シャンゼリゼ通りにある伝説のブラッスリー「ラルザス

アルザスの友人たちよ、シャンゼリゼに本物のアルザス料理を食べに行こう！1968年にオープンしたメゾン・ド・アルザスで伝統的な食事を。ここでは、パリで最もホットなデザイナー、ローラ・ゴンザレスの才能によって、ブラッスリーの終日サービスが新たな息吹を吹き込まれた。

ローラ・ゴンザレスにとっての挑戦は、アルザスのエスプリを残しつつ、リンクを若返らせることだった。装飾担当者は、パリのブラッスリーの2フロアの改装に数ヶ月を費やしたが、その努力に見合う結果が得られた。1930年代の照明器具が赤い革張りの椅子とともに置かれ、 シャンゼリゼ通りの時代を超えたひとときを演出している。

L'Alsaceでは、いつでも食事ができる。レストランは24時間年中無休で営業し、お客様を歓迎している。

朝食には、ホットドリンク、クロワッサン、バゲット、フレッシュフルーツジュースが付いた10.90ユーロのメゾン・ダルザス・メニュー、またはホットドリンク、クロワッサン、バゲット、フェイセル、フルーツジュース、スクランブルエッグが付いた18.90ユーロのグルメ・ブレックファスト（またはブランチ）を楽しむことができる。

食事では、オニオンスープ、 フランメクエッシュ、キッシュ・ロレーヌ、アルザス風ヘッドパテ、 焼き豚のトロッター、各種ザワークラウト、そして シーフード（この店の名物のひとつ）など、アルザスは東洋料理の最高峰を提供してくれる 。

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アルザスといえば、生乳から作られる農家製ミュンスターチーズ。 ここでは、シッフェルト・フレッシュ酪農場のチーズと、マルク・ド・ゲヴュルツトラミネール、伝統的なプレッツェルが添えられている。

食後にまだ余裕があれば、アップル・シュトゥルーデルやクレープ・フランベなどのスイーツや、エルメやエリック・カイザーのストーン・ケーキを堪能するのもいいだろう！

アルザスはどの時間帯も満員だが、それは当然のことで、創業50年を経た今でも、この住所は私たちを魅了し、楽しませてくれる。ありがとう、アルザス！

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