Фоа гра е луксозно ястие, което се харесва на голяма част от французите, и се счита за едно от задължителните ястия в трикольорната кухня, гордостта на тази велика гастрономическа кухня, която кара туристите от цял свят, пристигащи в столицата, да мечтаят и да им тече слюнка. Добрата новина е, че фоа гра може да се опита в много ресторанти в столицата.
Производството на фуа гра е кулинарна традиция, която датира от древността, но днес тази сложна практика е спорна. Отглеждани в продължение на няколко месеца, гъските и патиците се хранят интензивно с богата на мазнини храна, за да се стимулира растежът на черния им дроб. Тази практика, наречена „гавиране“, днес е критикувана заради нехуманния си характер.
Консумирано прясно, полуготово или сготвено, сервирано с препечен хляб и често с чатни за съчетание на сладко-солени вкусове, фуа гра все пак се среща в менюто на парижките ресторанти, предназначено за ценителите. За да разберете къде да отидете, не чакайте повече и открийте нашите добри адреси, където да опитате домашно приготвено фуа гра в Париж!
Най-добрата патица в Париж в CANARD et CHAMPAGNE
Спонсориран - Вероятно вече сте чували за чудесната комбинация от патица и шампанско или за великолепното наследство, разположено в уютния Passage des Panoramas. Може би сте чували и за бившата фабрика за шоколад на Франсоа Маркиз, шоколатиер на френските крале... И точно там ще намерите Canard et Champagne, експертния ресторант за патици! [Прочетете още]
Le Cochon à l'Oreille, стилно френско бистро в Les Halles
По-малко известно от някои от заведенията в Les Halles, Cochon à l'Oreille все пак е френско бистро с много предимства, олицетворявано от собственик със също толкова много качества. [Прочетете още]
Le Coq de Bougival, легендарният ресторант в Ивелин
Отправете се към Le Coq de Bougival, само на 20 минути от Париж, за да откриете красива и топла сграда с богата история, предлагаща щедра и автентична кухня - точно такава, каквато я обичаме. Открийте съвременната и уютна обстановка и огромната лятна тераса, за да се възползвате максимално от хубавото време. [Прочетете още]
Benoit Paris, бистрото на Ален Дюкас със звезда "Мишлен" в Les Halles
Отличеният със звезда "Мишлен" ресторант Benoit Paris на Ален Дюкас е забележителност за бонвиваните от 1912 г. насам в 1-ви район и е възхитителен спомен за миналогодишния Париж. [Прочетете още]
L'Attilio Paris, изискана италианска кухня в елегантна обстановка
На мястото на Dassaï отваря врати L'Attilio Paris с екип, наследен от ерата на Робюшон, майсторски ръководен от Атилио Марацо. Главният готвач предлага специалитети от региона Botte, изпълнени по изискан начин. [Прочетете още]
La Renommée: шикозен ресторант с историческа фасада и изискана френска кухня
Зад историческата фасада на столицата се крие елегантен ресторант с уютна атмосфера, в който френската гастрономия се превъплъщава в неподвластна на времето обстановка на известната улица Сен Оноре. [Прочетете още]
Le Moulin de la Galette, легендарният ресторант на Монмартър в Париж
Мулен дьо ла Галет е легендарна институция в Монмартър. Увековечен от художници като Ван Гог и Реноар, сега този ресторант ви кани да опитате утешителните рецепти, характерни за френските бирарии. [Прочетете още]
La Brasserie des Arts, автентична парижка бирария в традиционен стил
Със своя собствен подход към великите френски класики Brasserie des Arts е на път да се превърне в институция в квартал Сен Жермен-де-Пре. Истинска парижка бирария с внимателно обслужване! [Прочетете още]
Парижката институция Maxim's е преобразена от Paris Society.
Maxim's се преобразява и отваря врати отново под егидата на Парижкото общество. Нова глава в историята на тази парижка институция. [Прочетете още]
Le Minet Galant, очарователно френско бистро на крачка от театър Bouffes Parisiens
Очарователно френско бистро на един хвърлей от театър Bouffes Parisiens, Le Minet Galant изповядва любовта си към кухнята в стил бистро. [Прочетете още]
Brasserie des Prés, очарователна и достъпна, скритото бижу на Сен Жермен-де-Пре
Сгушена в буколически двор в Сен Жермен дьо Пре, Brasserie des Prés е мястото, което трябва да посетите в квартала, толкова възхитително и очарователно, колкото и достъпно. [Прочетете още]
Au Pied de Cochon, гурме кухня в Les Halles през деня и нощта
Ден и нощ, бирарията Au Pied de Cochon радва парижани и туристи с традиционната си и богата френска кухня. Легендарен адрес, който трябва да опитате поне веднъж в живота си. [Прочетете още]
Les Fabricants: ресторантът с удобни, щедри и достъпни ястия
Les Fabricants е добър квартален адрес, превърнал се в истинска институция в 11-и район на Париж. Тук ще откриете приветливо място, където се сервира домашно приготвена храна на отлична цена. И не позволявайте очите ви да станат прекалено големи за стомаха ви: ястията са много обилни. [Прочетете още]
L'Auberge Pyrénnées Cévennes, автентичното парижко бистро за гурме
L'Auberge Pyrénnées Cévennes е старото бистро в 11-и район на Париж, което радва посетителите с традиционната си кухня вече повече от 100 години. Поето от Пиер Негреверн преди две години, това заведение продължава да радва любителите на добрата и щедра френска кухня. Почитатели на пастет ен кроут, бланкет и касуле? Ето го вашият адрес! [Прочетете още]
Au Petit Riche, буржоазна френска кухня без бръчки
Откакто е открит през 1854 г., Au Petit Riche радва Париж с буржоазната си френска кухня, която не е остаряла и ден. [Прочетете още]
Le Café de la Paix: възвишен исторически ресторант в Париж в обновена обстановка
Café de la Paix, световноизвестен ресторант, включен в списъка на историческите паметници, без съмнение е един от най-красивите ресторанти в Париж. Емблематичният парижки ресторант, идеално разположен на великолепния площад "Опера", ви посреща след обновяването си в две светли и просторни помещения, изцяло преработени от архитекта Пиер-Ив Рошон през 2021 г. [Прочетете още]
Bouillon Chartier, добрият и достъпен адрес срещу гара Gare de l'Est
Добри новини за портфейла ви: Bouillon Chartier току-що отвори врати срещу Gare de l'Est. В менюто, както обикновено, са класически френски бистра на (много) достъпни цени. [Прочетете още]
L'Escargot Montorgueil - парижкото заведение, което продължава да радва 200 години по-късно
Разположен в парижкия квартал Халес, L'Escargot Montorgueil прославя бургундските охлюви с оригинални рецепти и блестящо изпълнява великите класики на френската гастрономия. [Прочетете още]
L'Envolée, ресторантът в сърцето на зимната градина в 5-звездния хотел La Demeure Montaigne
Разположен в зимната градина на 5-звездния хотел La Demeure Montaigne, ресторант L'Envolée е посветен на френския класицизъм, като се използват изискани местни продукти. [Прочетете още]
Le Saint-Régis, 100% парижката бирария на остров Сен Луи
Искате ли да опитате най-доброто от парижката бистрономия? Нека отидем в Saint-Régis, типичното бистро в квартал Ile-Saint-Louis, което предлага най-доброто от бистрономическата кухня в сърцето на Париж. Яйца Бенедикт, топла салата от козе сирене, крок монсие, тартар от сьомга и авокадо... Истинско удоволствие! [Прочетете още]
L'Auberge Bressane, буржоазна френска кухня в традиционна атмосфера
Отправете се към Auberge Bressane, за да се насладите на пиршество по най-чиста френска традиция. В менюто са включени добре приготвени ястия от буржоазната кухня, които можете да опитате в автентичната атмосфера на малка регионална гостилница. [Прочетете още]
Astair, парижката бирария в Passage des Panoramas
Вътре в Passage des Panoramas бирарията Astair предлага богато меню от традиционни френски ястия. Мястото, на което трябва да бъдете през идващата зима! [Прочетете още]
Амандин Шайно открива Café de Luce, кафе-бистро в Монмартър
През лятото на 2021 г. главният готвач Амандин Шайно ще открие втория си адрес в Париж - кафе-бистро, наречено Café de Luce, в квартал Монмартър. [Прочетете още]
Loup, бирария в Първи район, която празнува домашно приготвената храна
В Chez Loup, голяма бирария в 1-ви район, която работи през целия ден, младият главен готвач е избрал да отдава предпочитание на домашно приготвените ястия, които се приготвят от екологично чисти, сезонни и добре подбрани продукти. [Прочетете още]
Brasserie Gallopin, историческият ресторант с традиционни френски ястия
Brasserie Gallopin е задължителна спирка в Париж за любителите на традиционната френска кухня. Този исторически ресторант, разположен на площад Борса, се отличава с разкошен интериор и предлага кухня в буржоазен стил, приготвена по най-високи стандарти. [Прочетете още]
L'Alsace, легендарната бирария на Шанз-Елизе
L'Alsace има собствен адрес в Париж, по-точно на Шанз-Елизе. Макар че адресът съществува от 1968 г., през 2017 г. бирарията получи фейслифт от Лаура Гонзалес (не по-малко!). Отворена през целия ден, бирарията предлага кишове от Лотарингия, фламекуеш, шпецле гратен и, разбира се, прочутото кисело зеле на региона, което задължително трябва да опитате през зимата! [Прочетете още]
Le P'tit Canon, бистрото на 17-и район
Карираните покривки в новия ресторант P'tit Canon в 17-и район поднасят щедро домашно приготвени класически ястия от бистрото. [Прочетете още]
Aux Crus de Bourgogne, автентична френска кухня в Montorgueil
Aux Crus de Bourgogne се преобразява, но остава вярна на себе си. Все още можете да се насладите на великите класики на френската гастрономия, изпълнени умело. [Прочетете още]
D'Chez Eux, местна кухня в сърцето на 7-и район
Ако подобно на Жак Ширак обичате добрата храна и цените традиционната френска кухня, отидете в ресторант D'Chez Eux, който се намира само на един хвърлей от Инвалидите. Очаква ви истинско удоволствие! [Прочетете още]
Le Petit Bouillon Pharamond, мини цена, макси удоволствие
Ще ви заведем в Les Halles, за да откриете нов парижки бульон - Petit Bouillon Pharamond. Това е място, където можете да хапнете класически парижки бистрономически ястия на мини цени, за максимално удоволствие! [Прочетете още]
Le Vaudeville: традиционна кухня и морски дарове за тази вековна парижка бирария
Малко са парижките бирарии, които могат да се похвалят, че празнуват своята 100-годишнина. Такъв е случаят с Brasserie Le Vaudeville, истинска институция, която се намира във втори район на Париж, точно срещу Борсата. Със своите класически парижки ястия, морски дарове и ракообразни Le Vaudeville не е престанал да съблазнява вкусовите рецептори на парижани. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
