Juste le Zinc, un ristorante accogliente nell'8° arrondissement

Nascosta in una stradina, lontana dal trambusto di Boulevard de Clichy, una piccola e graziosa terrazza ci invita a entrare. È quella di Juste le Zinc, un accogliente ristorante francese aperto nel 2015.

Una volta sistemati, si può dare un'occhiata al menu, dal quale si possono scegliere gli antipasti, i secondi e i dessert per la serata. A pranzo, Juste le Zinc propone menù fissi: 15 € per il primo piatto, 21 € per antipasto+primo piatto o secondo piatto+dessert e 27 € per antipasto+primo piatto+dessert.

Ma per stasera sarà il menu, che cambia ogni giorno ed è ricco di piatti della tradizione francese... ma non solo!

Gli antipasti comprendono foie gras de canard des Landes (€ 14), un'insalata di gamberi arrostiti a Xeres (€ 12), una cassolette di granchio con prezzemolo (€ 10), sirene impanate con aïoli (€ 10), favolose uova in camicia con un'incredibile crema di cipolle al Sauterne (€ 9) e avocado con polpa di granchio fresca e fondente (€ 12).

Per quanto riguarda i piatti, non mancano le opzioni di pesce e carne: astice gratinato con penne (€28), capesante in padella con risotto allo zafferano (€26), orata intera al forno (€26)? O preferite la bistecca di fesa in tataki (22 euro), la coscia di faraona al sidro (22 euro), la costata di manzo Angus irlandese (70 euro per due persone)?

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Per noi la scelta finale è stata un petto d'anatra arrosto delle Landes (22 euro), perfettamente rosato e accompagnato da un gratin di patate da gourmet; e poi una cataplana di frutti di mare (24 euro). Se non sapete di cosa si tratta, immaginate un piatto ribollente pieno di cozze, cannolicchi, pesce, pomodori, chorizo e limone, e otterrete questo piatto tipico portoghese.

Per il dessert, se avete ancora spazio, non perdetevi l'Ile flottante à la praline rose Pompadour (9 euro), una meraviglia di dolcezza e indulgenza, o il crumble di mele perfettamente caramellate al Calvados (9 euro) e il suo biscotto al burro .

Buon appetito!