Un mare clasic al gastronomiei franceze, clătitele Suzette sunt un desert de alegere care seduce atât parizienii pur-sânge, cât și turiștii în căutare de descoperiri culinare. Istoria clătitelor Suzette datează de la începutul secolului al XX-lea. Se spune că un bucătar francez ar fi preparat acest desert pentru prințul de Galles - care va deveni mai târziu regele Edward al II-lea, iar clătitele Suzette sunt de atunci asociate cu luxul și rafinamentul bucătăriei franceze.
În ceea ce privește rețeta, clătitele Suzette sunt clătite umplute cu un amestec de unt, zahăr, suc de portocale și lichior de portocale - de obicei Grand Marnier sau Cointreau. Amestecul este apoi încălzit până se topește și se rumenește, apoi flambat în fața ochilor uimiți ai gurmanzilor care salivează în avans. Spectacol garantat!
Uneori servite cu o bilă de înghețată sau frișcă, clătitele Suzette sunt un desert de neratat, pe care trebuie să-l încercați măcar o dată în viață. Pentru asta, va trebui să mergeți la restaurantele bistronomice,gastronomice sau chiarcu stele Michelin din capitală.
Iată adresele noastre recomandate pentru a savura minunatele clătite Suzette la restaurant în Paris!
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Grand Café Capucines, în inima bulevardelor
Fondat în 1875 vizavi de Opéra Garnier, Grand Café Capucines a întruchipat sufletul marilor braserii pariziene timp de un secol și jumătate, cu splendoarea sa Belle Époque, fructe de mare, clasici francezi și serviciu continuu pe bulevarde. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Vaudeville, farmecul Art Deco
Din 1918, braseria Le Vaudeville răspândește tradiția pariziană vizavi de Bursa de Valori, cu platouri cu fructe de mare, clasici francezi și decor Art Deco, într-o atmosferă elegantă și plină de viață. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: L'Alsace, tradiție alsaciană pe Champs-Elysées
Din 1968, braseria L'Alsace scoate la iveală sufletul marilor case pariziene de pe Champs-Élysées, cu varza sa generoasă, flammekueches crocante și fructe de mare. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Maxim's, crème de la crème al Belle Epoque
Un templu al Art Nouveau și al șicului parizian, Maxim's este un simbol al arondismentului 8 încă din 1893. Frecventat de Colette, Marlène Dietrich și Brigitte Bardot, adresa îmbină fastul și gastronomia franceză. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Coupole, simbolul anilor '20 galopanți
O instituție art deco în Montparnasse din 1927, La Coupole este o braserie monumentală care a văzut avangarda pariziană venind și plecând. Un templu festiv al gastronomiei populare pariziene. [Citeşte mai mult]
Tycoz, o crêperie bretonă fermecătoare și un bar de stridii cu o terasă umbrită în Marais
În parte crêperie bretonă, în parte bar de stridii, cu o terasă umbroasă care dă spre un mic parc fermecător din Marais, Tycoz le are pe toate. [Citeşte mai mult]
Le Moulin de la Galette, legendarul restaurant Montmartre din Paris
Moulin de la Galette este o instituție legendară din Montmartre. Imortalizat de pictori precum Van Gogh și Renoir, acest restaurant vă invită acum să degustați rețetele reconfortante tipice braseriilor franceze. [Citeşte mai mult]
Maison Bretonne, crêperie bretonă autentică din Saint-Paul
Pentru o adevărată galette bretonă, făcută cu produse organice, mergeți la Maison Bretonne din Saint-Paul. [Citeşte mai mult]
Galette Café, stridii, crêpes și galette bretonă în Saint-Germain-des-Prés
Pentru o pauză la malul mării în inima orașului Saint-Germain-des-Prés, mergeți la Galette Café. În meniu: stridii, galette bretonă și crêpes de grâu, udate cu cidru, desigur. [Citeşte mai mult]
La Brasserie des Arts, o braserie pariziană autentică în stil tradițional
Cu o abordare proprie a marilor clasici francezi, Brasserie des Arts este gata să devină o instituție în cartierul Saint-Germain-des-Prés. O adevărată braserie pariziană, cu servicii atente! [Citeşte mai mult]
Le Grand Colbert, legendara braserie pariziană clasată ca monument istoric
La doar o aruncătură de băț de grădinile sublime de la Palais-Royal, Grand Colbert este un restaurant parizian bine cunoscut atât de turiști, cât și de localnici. Clasată ca monument istoric, această braserie ne face să ne întoarcem în Parisul de altădată și ne încântă cu un meniu care pune în prim-plan gastronomia franceză. O întruchipare gastronomică a ceea ce face capitala atât de fermecătoare! [Citeşte mai mult]
Au Pied de Cochon, bucătărie gourmet la Les Halles zi și noapte
Zi și noapte, braseria Au Pied de Cochon îi încântă pe parizieni și pe turiști deopotrivă cu bucătăria franceză tradițională și generoasă. O adresă legendară pe care trebuie să o încercați cel puțin o dată în viață. [Citeşte mai mult]
Lolo Bistrot, bistronomie răutăcioasă și vinuri naturale în Poissonnière
Lolo Bistrot este o nouă adresă plină de viață a duo-ului hedonist Christophe Juville-Loïc Minel și a bucătarului Zac Gannat, care oscilează între bistronomia accesibilă la prânz și farfurii de împărțit la cină, însoțite de un pahar de vin curat. [Citeşte mai mult]
La Grande Cascade, sublimul restaurant gastronomic cu stele Michelin din Bois de Boulogne
Cum ar fi să redescoperiți La Grande Cascade? Acest restaurant gastronomic, distins cu o stea Michelin de 55 de ani, nu încetează să ne încânte în cadrul său excepțional, situat la marginea Bois de Boulogne, în arondismentul 16 din Paris. Acesta își reînnoiește constant gama de delicatese, spre deliciul nostru. [Citeşte mai mult]
L'Escargot Montorgueil, instituția pariziană care încă încântă, 200 de ani mai târziu
Situat în cartierul Halles din Paris, L'Escargot Montorgueil celebrează melcii de Burgundia cu rețete originale și execută cu brio marile clasice ale gastronomiei franceze. [Citeşte mai mult]
L'Auberge Bressane, bucătărie burgheză franceză într-o atmosferă tradițională
Mergeți la Auberge Bressane pentru un festin în cea mai pură tradiție franceză. În meniu, bucătărie burgheză bine executată, care poate fi savurată în atmosfera autentică a unui mic han regional. [Citeşte mai mult]
Amandine Chaignot deschide Café de Luce, o cafenea-bistro în Montmartre
În vara anului 2021, bucătarul Amandine Chaignot își va deschide a doua adresă din Paris, o cafenea-bistro numită Café de Luce, în înălțimile din Montmartre. [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului
