Vhoteli Royal Madeleine sa dejú zmeny! Tentoštvorhviezdičkový hotel, ktorý bol v roku 2018 už zrekonštruovaný, sa na jeseň chystá predstaviť svoju úplne novú reštauráciu. Nová reštaurácia s názvom Arboré by mala byť otvorená v polovici septembra v tejto veľkolepej meštianskej rezidencii, ktorá sa nachádza medzi ulicami rue de l'Arcade a rue Pasquier.
Hotel Royal Madeleine & Spa, ktorý si zachoval históriu budovy a jej kód z 19. storočia, prešiel modernizáciou pod vedením dekoratérky Marie-Paule Clout, ktorá vytvorila moderný, elegantný hotel s kúpeľmi a sviežimi záhradami.
V bukolickej atmosfére, v miestnosti plnej vegetácie a zaliatej prirodzeným svetlom, reštaurácia Arboré privíta za sporákom šéfkuchárku, ktorú treba pozorne sledovať a ktorú odhalila jej účasť v súťaži Top Chef: Pauline Séné. Mladá šéfkuchárka, ktorá už viedla Fripon, svoju prvú vynikajúcu bistronomickú reštauráciu v Paríži, ponúka v Arboré menu súčasnej gurmánskej bistronómie.
Pauline Séné, ktorá pracovala v autorských bistrách a reštauráciách ocenených michelinskými hviezdičkami, sa už zamerala na potešenie hostí kuchyňou, ktorá je veľkorysá, ale rafinovaná, obľúbená, ale osobná a zvýraznená šikovnými omáčkami a koreninami. Stôl, ktorý objavíte už čoskoro!
Dátumy a rozvrh
Od 19. september 2022
Miesto
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Oficiálna stránka
www.hotelroyalmadeleine.com
