Cömert dolgusu ve çıtır kaplamasıyla yumurta ruloları, Paris'te Asya mutfağının bir klasiği haline gelmiştir ve genellikle Çinli kuzenleri pâtés impériaux ile karıştırılır. Yine de kökenleri ve incelikleri onları oldukça farklı yemekler haline getirmektedir. Siz hangisini tercih edersiniz?
Vietnam'da chả giò olarak bilinen mantılar, domuz eti, karides, siyah mantar, pirinç eriştesi ve bazen rendelenmiş havuç veya fasulye filizi ile doldurulmuş pirinç keklerinden yapılan küçük kızarmış rulolardır. Rulo haline getirildikten sonra altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından salata yaprakları, taze nane ve hafif tatlı ve ekşi nuoc-mâm sos ile servis edilir.
Ritüel de en az lezzet kadar önemlidir: Nem, otlarla süslenmiş bir marul yaprağına sarılır ve yenmeden önce sosa batırılır. Her ısırığı karşı konulmaz kılan bir doku, tazelik ve ısı oyunu. Ancak çeşitli açılardan farklı olsalar da genellikle yumurta ruloları ile karıştırılırlar.
Çin'de ortaya çıkan yumurta rulolarında Vietnam pirinç kekinden daha kalın ve daha az şeffaf bir buğday ya da tuğla tabakası kullanılır. Ayrıca genellikle daha büyüktürler ve benzer olmalarına rağmen dolguları sebze açısından daha zengindir ve bazen soya sosu ile bağlanır.
Paris'te nems ve yumurta rulolarını geleneksel Vietnam ve Çin restoranlarının yanı sıra sokak yemekleri satan yerlerde ve Asya yemek şirketlerinde de bulabilirsiniz. İşte Paris ' teki en iyi adresler!
Dong Tam, Paris'in 13. bölgesindeki uygun fiyatlı aile Vietnam restoranı
13'üncü bölgede yemek yemek için iyi bir yer mi arıyorsunuz? Sizi, rue Caillaux yakınlarında yer alan ve bir aile işletmesi olan Vietnam kantini Dong Tam'ı keşfetmeye götürüyoruz. Bizim favorilerimiz Loc Lac Beef Rice, Three Treasures Rice ve ev yapımı phở. [Devamını oku]
Tıpkı Vietnam'da olduğu gibi, otantik Vietnam restoranı Paris 13. bölge
Kendinizi Vietnam'da gibi hissetmek ister misiniz? Paris'in 13. bölgesinde bize anlatacağınızdan emin olduğumuz harika bir Vietnam restoranının izini sürdük. Tipik yemekler, güzel bir mekan, size her şeyi anlatıyoruz. [Devamını oku]
Buja, Tayland ve Vietnam spesiyaliteleri sunan vejetaryen restoranı Paris 13. arrondissement
Egzotik tatlar sunan iyi bir vejetaryen restoran mı arıyorsunuz? Sizi Paris'in 13. bölgesinde Tayland, Vietnam ve hatta Kore spesiyaliteleri sunan iyi bir restoran olan Buja'ya götürmek istiyoruz. [Devamını oku]
Ngoc Xuyen Saigon, 13. bölgedeki otantik Vietnam restoranı, güvenli bir bahis
Pho ve erişte çorbalarına odaklanan geleneksel Vietnam mutfağının gerçek bir tapınağı olan Ngoc Xuyen Saigon'u keşfetmek için Paris'in 13. bölgesine gidin. Pembe cephesiyle tanınan bu uzun restoran, özgünlük arayışında olan uzmanların favorisi. Her gün sabah 9.30'dan akşam 5'e kadar açık olan menü kısa ama çeşitlidir ve yemekler haftanın gününe göre değişmektedir. [Devamını oku]
SENsation, Samuel Lee'nin Paris'teki yeni Çin restoranını test ettik
Fransa'da bir Çin restoranına verilen tek Michelin yıldızını Shangri-La'da kazanmasıyla tanınan Michelin yıldızlı şef Samuel Lee, Paris'te kendi işletmesini açtı. SENsation, 11. bölgede Saint-Maur caddesi üzerinde. Sizi sıcak bir karşılama ile rafine Çin mutfağını birleştiren bu mekanda bir tura çıkarıyoruz. [Devamını oku]
Pho Bida, Paris'in 13. bölgesinde pho ve bo bun için en iyi Vietnam restoranı
Paris'in 13. bölgesinde iyi bir Vietnam restoranı mı arıyorsunuz? Özellikle de iyi bir pho, cömert bir bo bun veya Bun Bo Huê mi? Sizi Vietnam mutfağı sevenler için bir zorunluluk olan Pho Bida Viet Nam'da bir tura çıkaralım. [Devamını oku]
Chez An, 14. bölgede sizi Vietnam'ın Köşesine götüren iyi Vietnam restoranı
Chez An - Au coin du Vietnam, Paris'in 14. bölgesinde aile tarafından işletilen şirin bir Vietnam restoranıdır. Tipik yemekleri ve mükemmel pho'su ile bu iyi adres asla kalabalık olmaz. Size her şeyi anlatıyoruz. [Devamını oku]
Mây Hồng 2, Paris'in 13. bölgesindeki mükemmel Vietnam restoranı
May Hong, Paris'in 13. bölgesinde 111 avenue d'Ivry'de yeni bir adres açtı. Pho ve gurme bo bun ziyafeti çekebileceğiniz bu Vietnam kantinini keşfetmeye gidiyoruz. [Devamını oku]
Pho Bom, Paris'in 13. bölgesinde mutlaka ziyaret edilmesi gereken Vietnam restoranı
Paris'in 13. bölgesinin kalbinde yer alan Pho Bom, Vietnam mutfağı sevenler için popüler bir adres. Pho çorbaları ve bún chả Hà Nội ve bánh xèo gibi geleneksel spesiyaliteleri ile tanınan bu otantik restoran her zaman kalabalıktır. Samimi atmosferi, lezzetli yemekleri ve uygun fiyatlarıyla Asya mahallesinde mutlaka uğramanız gereken bir yerdir; rezervasyon olmaması bazen sabırlı olmanız gerektiği anlamına gelse de. Erken kalkmaya ya da sıra beklemeye değer iyi bir restoran. [Devamını oku]
Viet 1331, 13. bölgenin Vietnam karaoke restoranı sürükleyici modda
Viet 1331, Paris'in 13. bölgesindeki avenue d'Ivry ve rue Baudricourt'un köşesindeki yeni karaoke restoranının adıdır. Vietnam sokaklarında bir gezintiye çıkın ve lezzetli, gurme yemekleri keşfedin. [Devamını oku]
Madame Fan, Arc de Triomphe'dan bir taş atımı uzaklıkta yaratıcı Çin gurme restoranı
Paris'in 17. bölgesinde yer alan Madame Fan, modernite ve geleneğin kesiştiği noktada birinci sınıf Çin mutfağı sunan rafine bir restorandır. [Devamını oku]
Bêp Viêt, Paris'in 13. bölgesindeki lezzetli vejetaryen Vietnam restoranı
Bêp Viêt, Paris'in 13. bölgesinde Avenue d'Italie yakınlarında açılan yeni Vietnam restoranının adıdır. Vietnam mutfağının ana lezzetlerini ve spesiyalitelerini içeren, ancak et içermeyen kısa bir yemek menüsü sunuyor. Biz denedik ve sizi bir tura çıkaracağız... [Devamını oku]
Didi Saïgon, Val-de-Marne'de damak tadınızı uyandıran Vietnam ve Tayland restoranı
Val-de-Marne'da (94) lezzetli bir Vietnam ve Tayland restoranı mı arıyorsunuz? Villiers-sur-Marne'de kapılarını açan Güneydoğu Asya gastronomisinin bu yeni tapınağı Didi Saïgon'u keşfetmek için yola çıktık. Geniş yemek salonu ve cömert, otantik yemekleriyle hem gözler hem de damaklar için bir ziyafet. [Devamını oku]
Yeni Hao Khoan, 13. bölgenin en gözde Çin, Tayland ve Vietnam restoranı
New Hao Khoan, Paris'in 13. bölgesinde bir avluya gizlenmiş ve yıllardır bizi memnun etmeyi başaran bir Asya kantini. Çin mantısı çorbasından Vietnam Loc Lac tavada kızartılmış pilavına, Tayland salatasından Pekin ördeğine kadar her şey bizi bekliyor. [Devamını oku]
Au Piment de Sichuan, Opéra'nın baharatlı Çin restoranı
Au Piment du Sichuan, Avenue de l'Opéra'da açılan ve Çin'in Sichuan bölgesinden özenle baharatlandırılmış yemekler sunan bu yeni Çin kantininin adıdır. Neden uyuyan damak tadımızı uyandırmayalım? [Devamını oku]
Le Cambodge, düşük fiyata Kamboçya ve Vietnam spesiyalitelerinin doyurucu adresi
Porte de Versailles sergi merkezine sadece on dakikalık yürüme mesafesinde veya 15. bölgedeki Convention durağının (hat 12) hemen yanında yer alan burası, bütçenize uygun hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir mahalle adresidir! [Devamını oku]
Saigon d'Antan, Lüksemburg Bahçeleri yakınındaki otantik Vietnam restoranı Paris 6. bölge
Saigon d'Antan, Paris'teki Jardin du Luxembourg'un yakınında bulunan ve otantik bir Vietnam deneyimi sunan geleneksel bir Vietnam restoranıdır. Odeon bölgesindeki bu popüler restoran her zaman kalabalıktır ve Paris'in kalbinde Pho ve Banh Xéo'nun tadını çıkarmak için harika bir yerdir. [Devamını oku]
Têt, çevreye duyarlı çağdaş Vietnam restoranı
Paris'in 11. bölgesinde yer alan restoran Têt, eşsiz bir çağdaş ve çevreye duyarlı Vietnam gurme deneyimi sunuyor. Otantik lezzetleri ekolojik bir yaklaşımla birleştirmek isteyenler için gidilecek yer burasıdır. [Devamını oku]
Paris'in en iyi Gua bao'su Yansai, rue Gravilliers'de bir restoran açtı - Paris 3. bölge
Asya sokak yemekleri restoranı Yansai, Paris'in kalbine, 3. bölgeye taşınıyor. İki katlı daha büyük bir restoranda tamamen ev yapımı spesiyalitelerle ziyafet çekmek için hareketli rue des Gravilliers'e gidin. [Devamını oku]
Mam From Hanoi, iyi pho yiyebileceğiniz Vietnam restoranı
Tıpkı evinizdeki gibi iyi bir Vietnam restoranına ne dersiniz? Paris'in 2. bölgesinde yer alan ve Vietnam kahvesi eşliğinde iyi nems ve pho servis eden bu aile işletmesi restoran HanoÏ'den mắm'a gidin. [Devamını oku]
La Jonque d'Or, Champs-Elysées yakınlarında Doğu Asya'ya seyahat edebileceğiniz ultra uygun fiyatlı bir tezgah
La Jonque d'Or, Champs-Elysées'den bir taş atımı uzaklıkta lezzetli Doğu Asya yemekleri için gizli bir adres - ve hepsi ultra uygun bir fiyata! Sizi iyi mizahın ve güzel lezzetlerin hüküm sürdüğü bu gurme tezgahında bir tura çıkarıyoruz. [Devamını oku]
Entre 2 Rives, Opéra'nın tipik Vietnam restoranı
Paris'in kalbinde iyi bir Vietnam restoranı mı arıyorsunuz? 2005 yılında Opéra bölgesinde açılan Vietnam restoranı Entre 2 Rives'e gidin. Burada geleneksel yemeklerin tadına bakabilirsiniz. [Devamını oku]
Le Lys d'Or, 12. bölgede 30 yılı aşkın süredir hizmet veren bir Çin kurumu
Aile tarafından işletilen Le Lys d'Or restoranı 30 yılı aşkın bir süredir 12. bölgede geleneksel Çin yemeği severlerin karnını doyurmaktadır. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris ve Ile-de-France bölgesindeki Vietnam restoranları, en iyi adreslerimiz
Lezzetli bir Vietnam yemeği mi istiyorsunuz? Paris ve Île-de-France bölgesindeki Vietnam restoranları burada, bahar ruloları, bò bún ve phở'nun tadını çıkarın! [Devamını oku]
Çin mutfağı sevenler için, küçük geleneksel tezgahlardan haute cuisine'e kadar Paris'teki en iyi Çin restoranlarını keşfedin. [Devamını oku]
Paris'teki en iyi Çin restoranları
