Feyma: la mensa mediterranea a conduzione familiare, un po' salumeria e un po' caffetteria del 18° arrondissement

Feyma è lastoria di una famiglia del quartiere Lamarck-Caulaincourt, che ha sempre vissuto in questa zona e che qui si sente a casa. Quale posto migliore di rue Marcadet per creare un piccolo angolo in cui trasmettere il loro amore per la cucina mediterranea? Dove un tempo la pasticceria Goutte d'Or deliziava i palati, dal settembre 2025 Feyrouz, Raouf e la figlia Ema fanno rivivere le ricette tunisine e non solo, come un'eredità, nella loro mensa che funge anche da catering e caffetteria.

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Qui le ricette tradizionali vengono tramandate di generazione in generazione, con particolare attenzione ai prodotti freschi e ai generosi piatti fatti in casa nella cucina adiacente, che si affaccia sulla sala da pranzo.

In un ambiente caldo e accogliente, pensato per accogliere vicini, amici e famiglie, ci si può accomodare nella sala da pranzo o da asporto, mattina, mezzogiorno o sera, nei giorni feriali o nei fine settimana, per una colazione, una specialità di caffè (particolarmente locale perché proviene da Lomi, a due passi) o una pasticceria gourmet.

I piatti cambiano ogni giorno, in modo che i clienti abituali possano scoprire la diversità di questa cucina,"nutrita dalle nostre origini e dalle influenze del sud", come dice Ema. Siamo venuti a pranzo per scoprire la cucina di questa adorabile famiglia, con la quale si può chiacchierare nei momenti più tranquilli, come se ci accogliessero nella loro casa.

Tutto è stato pensato per garantire che la vostra ciotola sia sana ed equilibrata, con generalmente due opzioni e contorni.

Mentre la chakchouka sembrava deliziosa, abbiamo optato per la polpettina di manzo con piselli, patate e qualche verdura per colorare il piatto, condita con una salsa tzatzíki, che abbiamo preferito a quella leggermente piccante offerta.

Il nostro piatto è sostanzioso e confortante, con gnocchi teneri e una guarnizione delicatamente speziata che sazia senza appesantire. Se preferite le presentazioni bistronomiche, probabilmente questo non è l'indirizzo che fa per voi: qui è quello che c'è nel piatto che conta.

Il pasto è accompagnato da una fragrante rugiada all'ibisco che vi porterà lontano dal grigiore di Parigi, ma potete tranquillamente gustare una limonata tunisina fatta in casa, matcha, caffè o qualsiasi altra bevanda calda o fredda di cui abbiate voglia quel giorno.

Per quanto riguarda il dessert (che cambia anche frequentemente), torte e biscotti al cioccolato ci aspettavano sul bancone, ma il nostro cuore è andato verso alcuni deliziosi datteri palestinesi, paffuti e dolci, una delizia.

Si può prendere una ciotola da sola a 14,90 euro o una formula a 17 euro, e anche un panino a 8 euro se si preferisce quest'ultimo, più veloce se si è in giro. È possibile fermarsi anche al mattino per una colazione dolce o salata.

Insomma, una cucina colorata, sia nel piatto che nei sorrisi di chi la prepara, e una mensa molto pratica che mancava nel quartiere, per un po' di sole a due passi da Montmartre.

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.