Париж е динамичен град, в който всеки месец, всяка седмица, всеки ден се появяват нови ресторанти. До такава степен, че понякога е трудно да се следи всичко и да не се загубиш сред всички тези нови адреси, които трябва да се тестват, за да си в крак с модата.
Отгастрономически ресторанти домалки достъпни заведения, от ресторанти, които отдават почит на най-големите френски класики, до ресторанти, които разкриват най-добрите специалитети от цял свят, било тоазиатски,южноамерикански илисредиземноморски, в Париж винаги има ново заведение, което да опитате.
Ако сте от пионерите, които търсят най-новите неща в Града на светлините, имаме добра новина за вас: ще бъдете обслужени. Открийте без отлагане новите ресторанти в Париж, които сме тествали (или ще тестваме!), за да сте сигурни, че сте в крак с новостите и не пропускате нито една кулинарна революция, която се заражда в столицата.
Les Rupins: автентично парижко бистро в 10-и район, недалече от Канал Сен Мартин
Спонсориран - Наблизо до Канал Сен-Мартен, Гара д’Ест и Република, ресторант Les Rupins е истинско париско бистро, автентично по характер. Разположен в сърцето на 10-и арондисман, той въплъщава парижанската традиция, като предлага кухня 100% домашно приготвена, модерна и щедра, създадена от изключително пресни и сезонни продукти.
Тук всяко ястие поставя на първи план най-доброто от парижката гастрономия в топло и гостоприемно атмосфера. [Прочетете още]
Ресторант Double Impact: парижкото място, където менюто се преработва според сезоните
Спонсориран - Double Impact : първата парижка маса на шеф Етиен Дюпю и Микаел Робинло, между корени от Бретан, спомени от пътувания и искрена кухня, в сърцето на Париж 9-и район. Ресторантът представя изживяване, замислено като кулинарно повествование, с едно уникално меню, което се обновява редовно според сезоните, производителите и моментните вдъхновения. Място, което смесва авторска кухня, живи продукти, гурмански глави и прецизни съчетания в подход на непрекъснато движение. Открийте Глава 1: Одисея. [Прочетете още]
Moulin Créole : креолски ресторант в 14-ия район на Париж
Спонсориран - Moulin Créole е нов климатизиран креолски ресторант, разположен в 14-ия район на Париж, предлагащ автентична и вкусна кухня с ароматите на Антилските острови и Реюнион. Отваря се 7 дни в седмицата от 7:00 до 23:30 с непрекъснато обслужване, заведението предлага също Happy Hour, креолски брънч всяка неделя и весели вечери с музика и танци всяка петък и събота вечер. [Прочетете още]
Paillettes Paris: едно весело заведение, което съчетава гастрономия и празник в сърцето на Париж
Спонсориран - Един празничен ресторант в сърцето на Париж, където се наслаждаваме на вкусна френска кухня и тръпнем в ритъма на живата музика: добре дошли в Paillettes Paris, сетивното изживяване, което трябва да се опита на ул. Сен-Фиакр 14. [Прочетете още]
Ермитаж Сен-Антуан, креативният ресторант на Барбизон (77)
Ресторантът L'Ermitage Saint-Antoine, в Барбизон, Сен-Ен-Марн, съчетава творческа гастрономия и по-достъпно бистро, замислени от шеф готвачката Сирин Жарети. Красиво откритие за онези, които се отправят към това красиво артистично село. [Прочетете още]
Mondaine de Pariso: вечеря-спектакъл на живо в осмия район на Париж
Mondaine de Pariso обновява Live Dinner Show за старта на сезон 2026. В този ресторант в осмия район трима певци и трио музиканти ще придружават вечерята, с изпълнения между масите. [Прочетете още]
Г-ца Селест, новото заведение на Bistrots Pas Parisiens с Йоан Конт
Г-ца Céleste, новият ресторант на Bistrots Pas Parisiens в Hangar Y в Meudon, поверява менюто си на шеф с две звезди Michelin Yoann Conte. Маса край езерото, между гора и наследство, която ще бъде открита тази есен 2026. [Прочетете още]
Селма, новото бистро на Шахин Ердал с турски влияния
След Мальмо, Шанхай, Ню Йорк и няколко парижки експеримента, шеф Сахин Ердал поставя багажа си в 11-ия район заедно със Селма. На 128 Rue du Chemin Vert това ново бистро смесва френска кухня, турски спомени, вина и коктейли в една напълно преустроена пицария. [Прочетете още]
Ресторант Клео: гурме кухня в сърцето на седмия район на Париж
Спонсориран - С настъпването на сезона, открийте гурме-ресторана Cléo, в седмия район на Париж: кухня според сезона на шеф Александър Семперé, дегустационни менюта, терраса, озеленена с дървета и бар за коктейли близо до Инвалидите [Прочетете още]
Sobo, вегетариански ресторант със азиатски вкусове в Париж, 17-и район
Sobo, новият вегетариански ресторант с азиатски вкусове в 17‑ия район на Париж, отвори врати с една забавна идея: да въртят грамофонни плочи, докато си взимате ролца на 100% растителна основа. Независимо дали искате да пътувате с вкусовете, като акцентирате върху зеленчуците и другите растителни продукти, или просто искате да прекарате приятно време, ето адресът. [Прочетете още]
Moxi, адресът, специализиран в руджиамо, този китайски сандвич-бургер
Rue de Castellane, близо до църквата Мадлена, Мoxi отвори през последните няколко месеца, с проста, но ефективна карта. Звездата в менюто тук безспорно е Мо — китайски бургер, който съчетава бавно задушено месо и слоесто тесто. [Прочетете още]
Fat Belly, хрупкавата азиатска ротисерия, която кара Маре да оближе пръстите.
С неотдавна откритото си място в Маре Fat Belly има всичко, за да се превърне в новото убежище на гурманите. Печено месо, домашни нудли и безсрамни десерти са тук на празник! [Прочетете още]
Supergrec, гръцката таверна, където да устроиш пир в Сентир
Две години след Ypseli, Делфин и Симеон Камсизоглу представят Supergrec, тяхната нова гръцка таверна в район 2, където може да се наслади на мезета, вкусни бавносготвени ястия и продукти директно от Гърция. Адрес без суета! [Прочетете още]
Le Petit Brochant, новата брасерия на Жан-Батист Ассьоне в Батиньол
Жан-Батист Ассьоне открива Le Petit Brochant заедно със своя партньор Мендел Уцзан, в сърцето на Батиньол. Тази нова брасерия в 17-ия район предлага френска кухня — между закачливи рецепти, внимателно подготвени продукти и големи порции за споделяне. [Прочетете още]
All’Antico Vinaio открива в Монмартър най-големия си ресторант в света
All’Antico Vinaio продължава да расте в Париж с втори адрес, обявен под Монмартър. От 8 октомври 2026 г. флорентинската верига инвестира в сграда от 500 м², разпределена на 4 нива, като в центъра на концепцията остава прочутата schiacciata. [Прочетете още]
Акатча, новият гастрономически ресторант, който превръща винето си във игрово поле в Пигал.
След „228 Литри“ и La Cave Pigalle Пиер Рено, Луи Рено и Робин Ленфан отварят Akatcha, първия си гурме ресторант, в девети район на Париж. В кухнята шеф Наохиса Хиваташи създава френска кухня, обогатена от японската му чувствителност, придружена от меню, което скоро ще достигне близо 700 винени позиции. [Прочетете още]
Хотел Madame Rêve поверява новия си ресторант на звезден готвач Том Майер
Ресторантът на хотел Madame Rêve отваря нова глава с пристигането на шеф готвач Том Майер. MOF-ът, който е начело и на La Chèvre d’Or в Ез, представя ново меню, което съчетава класиките на френската кухня с по-лични творения, в сърцето на бившата Poste du Louvre. [Прочетете още]
Fougue, новата непрекъснато работеща брaссерия, подписана от Fuga в Beaupassage
В Beaupassage, в седмия район на Париж, Fougue е новото бистро от FUGA, което залага на щедра френска кухня под ръководството на шеф Фани Ерпин, в място, проектирано да се живее тук от сутрин до вечер. [Прочетете още]
Sheesh от Danny Khezzar: пробвахме неговото място за улична храна в Париж
Sheesh, мястото за улична храна на готвача Дани Кеззар, току-що отвори врати във втория район на Париж. Опитахме обновените му сандвичи, сред които и творение на четири ръце с Мишел Рот, което предстои да се открие през настъпващия сезон. [Прочетете още]
Canopé: ресторантът в осмия район на Париж, който разчупва кодовете на гастрономията
Спонсориран - На крачка от Сен-Лазар, Canopé продължава възхода си към все по-свободна, творческа и дръзка кухня. В този гурме ресторант в осмия район, шеф Стефано Фигураели играе повече от всякога със вкусовете и нашите ориентири: готвене на огън, влияния от Азия, Средиземно море и Латинска Америка, водещи са растителните съставки и неочакваните комбинации. Една парижка маса, която заявява своята различност повече от всякога. [Прочетете още]
Квартален ресторант: Тер. изкушава с брънч и вечеря.
Спонсориран - Там се откриват от вторник до събота за вечеря, а през уикенда организират и уиски брънч. Посетете първия бар с яйчени майо в Париж, разположен в 11-и район. [Прочетете още]
Сайгона, добрият виетнамски ресторант в Латинския квартал, който предлага фо с омар и вагю!
Ще ви заведем да опитате Саигона, този нов виетнамски ресторант, който отвори в Латинския квартал, на крачка от Нотр Дам. Там ви посреща традиционна кухня с меню като фо с омар, нежно телешко Angus, домашни пролетни ролца и богато поднесени бо бан. Ако търсите да се откъснете от туристическите примки в района, ето един адрес, който си заслужава да запомните. [Прочетете още]
Летящата риба, новият ресторант, който се превръща в клуб през нощта
От вечеря до танцпол без да сменяте адреса? Това ще бъде възможно в Poisson Volant, който ще отвори врати през октомври 2026 г. в Париж. Зад този нов ресторант, бар и клуб стои Бертран Шово, който вече е двигателят зад Cornichon, и шеф Янсин Йин. [Прочетете още]
SHOEI PARIS, ресторантът на шеф Хироши Фуджи, който съчетава японски техники и френски продукти
Внимание към любителите на японската кухня: в столицата дебютира нов ресторант! От 7 септември 2026 г. в първи район SHOEI PARIS съчетава богатството на френските продукти с японските техники, под вещото ръководство на талантливия шеф Хироши Фуджи, който си партнира за случая с Кеичи Августе Матсумото. Опитахме го и ви разказваме! [Прочетете още]
Saku Vendôme, японска съкровищница на две крачки от златарите
На скрита улица в първи район Saku Vendôme е истински съвременен японски дом, тихо и елегантно място, където качеството на продуктите и прецизността на приготвянето оправдават високите цени. [Прочетете още]
Лота, едно заведение толкова средиземноморско, колкото и дизайнерско, в първия район.
Разположен в първия район, Lotta е първият ресторант на Шарлот Берео... и какъв първи адрес! Елегантно място, което залага на кухня, вдъхновена от Средиземноморския басейн, с достъпна обедна формула и чудесен интериор, вдъхновен от италианския дизайн. [Прочетете още]
Rouge Suffren, ресторант за качествено месо на две крачки от Айфеловата кула
До нашата любима Айфелова кула Rouge Suffren възстановява кодовете на шикозната парижка брасерия. Един симпатичен и добре поддържан адрес, чийто местоположение и цени го правят преди всичко подходящ за туристическа публика. [Прочетете още]
The Indian Arms, топлият гастропъб на Манодж Шарма, където Индия среща Обединеното кралство
В Париж шеф Манодж Шарма открива The Indian Arms, ресторант, където британските класики се срещат с индийските вкусове, по образец на най-добрите гастропъбове в Лондон. [Прочетете още]
Утопик, коктейл барът на Ан-Софи Пик във Фондацията Картье и нейният гастрономически ресторант
Многозвездният готвач Ан-Софи Пик открива Utopic, своя бар за коктейли в рамките на Фондацията Cartier в Париж. Първото откриване беше последвано с голям интерес от второто: откриването на нейния гастрономически ресторант, отново във фондацията на две крачки от Лувъра. [Прочетете още]
Кабаре Байла: Празничен ресторант в Париж
Спонсориран - Парижко кабаре, празничен ресторант, тайна локация в Пигал и френска гастрономия… Кабаре Baila Restaurant отваря врати на ул. Фрочо №2, в обстановка, пропита от история, където се преплитат изкуство, музика на живо, гастрономия и наследство. [Прочетете още]
Quatorze, новият югозападен щанд, подписан от Баби
Баби разширява семейството си в района Сентьор с Quatorze, нов щанд вдъхновен от Югозапада, който ще отвори през септември 2026 г. Тапас за споделяне, сезонни продукти и вина от малки производители ще бъдат част от менюто, на няколко врати по-назад от оригиналния ресторант. [Прочетете още]
Le CiNey, квартално кино с кооперативен магазин за солидарност и ресторант в 18-ия район
Кинотеатър, но и ресторант, солидарна бакалия и пространство за включване на младежи: CiNey отвори залите си в 18-и район на Париж. Разположено на бул. Ней, това ново хибридно място от 1 500 кв.м съчетава култура, храна и живот в квартала. [Прочетете още]
Ескал, гурме ресторантът-пътешественик на Александър Шамбат, който побърква гурманите.
Недалеч от гара Сен-Лазар Eskal успява да направи подвиг: да предложи авторска гастрономическа кухня, едновременно творческа, ясна и дълбоко искрена. Под ръководството на шеф-готвача Alexandre Chambat този първи адрес вече се налага като едно от най-забележителните открития на годината в Париж. [Прочетете още]
Етанол, изключителният адрес на Максим Бутье (Géosmine*) между винен бар и авторска маса
На крачка от Géosmine, нейния ресторант с звезда Мишлен, Максим Буттье подписва с Етанол по-неформална маса, замислена около споделени ястия и впечатляваща винена карта. Една амбициозна дестинация, която съчетава изключителни продукти, кухня от високо ниво и жива атмосфера, вече сред най-добрите ни открития за годината. [Прочетете още]
La Mijoterie, бавно готвени ястия, сервирани директно в гювеч в 12-и окръг
И ако бавно сготвените ястия отново станат звездите на обеда? Това е залогът на La Mijoterie, която открива врати в 12-ия район на Париж, с кухня за продължително готвене, замислена от шеф готвач Augustin Garnier и сервирана директно в гювечи. [Прочетете още]
Кафе Кодома, тајвано-японска кантинеа и кафене, предназначено също за семейства.
Между квартално кафене и столова с тайвански и японски влияния, Café Kodomo ще отвори врати в следващите дни в 11-ти район на Париж. [Прочетете още]
Kintsugi Beer, един японски brewpub с бири, сварени на място и гиоза край канала
Нов японски brewpub се подготвя да отвори врати в Париж. През септември 2026 година Kintsugi Beer ще се появи край канала Сен-Мартен, с пивоварна на място и меню, изцяло посветено на гьоза. [Прочетете още]
Le Chien Fou, бистро от Тур, открива първия си ресторант в Париж
Вече представено в Турс, Орлеанс и Пуатье, „Le Chien Fou“ разкрива своя първа адреса в Париж. В средата на септември 2026 г. това бистро, известно с домашната си кухня, ястията за споделяне и винената си изба, ще отвори врати на улица Фейдо, в 2-ри арондисман на Париж. [Прочетете още]
Евпатория 5, бившата Ева Притски се възражда като гръцко бистро в 20-ия район.
Разположен в стените на емблематичния Ева Притски, Еупатория 5 отвори врати в Менилмонтан. На чело е шефът Базил Ейдел, който преоткрива гръцката кухня с френски продукти, в място, което съхранява духа на този исторически адрес в 20-и район на Париж. [Прочетете още]
The Bell Paris, британски паб с индийски акценти в квартал Лез Ол
The Bell Paris, който отвори врати в квартала „Халес“, е нов паб, който съчетава британска кухня, индийски подправки, домашно приготвени коктейли и занаятчийски бири в декор, подписан от Джим Хамилтън. [Прочетете още]
Public Wine Bar, нов бар за вино с гурме кухня и DJ сетове в деветия район на Париж
Нов бар, посветен на виното, току-що отвори врати в Париж. Public завзема улица Шорон в 9-ия район, с изискана изба, кухня, дело на двама гастрономически професионалисти, и музикална програма, замислена да продължи вечерите. [Прочетете още]
Подправки Шира открива първия си магазин в Париж, посветен на подправките и на средиземноморската кухня.
След години, през които разкрива смесите си от подправки онлайн, Épices Shira открива първия си физически магазин в Париж. В началото на септември 2026 г. марката ще стъпи на Marché Saint‑Martin, в 10-и арондисман, с хранителен магазин, предложение за медитерански ястия за вземане вкъщи и подбрана селекция от изискани продукти от цял свят. [Прочетете още]
Les Ailes, открийте ресторанта на покрива на Фондацията
Ресторантът Les Ailes предлага бистро-готварска кухня на 8-ия етаж на La Fondation, в 17-ия район на Париж. Изглед към покривите, озеленена тераса и меню, подписано от Томас Роси, прекрасно откритие за посещение както през лятото, така и през зимата (да, има климатик). [Прочетете още]
Мегие, новата ботаническа кантина, бутик и цветарска работилница на парижките кеи по брега на Сена
Една ботаническа кантина, цветарски магазин и ателие за цветарско изкуство си съжителстват в Меги, нов адрес, открит през 2026 г. на кея де ла Мегисерия, в първи арондисман на Париж. Бяхме там и ви разказваме. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Останете нащрек, този пътеводител се актуализира редовно с най-новите ресторанти; не забравяйте да го проверявате редовно, за да сте в течение с най-новите ресторанти в Париж! И така, коя нова адреса ще тестваме днес?
