Le Chou de Chanorier, nová restaurace finalisty soutěže Top Chef Charlieho Anne v Yvelines

Společnost Les Bistrots Pas Parisiens, která má za sebou již Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium a Micheline et Coco Rocco, právě otevřela novou restauraci, tentokrát nikoli v Hauts-de-Seine, ale v Yvelines. Tým Bistrots Pas Parisiens, zastoupený podnikatelem Hakimem Gaouaoui a kultovním moderátorem Stéphanem Rotenbergem, se rozhodl otevřít obchod v Croissy-sur-Seine.

A ne jen tak někde, protože na světelné skleněné střeše zámku Chanorier se brzy bude konat hostina. Tato budova v Croissy-sur-Seine je elegantní rezidencí z 18. století, která svědčí o architektonické vytříbenosti tohoto období. Byla postavena pro rodinu Le Bas de Courmont, bohaté finančníky z doby Ludvíka XV., poté několikrát změnila majitele a přivítala vlivné osobnosti. Na konci 19. století se stal majetkem hraběte Chanoriera, jehož jméno nese dodnes.

V průběhu desetiletí prošel zámek řadou proměn, přesto si zachoval svůj původní půvab. Dnes je dynamickým kulturním centrem, kde se konají výstavy, muzeum Grenouillère věnované impresionismu a dětský koutek. Jeho zelený park, ideální pro procházky, je připomínkou prestižní historie tohoto sídla v srdci Yvelines.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na tento týden v Paříži a okolí, od 19. do 25. ledna 2026

Le Chou de Chanorier, tak se jmenuje nová restaurace, která vám nyní otevírá své dveře. Jídelní lístek navrhl Charlie Anne, finalista, který sice těsně prohrál s Quentinem Maurem, ale neprohrál zdaleka. Nemusíte tedy žárlit: Quentinovu kuchyni si můžete vychutnat na straně Asnières a kuchyni Charlie Anne na straně Croissy-sur-Seine.

S novou restaurací v listnatém prostředí by toto místo mělo být ještě oblíbenější. Jak připomíná Stéphane Rotenberg, Bistrots Pas Parisiens je koncept restaurace, která nabízí krátké domácí menu šéfkuchaře a zároveň zůstává cenově dostupná. 4 předkrmy, 4 hlavní jídla, 4 dezerty, to vše za maximálně 40 eur.

Nyní je zkrátka čas objevit toto nové gurmánské místo ve výjimečném prostředí s Charliem v čele. A nesmíme zapomenout ani na poslední z nich, v Rueil-Malmaison, jehož kuchyni vede Danny Khezzar.