La Maison Chapon, déjà connue pour avoir lancé le premier bar à mousse au chocolat et ses créations autour des cacaos rares, nous réserve cet été une surprise rafraîchissante avec l'ouverture d’un bar à esquimaux 100% chocolat dans ses boutiques parisiennes. On y retrouve 17 recettes glacées, imaginées à partir de ses célèbres bonbons de chocolat et tablettes Cacaos Rares, déclinées dans des esquimaux à croquer.
Ces glaces artisanales sont à découvrir dès à présent au 69 rue du Bac, au 34 rue de Saint-Sulpice, au 97 rue de Belleville, ainsi qu’à Boulogne-Billancourt et Levallois-Perret.
Au menu, on retrouve le K Zéro, un praliné aux noisettes de Seine-et-Marne enrobé de chocolat au lait, ou encore le CBF, un chocolat au lait caramélisé au citron vert, recouvert de chocolat blanc et zestes de citron. On se laisse aussi tenter par le Dôme au sel, au praliné d’amandes et insert nougatine, ou par le Praliné coco, mêlant coco, noisettes du Piémont et chocolat au lait.
Côté cacaos rares, la maison propose des créations à base de Madagascar 74%, Papouasie 80%, Venezuela 100%, et une infusion originale au grué de Chuao. Pour ceux qui préfèrent les sorbets, on retrouve des parfums bien de saison : fraise de Plougastel, framboise du Morbihan, citron vert vanille, mais aussi Pérou 75%, café, pistache, caramel fleur de sel, vanille caramel noisette, vanille de Papouasie ou encore chocolat blanc passion.
Bref, vous l'aurez compris, il y en a pour tous les goûts. La glace est plutôt généreuse, le chocolat bien présent et les crèmes glacées onctueuses. On régresse totalement ! Le format est idéal pour être mangé dans la rue en se promenant, on valide.
Chaque esquimau est proposé à 7€, et vous pouvez aussi repartir avec un pot de 500ml pour 17€. Voilà une belle idée pour un goûter frais originalou une pause fraîche et chocolatée lors d'une balade parisienne. Qui veut un esquimau ? Pistache ou tout chocolat ?
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
Lieu
Chocolat Chapon
69 Rue du Bac
75007 Paris 7
Tarifs
L'esquimau : 7€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
chapon.com
