パスタ愛好家、特にイタリアのマンマスタイルで作られた生パスタが 大好きな人たちに告ぐ！製粉機が苦手な方、キッチンで何時間もかけて生パスタを 一から作る時間がない方、つまり、食卓に足を運び、簡単に美味しい食事を楽しみたい方に、このガイドをお役立てください。
スパゲッティのような 全粒粉パスタであれ、最高の棒パスタのような 米パスタであれ、そばのような そば粉パスタであれ、 うどんのような軟質小麦パスタであれ、パスタは 今でも世界中で食べられている。
歴史的には、パスタは中国で生まれ、13世紀末にマルコ・ポーロ（ ）によってヴェネツィアにもたらされたとされているが、さらに古い痕跡も残っている。結局のところ、パスタは古くからあるものなので、どこから来たかは問題ではない。本当に重要なのは、今ここで、欲求を満たす 本物の生パスタをどこで食べられるかということなのだ！
というわけで、パリで生パスタを楽しめるベスト・スポットをご紹介しよう！
ピガールの生パスタとイタリア小皿料理の店「アダミ
アダミは、友人や家族とシェアできる生パスタやイタリア小皿料理の数々をピガールで披露する。 [続きを読む]
カロー・デュ・テンプルの端にある伝統的なイタリア料理店「ヴィッテローニ
カロー・デュ・テンプルの端にある「レ・ヴィッテローニ」は、伝統的なトランスアルペン料理の愛好家、子供連れのカップル、熱狂的な友人たち、ファッションや映画のトップ・オブ・ラ・クレーマーなど、誰もが集うイタリアン・レストランである。 [続きを読む]
ダブル：パリ18区の元祖グルメ・マイクロカウンター
ダブルをコンセプトにしたマイクロレストラン！ランチタイムには、テイクアウトのみのおにぎりをお楽しみいただけます。夜は、わずか12人のお客様をお迎えして、パスタを中心としたアットホームなお料理をお楽しみいただけます...すべてクリエイティブな日本人シェフ、山川剛が考案したものです。パリ18区にあるこの小さな、しかしとてもグルメで非日常的なレストランの扉を開けてみよう！ [続きを読む]
快適なパスタ料理が楽しめるフレンドリーなイタリアン・ブラッスリー「マドンナ
伝統的なイタリア料理を楽しむのにアルプスの国境を越える必要はない。マドンナでは、料理も雰囲気もミラノの最高級ブラッスリーを彷彿とさせる。 [続きを読む]
生パスタとソースの手頃なイタリアン・アドレス「スゴ
Sugoはサント・アンヌ通りにあるイタリアン・レストランで、新鮮な自家製パスタのショート・メニューを手頃な値段で提供している！ [続きを読む]
夏も冬も楽しめるイタリアンレストラン「イ・グラッポリ
パリの14区、ダンフェール＝ロシュロー広場に新しくオープンしたイタリアン・トラットリア、イ・グラッポリ。素敵なテラス席、アンティパスト、アペリティーボ・モードがあり、太陽が出ているときに座るには最高の場所だ。 [続きを読む]
ココ・ロッコ、ピュトーで最初のイタリアン「ビストロ・パ・パリジャン
Bistrots Pas Parisiensは、オー＝ド＝セーヌ県の4つの隅々に象徴的なレストランを作り、オー＝ド＝セーヌ県の顔を変えている。美しい内装、情熱的なシェフ、きめ細かなサービス：イタリアンレストラン1号店「ココ・ロッコ」の価値とは？ [続きを読む]
アグリオ・エ・オリオ、近所の小さなイタリアン・ナゲット
この界隈のちょっとした穴場であるレストラン「アグリオ・エ・オリオ」は、伝統的なイタリア料理のレシピをテラスの木陰で楽しめる、魅惑的なレストランだ。 [続きを読む]
地中海にスポットライトを当てるブローニュのイタリアン・レストラン「ラ・ヴェラ
La Velaは、パリ郊外のブローニュ＝ビヤンクールにある地中海風味の新しいイタリアン・レストランの名前だ。素晴らしいセッティング、美味しいピンサス・ロマーナ、超グルメな生パスタ-将来有望なプログラムだ。 [続きを読む]
伝統的なレシピのイタリアンレストラン「ダミジャーナ
イタリア料理がお好きなら、アール地区でコリンティ兄妹が経営するイタリアン・レストラン、ダミジャーナを（再）発見してください。 [続きを読む]
パリ8区にあるイタリアンストリートフードレストラン「Cantinetta Ventura」を写真でご紹介します。
イタリア料理がお好きな方、あなたの味覚を目覚めさせる新しいアドレスがここにあります...。パリ8区にあるイタリアンレストラン、カンティネッタ・ヴァントゥーラに行きましょう。2つの住所はそれほど離れておらず、100％グルメなメニューを提供し、ブートの美味しい味とともに、時間を忘れたひと時を過ごすことができます。私たちが実際に試して、皆さんにお伝えします。 [続きを読む]
17区バティニョールのグルメなイタリアンレストラン「グリュッポミモ
パリ17区のレジャンドル通りにあるイタリアンレストラン「グルッポミモ」。ピッツァ、パスタ、アモーレがモットーのこのレストランは、首都パリに進出するつもりである。 [続きを読む]
オテル・グラン・ブルヴァールの素晴らしいガラス屋根の下、ジョヴァンニ・パッセリーニによるイタリア料理
オテル・デ・グラン・ブルヴァールには、シェフのジョヴァンニ・パッセリーニがメニューを考案した、素晴らしいガラス屋根の下にある美味しいイタリアン・レストランがあります。 [続きを読む]
ロイヤル・モンソー・ラッフルズ・パリのイタリアンレストラン「イル・カルパッチョ
ロイヤル・モンソー・ラッフルズ・パリ宮殿内のグルメ・イタリアン・レストラン、イル・カルパッチョが、2人の才能ある新シェフを迎えてリニューアル・オープンした。ミシュランの星を獲得したアレッサンドラ・デル・ファヴェロとオリヴァー・ピラスのデュオがイル・カルパッチョの厨房を任されている。 [続きを読む]
レストラン・パッセリーニ：「トップイタリア50」ガイドによると、パリで最高のイタリアン・レストランをテストしてみた
レストラン・パッセリーニは、パリ12区で必ず訪れるべきイタリアンレストランだ。世界最高のイタリアン・レストランを紹介する「2022年トップ・イタリー・ガイド」で9位に選ばれた評判の店だ。実際に行ってみたので、その魅力をお伝えしよう！ [続きを読む]
レ・アールのすぐそばにある家族経営のイタリアン・トラットリア「プレスト・フレスコ」（Presto Fresco
イタリア料理好きの皆さん、元気を出してください。パリ1区、レ・アールのすぐ近くにあるこの美しいトラットリアで、イタリアから直送されたおいしい食材を発見しにプレスト・フレスコへ行きましょう。このトラットリアは、職人たちの協同組合の一部で、100%独立した自然食品を短いサイクルで流通させています。 [続きを読む]
14区の超グルメ・イタリアン・レストラン「ヴィレッジ・テラッツァ
ヴィレッジ・テラッツァは、ギャリー・ドアの最新イタリアン・レストランの名前だ。14区にあるこのトラットリアは、グリニッジ・ヴィレッジにインスパイアされた雰囲気の中で、ピザ、パスタ、その他の料理を終日提供している。安くてとてもきれいだ。 [続きを読む]
パリのオテル・カスティーユのイタリアン・レストラン「ラサッジオ
旅行気分？パリの中心部にあるオテル・カスティーユの素晴らしいレストラン、ラサッジオ（l'Assaggio）へどうぞ。メニューには、ボリュームたっぷりの洗練されたイタリア料理と、パリでもトップクラスのティラミスがあります！ [続きを読む]
ジョルジョ、ダルマタのイタリアン・レストラン
ジョルジョ」とは、グルッポ・ダルマータの100％イタリアン・グルメ・レストランの名前。パリ11区でこの新しいスポットを知り、グルメと同じくらい華やかな時空の旅を体験しよう。 [続きを読む]
アトリエ・フラテッリ、20区のグルメ・フォカッチャと生パスタ。
アトリエ・フラテッリでは、新鮮で美味しい食材を使ったフォカッチャが王道。パスタ好きには生パスタもある！ [続きを読む]
パリのイタリアンレストラン
イタリア料理が食べたくなりましたか？パリのおすすめイタリアンレストランをご紹介します！ [続きを読む]
もちろん、スパゲッティをナイフで切らないように！
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