Vhoteli Royal Madeleine sa dejú zmeny! Tentoštvorhviezdičkový hotel, ktorý bol v roku 2018 už zrekonštruovaný, sa na jeseň chystá predstaviť svoju úplne novú reštauráciu. Nová reštaurácia s názvom Arboré by mala byť otvorená v polovici septembra v tejto veľkolepej meštianskej rezidencii, ktorá sa nachádza medzi ulicami rue de l'Arcade a rue Pasquier.
Hotel Royal Madeleine & Spa, ktorý zachováva históriu budovy a jej kódexy z 19. storočia, prešiel zmenou pod vedením dekoratérky Marie-Paule Clout, ktorá predstavila moderný, elegantný podnik, v ktorom sa nachádzajú kúpele a svieže záhrady.
V bukolickej atmosfére, s miestnosťou plnou vegetácie a zaliatou prirodzeným svetlom, reštaurácia Arboré privíta za sporákom šéfkuchárku, ktorú treba veľmi pozorne sledovať a ktorú odhalila jej účasť v súťaži Top Chef: Pauline Séné. Mladá šéfkuchárka, ktorá už viedla Fripon, svoju prvú vynikajúcu bistro reštauráciu v Paríži, ponúka v Arboré menu súčasnej gurmánskej bistro kuchyne.
Pauline Séné, ktorá pracovala v bistrots d'auteurs aj v reštauráciách ocenených michelinskými hviezdičkami, si už dala za cieľ potešiť hostí kuchyňou, ktorá je veľkorysá, ale rafinovaná, obľúbená, ale osobná a zvýraznená šikovnými omáčkami a koreninami. Stôl, ktorý objavíte už čoskoro!
Dátumy a rozvrh
Od 19. september 2022
Miesto
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Oficiálna stránka
www.hotelroyalmadeleine.com
