Île-de-France : Le meilleur flan 2025 se trouve à Suresnes !

Les concours se suivent mais ne se ressemblent pas. Après le prix de la meilleure baguette de Paris, celui du meilleur croissant au beurre du Grand Paris ou encore le meilleur éclair au chocolat sans oublier la meilleure tarte aux pommes de la région, place au meilleur flan d’Île-de-France !

Mais avant d'élire le palmarès 2025 de cette 7e édition du concours francilien et de savoir où se rendre pour déguster le meilleur flan d'Île-de-France de l'année, le jury a dû goûter une bonne centaine d'exemplaires de cette légendaire pâtisserie. Et le choix n’a pas été facile tant les variétés de flans sont différentes.

Le jury a finalement fait un choix, et les résultats du concours ont été révélés ce vendredi 6 juin, au siège du Syndicat des Boulangers du Grand Paris, situé dans le 4e arrondissement. Alors, qui remporte cette édition 2025 du meilleur flan d’Île-de-France ? Les grands gagnants du concours du Meilleur Flan d'Ile-de-France 2025 se trouve à Suresnes, puisqu'il s'agit de la pâtisserie A Deux Mains d'Elio Chaaya et Franck Harcaut !

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Concours du meilleur flan d’Île-de-France 2025, le palmarès :

• 1. A Deux Mains, Elio Chaaya et Franck Harcaut (8 place du Général Leclerc 92150 Suresnes)
• 2. Fred Boulangerie, Frédéric Antunes (8 avenue du Château 94300 Vincennes) 
• 3. L'Atelier des Gourmands, Haïthem Ben Haj Yahia (201 rue Pierre Brossolette 93160 Noisy-le-Grand) 
• 4. Chez Madeleine, Sylvain Gendron - 12 avenue d'Argenteuil 92600 Asnières) 
• 5. Bakery 8 Bopain, Pierre Trang - 8 rue de Charonne 75011 Paris) 
• 6. Maison Bergeron, Laurent Bergeron - 39 avenue de Rapp 75007 Paris) 
• 7. Boulangerie Chez Isaac, Sébastien et Priscilla Hayertz - 6 rue des Abbesses 75018 Paris) 
• 8. Maison Thevenin, Jean-Charles Thevenin - 6 rue de Buci 75006 Paris) 
• 9. Le Moulin de la Croix Nivert, Jean-Yves Boullier - 39 rue de la Croix Nivert 75015 Paris) 
• 10. Au Paradis du Gourmand, Ridha Khadher - 156 rue Raymond Losserand 75014 Paris) 

Cette année, le syndicat souligne également le talent de trois apprentis : Estevan Gerard en formation chez Boulangerie Alexine (Paris 10), Kémuel Tismon chez Boulangerie B&S (Alfortville, 94) et Maïssa Moudache chez L'Atelier Gourmand (Bobigny, 93).

Tant de flans à tester sans plus tarder, pour les amateurs !

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