Dans les pâtisseries de Paris, gourmands et gourmets, grands et petits, peuvent se régaler de bons beignets, fourrés ou non, à la crème, au chocolat ou à la confiture, et recouverts de sucre glace pour s'en mettre plein les doigts. Et justement, tiens, Mardi Gras 2026 approche à grands pas : l'occasion parfaite pour se faire plaisir sans mauvaise conscience, le 17 février prochain !
Pour autant, alors que certains becs sucrés préfèrent faire confiance aux pâtissiers et boulangers de la capitale afin de se régaler avec ces petites boules de bonheur, d'autres préfèrent, quant à eux, passer derrière les fourneaux (pourquoi pas en compagnie des enfants !) dans l'optique de réaliser eux-même des dizaines de beignets.
Qu'ils soient ronds, triangulaires ou en forme de losanges ; natures, sucrés ou bien fourrés à la confiture ou au chocolat ; qu'ils soient croustillants ou au contraire ultra-moelleux ; et préparés à base de pâte à choux, de pâte levée ou de pâte briochée, les beignets ont de quoi vous faire craquer !
Pour être sûr de ne pas vous louper en cuisine, on vous conseille de suivre les recettes de cheffes et de chefs que l'on vous dévoile ci-dessous. Sortez votre tablier et vos ustensiles, à vous de jouer !
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