Om wat zon in uw dag (en tegelijkertijd in uw maag) te brengen, gaat er niets boven de mediterrane en Midden-Oosterse keuken. VanMarokkotot Pakistan, viaAlgerije,Tunesië, Libië, Egypte, Soedan, Israël, de Palestijnse gebieden, Libanon, Jordanië, Syrië, Irak, Saoedi-Arabië,Turkije, Iran en Afghanistan isde Midden-Oosterse keuken net zo divers als de landen in deze hoek van de wereld.
Hetzelfde geldt voor de mediterrane keuken, diedeLevantijnse,Iberische,Arabische,Joodse, Corsicaanse, Provençaalse, Griekse en Italiaanse keuken omvat... In tegenstelling tot Frankrijk, waar haute cuisine in restaurants wordt geserveerd, omgeven door tradities en gebruiken, zijn deze landen meesters in de kunst van het eten op straat, met de vingers.
Ja, streetfood is wijdverbreid in de mediterrane en Midden-Oosterse landen. Het weer is daar altijd mooi en het is natuurlijk veel aangenamer om een broodje in de zon te eten dan in de regen. Maar ondanks het wisselvallige weer in de hoofdstad is het heel goed mogelijk om in Parijs te genieten van mediterrane en Midden-Oosterse streetfoodgerechten.
Hier zijn de goede adressen!
Baobab Kebab, middenin Parijs, brengt de streetfood naar een hoger niveau met zijn smaakvolle en royale menu.
Gesponsord - In het hart van de Halles, op slechts twee minuten van RER Châtelet–Les Halles, brengt Baobab Kebab een frisse wind in de Parijse streetfood scene met zijn XXL-pannenkoeken met een creatieve twist, steengemaakt royale schotels en een halal kalfskebab allerhande ambachtelijk bereid. [Lees verder]
Chouchou Paris: De tempel van grillen op het vuur, kebab en XXL-pannenkoeken landt in Strasbourg-Saint-Denis
Gesponsord - Chouchou Paris : Het Huisgemaakte op Houtvuur.
Een smakelijke en eerlijke halte net tegenover de theaters, waar industriële streetfood geen plek heeft. Hier is alles 100% huisgemaakt, bereid met een familiale standaard en royale porties. [Lees verder]
Gamra, het Marokkaanse restaurant waar alles zelfgemaakt wordt, geniet al maanden groot succes in de 17e wijk van Parijs
Een nieuw Marokkaans restaurant opent zijn deuren in het 17e arrondissement van Parijs. Gamra verwelkomt je aan de rue Cardinet met authentieke huisgemaakte gerechten: tajines, couscous, zachte broodsoorten en Marokkaanse zoetigheden. Deze prachtige zaak biedt bovendien tijdens de Ramadan een speciaal Ftour-menu aan. [Lees verder]
Ayadi Gourmet, de streetfoodtoonbank van Fatteh Syriër in Parijs
Ayadi Gourmet is de eerste streetfoodtent in Parijs die gespecialiseerd is in Syrische Fatteh. Dit mini-afhaalrestaurant in het 5e arrondissement van Parijs biedt een unieke specialiteit die helemaal zelf wordt gemaakt van de beste producten. En als klap op de vuurpijl zet het restaurant zich in voor minderbedeelden. [Lees verder]
Leven, Koerdisch straatvoedsel in brand
Ga op reis naar het Midden-Oosten bij Leven, een nieuw Koerdisch eetstalletje in het Sentier. [Lees verder]
Nissi, vochtige hallah broodjes met Levantijnse smaken die erg (erg) lekker zijn
Van sabich tot schnitzel, Marokkaanse visballetjes en gestoofd rundvlees, Nissi's hallah broodjes met Levantijnse smaken zijn om je vingers bij af te likken. [Lees verder]
La Sabicherie, de thuisbasis van de 'andere' Israëlische sandwich
Minder bekend dan het broodje falafel, heeft de sabich niets te benijden! Je kunt hem to go eten bij La Sabicherie, vlakbij Bastille en nu ook bij SoPi! [Lees verder]
L'Atelier Dürüm, de Turkse kantine met heerlijke dürüms in het 18e arrondissement
In de Rue de Clignancourt, in het 18e arrondissement, is Atelier Dürüm een familiezaak en een niet te missen adres in de buurt. Wat staat er op het menu? Een royale, huisgemaakte keuken, vooral geïnspireerd door de traditionele keuken van Zuidoost-Turkije. [Lees verder]
Zinzin, het kleine broertje van Gargouille in een zeer ondeugende mediterrane sandwichversie
In navolging van haar grote zus Gargouille biedt Zinzin mediterrane gerechten in een totaal ondeugende sandwichversie. [Lees verder]
Choukran, couscous en Marokkaanse broodjes van Abdel Alaoui
Abdel Alaoui opent restaurant Choukran in het 9e arrondissement. Op het menu: couscous, chakchouka en Marokkaanse broodjes. [Lees verder]
Broche, Israëlisch kraampje, shoarma en falafel in de Passage des Panoramas
Broche gaat voor eenvoud met 2 krachtige recepten: een shoarma van lam en kip bereid op houtvuur en een falafel pita. Ga naar de Passage des Panoramas! [Lees verder]
Nour, een klein restaurant met Israëlisch straatvoedsel en gegrilde arayes
Nour laat zoveel mogelijk mensen kennismaken met arayes, een essentieel onderdeel van het Levantijnse straateten dat in Parijs nog te weinig bekend is. [Lees verder]
Faurn en zijn man'ouchés, de Libanese pizza's van Alan Geaam
Alan Geaam heeft Faurn geopend, een restaurant op een steenworp afstand van zijn vorige adressen, waar hij er een erezaak van maakt om gasten kennis te laten maken met man'ouché, het Libanese neefje van de pizza! [Lees verder]
étsi l'ouzeri, Grieks straatvoedsel volgens Mikaela Liaroutsos
Na étsi le bistro heeft de Frans-Griekse chef-kok Mikaela Liaroutsos op een steenworp afstand een Griekse taverna geopend, met Grieks straateten en deelbare mezzes. [Lees verder]
Papo, lekker Portugees streetfood in het 11e arrondissement
Dit nieuwe winkeltje, Papo genaamd, belicht een Portugese specialiteit die nog weinig bekend is in Parijs: papo, een klein brood met beleg dat in verschillende heerlijke versies verkrijgbaar is. [Lees verder]
Man'ouché, het Libanese streetfoodrestaurant op een steenworp afstand van het Centre Pompidou
Liefhebbers van chawarmas, galettes en pittas moeten naar Man'ouché gaan, een Libanees streetfoodrestaurant op een steenworp afstand van het Centre Pompidou in de rue Rambuteau. Het is de perfecte plek om een hapje te eten terwijl je Libanon en zijn gastronomische keuken ontdekt! [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
