オペラにある代表的なベトナム料理店「Entre 2 Rives（アントレ・トゥ・リーブス）」。

ベトナム料理はお好きですか？フォー、バインセオ、バインクオン、その他クリスピーなネムが Entre 2 Rivesであなたを待っています。ガルニエ宮とブロンニャール宮の間に位置するこの小さなレストランは、常連客によく知られ、オペラ地区の人気店となっています。

ベトナム料理が食べたくなったら、ここは私たちが大好きなアドレスです。もちろん、ベトナムの代表的な国民食である麺類「フォー」は絶品です。しかし、生春巻きや卵焼き、バインクオン、バインボーロット（バナナの葉に包まれたエビ入りご飯）など、伝統的な料理もいろいろと揃っていますよ。

地元の人々のための本物の食堂であり、味覚の旅に出かけたい人にとって最高のアドレスであるこのベトナム料理店は、コストパフォーマンスが高い。モダンさとベトナム文化の中間のような装飾が施され、温かみのある雰囲気です。サービスは迅速かつ笑顔で、ホステスによるアドバイスも好感が持てます。

バインクオン（鶏肉とブラックマッシュルームを詰めたベトナムのパンケーキにヌックマムをかけたもの）、クリスピーエッグロール、 春巻き（各8～9ユーロ）などに誘惑されました。

晴れた日などには、パパイヤのサラダ（11€）やグレープフルーツとエビの和え物なども楽しめる。

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食べ物では、特に寒い時には有名なPhoは外せない。それだけでなく、ベトナムはそれほど寒くないので、逸話として、朝食にこの麺を食べることが多いことを忘れてはならない。

また、有名なBanh Xèo（17€）は、緑豆入りのカリカリのベトナム風パンケーキで、豚肉とエビが詰められています。夜と土曜限定なのでご注意を。サラダに包んで、ナンプラーにつけて食べると、もう最高です。

また、パリパリのワンタンパテを使ったベトナム風ハンバーガーもあり、冒険好きにはたまりません。

要約すると、Entre 2 Rivesは、パリのオペラ地区でベトナム料理を発見したい人に最適なレストランである。美味しくてリーズナブルな料理、心地よい雰囲気、そしてフレンドリーなサービスは、このエリアでのランチやディナーに最適な場所です。食事の最後には、ココナッツとバナナのデザート、またはチョコレートソースを添えたバナナエッグロールをお忘れなく。