Minden évben új éttermek nyílnak szerte a fővárosban. Egy biztos: szeptembertől kezdve az új szezon lendületesen indul, és számos kiváló étterem nyitja meg kapuit az ínyencek előtt.
Izgatottan várjuk a jövő gasztronómiai éttermeit, a neves séfeket, a helyeket, amelyek elszállítják az agyunkat ( fogadásokat kötve a jövő évi Michelin-kalauzra), de a diszkrét kis éttermeket is, ahol egyszerűen csak jól lehet enni - végül is csak erre vágyunk!
És lássuk be, minden ízlésnek és pénztárcának találunk valamit! Az ázsiai éttermektől a mediterrán konyháig, a finom francia konyhától a forrón várt séfekig és a street foodig fedezze fel a legjobban várt párizsi éttermeket idén szeptemberben.
Megnézzük, melyek azok az éttermek, amelyeket nem akarsz majd kihagyni, ha hazatérsz a nyaralásból. Maradjon velünk, hogy megismerhesse az ősz legnagyobb új párizsi éttermeinek előzetesét!
Le Gainsbarre, a kávézó-étterem és koktélbár a Maison Gainsbourgban
Le Gainsbarre a neve ennek a hibrid helynek, amely nappal kávézó-étterem, éjszaka pedig koktélbár-étterem, a Maison Gainsbourg szívében, a művész tiszteletére múzeummá alakított híres házban. A művész korai zongorabáros éveit idéző dekorációval érkezzen, és élvezze a szobaszerviz menüjét ebédtől vacsoráig. [Olvass tovább]
La Brasserie des Arts, autentikus párizsi brasserie hagyományos stílusban
A Brasserie des Arts a nagy francia klasszikusok sajátos megközelítésével a Saint-Germain-des-Prés negyed intézményévé válik. Egy igazi párizsi brasserie, méghozzá figyelmes kiszolgálással! [Olvass tovább]
Le Boréal, egy mesés kávézó-bisztró, amely reggeltől estig felelős konyhát kínál.
Kávézó reggel, bisztró ebédidőben és este, villásreggeli hétvégén; a Le Boréal tökéletes megoldás minden kívánságra. [Olvass tovább]
Thiou, Apiradee Thirakomen thaiföldi étterme a Norman hotelben
Apiradee Thirakomen séf a 2000-es évekből származó ikonikus thaiföldi éttermét, a Thiou-t áthelyezi a Hôtel Normanba, egy kőhajításnyira a Place de l'Etoile-tól. [Olvass tovább]
Taco Mesa, a Beatriz Gonzalez séf által vezetett autentikus taco étterem
Beatriz Gonzalez séf megnyitotta Taco Mesa nevű tacoéttermét Párizsban. Ez egy olyan hír, amire már régóta vártunk, és sikeresnek bizonyul! [Olvass tovább]
Jungle Palace, az Ephemera magával ragadó étterme Párizsban: értékelésünk
Az Under the Sea és a Stellar után az Ephemera egy harmadik immersív éttermet mutat be Párizsban. A főváros 10. kerületébe kell mennünk, hogy felfedezzük ezt a koncepciót, amely ezúttal az állatvilág szívébe visz minket. [Olvass tovább]
Groot, egy ízletes street-food pékség, amelyet Hugo Riboulet és Albane Auvray top séfek vezetnek.
A Top Chef 2023 győztese, Hugo Riboulet egy pitékre épülő street-food éttermet nyit Groot néhai csapattársa és barátja, Albane Auvray társaságában. Minden a kényelemről és a kényeztetésről szól! [Olvass tovább]
Sama, a libanoni étterem, amely újragondolja a 11. kerületben a mezzéseket
A három barát együttműködésének eredménye, a Sama libanoni étterem újragondolja a mezzést, a levantei asztalokra jellemző vendégszeretettel. [Olvass tovább]
Kuna, indiai street-food naan
Ha a naan rajongója vagy, akkor jó helyen jársz: a Kuna, a naanból szendvicset készítő étterem, csak egy kőhajításnyira a Pigalle-tól. [Olvass tovább]
Facette, az ünnepi étterem a Mazette alatt, ahol ehet, ihat és táncolhat az éjszaka folyamán.
A Le Mazette-nek van egy új partiétterme, a Facette. A hely, ahol enni, inni és táncolni lehet az éjszakát! [Olvass tovább]
Sharma Ji, Manoj Sharma séf indiai étterme távol áll a folklórtól
Manoj Sharma séf megnyitotta a Sharma Ji nevű indiai éttermet, amely távol áll a folklórtól, és családi receptjei előtt tiszteleg. [Olvass tovább]
VIF, jól tekert szendvicsek és keleti grillek az Oberkampfban
A VIF-ben, a rue Oberkampfon a keleti grill a király, szendvics vagy tál változatban! [Olvass tovább]
A Table, a Camille Guérin séf által vezetett egyszerű bisztronómiai étterem.
A fiatal séf, Camille Guérin megnyitja első éttermét a 7. kerületben. Szuggesztív névvel: A Table! [Olvass tovább]
Le 19.20 Norbert Tarayre, a walesi herceg étterme
Riadó, megnyitja kapuit Norbert Tarayre 19.20 étterme a párizsi Prince of Wales-ben! Az étlapon finom francia bisztró menü barátságos hangulatban. Imádni fogod a dzsungeles dekorációt és a Norbert lendületével elkészített, helyi forrásból származó termékeket. [Olvass tovább]
Kitchen Galerie Bis halott, éljen az Oktobre Martin Maumet séf által
Martin Maumet séf megnyitotta első éttermét, az Oktobre-t, a Kitchen Galerie Bis helyén, ahol korábban séfhelyettesként dolgozott. Sikeres fogadás! [Olvass tovább]
Pin-Pan, argentin versenyszendvicsek
Amikor két street food mogul egyesíti erőit, az eredmény a Pin-Pan, egy argentin street food étterem, ahol versenyképes szendvicseket lehet elfogyasztani. [Olvass tovább]
Guefen, Ohad Amzallag séf tengeri herkentyűs étterme: fotók és vélemények
Ohad Amzallag séf bemutatja a Guefen-t, első éttermét a Marais negyedben, egy... meglepő elfogultsággal! [Olvass tovább]
L'Espadon a párizsi Ritzben, az Eugénie Béziat által vezetett gasztronómiai étteremben.
A híres párizsi Ritz megnyitja vadonatúj éttermét, a l'Espadon-t, a tehetséges séf, Eugénie Béziat közreműködésével. Egyedülálló gasztronómiai élmény várja Önt a szálloda Grand Jardinjára néző pazar környezetben. [Olvass tovább]
Stéphanie Le Quellec konyhája, a Hôtel Madame Rêve étterme
Fedezze fel a "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", a Hôtel Madame Rêve új éttermét, amelyet a kétcsillagos séf fektetett be, és amely a Rue du Louvre 48-ban található. [Olvass tovább]
Maison Kapunka, a hagyományt és a modernitást ötvöző thai bisztró
A hagyomány és a modernitás keveréke, a Maison Kapunka új thai éttermet nyit Strasbourg Saint-Denis-ben. [Olvass tovább]
Botza: az ínyenc hely egy kőhajításnyira a Buttes Chaumont-tól
Finom francia-olasz konyhára vágyik? Irány a Buttes Chaumont szívében található Botza bisztró, amely a párizsi brasserie-k báját ötvözi a francia stílusú pizzák finomságával. Egy ínyencparadicsom, ahol a hagyomány és a modernitás találkozik! [Olvass tovább]
Blanc by Shinichi Sato, a gourmet étterem, amelyet a ** Passage 53 étterem egykori séfje vezet.
A ** Passage 53 étterem egykori séfje a Blanc by Shinichi Sato jövő őszi megnyitásával újra a hírekben szerepel. [Olvass tovább]
Hémicycle, Stéphane Manigold asztala, amelyről a város beszélhet.
Stéphane Manigold bemutatja legújabb projektjét: a szeptemberben nyíló Hémicycle gourmet éttermet. [Olvass tovább]
La Tour d'Argent, a párizsi intézmény átalakul
A Tour d'Argent igazi párizsi intézmény, amely egy új bár létrehozásával és a tetőterasz megnyitásával új, korszerűbb külsőt kap. [Olvass tovább]
Faubourg Daimant, francia és polgári vegetáriánus konyha mártásokkal
És ez már kettő a Daimant Collective-nek! A D-terv és a vegán szendvicsek után a Faubourg Daimant-ban a polgári konyha és a szószok következnek, de természetesen 100%-ban vegán módon! [Olvass tovább]
Továbbá: Auburn, a Hotel Indigo kávézó x borbárja; Assaf Granit és Tomer Lanzman Balaganjának új arca, amelyet az év végén fedezhetünk fel; Assaf Granit Boubalé étterme a Grand Mazarinban, askenázi zsidó konyhával; és szeptember 4-én megnyílik Emile Cotte séf második Baca'v étterme Boulogne-Billancourt-ban, amely az első pontos mása, bisztróval, étkezőpincével és megosztó asztallal.
Az elkövetkező hetekben tehát bőven van mit felfedezni és élvezni!
