Saviez-vous qu’il existait un musée dédié à l’absinthe, cette boisson qui fascinait les artistes, dans le Val-d'Oise ?

Par Laurent de Sortiraparis · Photos par Graziella de Sortiraparis · Mis à jour le 17 avril 2026 à 17h59
Consacré à la célèbre "fée verte", ce lieu singulier situé dans le Val-d’Oise invite à replonger dans l’univers des cafés, des artistes et des mythes du XIXe siècle. Aujourd’hui labellisé Patrimoine d’intérêt régional, il séduit autant par l’originalité de son sujet que par le regard culturel et historique qu’il porte sur une boisson devenue légendaire. Et il est ouvert à la visite !

À deux pas de l’Auberge Ravoux et du château, au cœur d’Auvers-sur-Oise, dans le Val-d'Oise, le Musée de l’Absinthe permet de découvrir une facette originale du village des impressionnistes. Entièrement consacré à la "fée verte", il s’intéresse aussi à tout l’univers qui entoure cette boisson, entre art, littérature et vie sociale au XIXe siècle. Le lieu est aujourd’hui labellisé Patrimoine d’intérêt régional par la Région Île-de-France. Mais quelle est l’histoire de ce musée vraiment à part ?

Son nom vient tout simplement de l’absinthe, cette boisson emblématique du XIXe siècle qui a marqué les cafés, les habitudes sociales et l’imaginaire artistique de l’époque. Le musée est né de la passion de Marie-Claude Delahaye, qui commence à collectionner des objets liés à l’absinthe après avoir trouvé une cuillère percée en 1981. De fil en aiguille, elle mène des recherches, publie des ouvrages et organise des expositions, avant d’ouvrir le musée en juin 1994 à Auvers-sur-Oise. Son objectif : faire découvrir l’histoire de cette boisson, ses usages et la place qu’elle occupait dans la société du XIXe siècle.

Le lieu restitue l’ambiance des cafés de la Belle Époque et rassemble de nombreux objets d’époque, affiches, publicités, œuvres d’art et accessoires liés au rituel de l’absinthe. Il permet aussi de comprendre les liens entre cette boisson, les artistes, les poètes et les cafés parisiens. Installé entre l’Auberge Ravoux et le château d’Auvers, le musée trouve naturellement sa place dans le parcours culturel du village et complète la découverte de cette période.

Le musée raconte donc à la fois l’histoire d’une boisson et celle de toute une époque, marquée par le développement des cafés, la vie urbaine, la création artistique et l’interdiction de l’absinthe en 1915. Il est toujours ouvert aujourd’hui au public et propose aussi l’accueil de groupes et d’événements. Avec son jardin, sa boutique et le salon de thé-bar indépendant À l’Heure Verte, il prolonge cette plongée dans l’atmosphère du XIXe siècle.

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Informations pratiques

Lieu

44 Rue Alphonse Callè
95430 Auvers sur Oise

Calcul d'itinéraire

Site officiel
musee-absinthe.com

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