Canard Street, w 100% uliczne jedzenie z kaczki w Paryżu

W ubiegłym roku Canard Street, marka z Lille poświęcona w 100% kaczce, otworzyła sklep w Paryżu. Za marką stoją Nicolas i Grégoire, dla których kaczka na rodzinnych obiadach jest wspomnieniem z dzieciństwa.

Wspólnie postanowili zmodernizować i dostosować drób, otwierając restaurację poświęconą kaczce. W 2016 roku otworzyli swoją pierwszą restaurację w Lille, a następnie Canard Street Béthune i Canard Street Petits Champs, pierwszą w stolicy.

Na miejscu lub na wynos, Canard Street oferuje kaczkę w każdej postaci, od francuskich producentów.

W celowo prostym menu można wybierać spośród "must-haves" tego miejsca: burger z piersi kaczki z siekanym stekiem, confit z piersi kaczki z pietruszką a la plancha, tatar z piersi kaczki z nożem (w stylu francuskim lub tajskim), chrupiąca pierś kaczki z serem... Prawie można stać się kaczką!

• Przeczytaj także
• Najlepsze plany na ten tydzień w Paryżu i w Île-de-France, od 30 marca do 5 kwietnia 2026 roku.

Dla nas jest to burger confit, z bardzo oryginalnym stekiem z kaczki confit, figą confit i kozim serem; a następnie pół piersi kaczki a la plancha, tak różowej, jak lubisz! Do tego sałatka z obfitymi kawałkami żołądków, a także frytki, oczywiście gotowane na kaczym tłuszczu!

Na początek Canard Street oferuje również kilka pięknych rzeczy, takich jak nieuniknione foie gras, kiełbasa z piersi kaczki, ale także (i przede wszystkim!) Podroby, których nie widuje się często w restauracjach: szaszłyki z serca, pyszne!

Jeśli, tak jak my, uwielbiasz kaczkę i chciałbyś, aby w Paryżu było więcej restauracji serwujących ją à la carte, teraz wiesz, gdzie się udać!

Co więcej, przed wyjazdem można wpaść do sklepu spożywczego Canard Street, który oferuje duży wybór produktów à la carte na wynos. Quack quack!