"Le Minet Galant" - žavus prancūziškas bistro, esantis netoli teatro "Bouffes Parisiens".

Kad suprastumėte bistro atmosferą ir restorano " Le Minet Galant", įsikūrusio vos už kelių žingsnių nuo teatro "Bouffes Parisiens", ištakas, reikia žengti šuolį į praeitį ir dar kartą perskaityti Feydeau kūrinį. Pjesėje " La puce à l'oreille" sužinome, kad "Hôtel du Minet-Galant" Raymonde įtaria savo vyrą neištikimybe.

Todėl labai malonu užsukti į šį restoraną, kuris neseniai atsidarė 2-ajame rajone vietoj jau nebeveikiančio "Le Petit Colbert". Jérôme'as Jeusselinas, kuris vadovauja šiam restoranui, yra ne pirmos jaunystės specialistas, o jo tėvas visą savo gyvenimą dirbo 7-ajame sostinės rajone delikatesų virėju.

Todėl nenuostabu, kad restorane atiduodama pagarba prancūziškam kraštui- iki pat šeimos paveldėtų patiekalų, pavyzdžiui, terinų, pašteto en croûte ir foie gras, gaminimo, nes taip, čia norima valgyti prancūzišką maistą, bet su grakštumu.

Nes jei ir yra vieta, kur galima pasimėgauti maistu prieš ar po spektaklio, vakarienės ar pietų, tai tik šiame 70 vietų restorane (nepamirštant 20 vietų terasoje ), kuriame taip pat yra privatus aukštas ypatingoms progoms, kur tylią atmosferą pažadina šurmulys ir šurmulys.

Įsitaisę ant tamsiai mėlynos spalvos banketės, atsirėmę į veidrodžius ant sienų, galėsite paragauti tradicinių patiekalų, kurie yra Prancūzijos pasididžiavimas ir džiaugsmas: gardžios foie gras pagal savininko tėvo receptą, puikaus pyrago su cukruotomis endivijomis (18,50 EUR), nuostabaus veršienos blanquette su voveraitėmis (30 EUR), nepamirštant puikaus tatino deserto (11 EUR).

Žinoma, būtinai viską nuplausime geru baltojo arba raudonojo vyno buteliu, remdamiesi ypatingais Jérôme'o Jeusselino ir jo partnerio Adrieno Briot santykiais su kruopščiai atrinktais vyndariais.

• Taip pat skaitykite
• Tradiciniai Paryžiaus bouillons, brasseries ir bistro, mūsų patarimai ir geri adresai
• Prancūziški restoranai su terasomis Paryžiuje, mūsų rekomenduojami adresai
• Prancūzų restoranai Paryžiuje, tradiciniai ar modernūs, mūsų geriausi adresai

Retro, bet ne senamadiškas, tradicinis, bet ne dulkėtas, o svarbiausia - nuoširdžiai bistro stiliaus - "Minet Galant" verčia mus sušukti:"Valgykite, noriu, kad valgytumėte!"

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.