Klubberis: dosnusis adresas, atgaivinantis sumuštinių klubų madą prie šiaurinio geležinkelio stoties - UŽVIRTA.

Gare du Nord stotyje turite suspėti į traukinį ir nenorite valgyti sumuštinių? Dirbate netoli Poissonnière arba gyvenate netoliese ir ieškote paguodžiančio gurmaniško patiekalo, kurį galėtumėte valgyti namuose arba išsinešti? Bet kuriuo atveju " Clubber" laukia jūsų su keturiais gausių sumuštinių su daugybe priedų receptais, kurie toli gražu neprimena tradicinių sumuštinių su kumpiu ir sviestu . Čia Antoine'as sumuštinį "Club" pavertė meno forma, kurią sudaro ne dvi, o trys duonos riekelės ir du skrebučių sluoksniai!

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės patarimai Paryžiuje ir Il-de-France regione, 2026 m. balandžio 6–12 d.

"Clubber" turi nedidelę vasaros terasą ir kelias sėdimas vietas viduje, todėl galite rinktis, ar valgyti vietoje, ar išsinešti. Pasinaudojome vidaus erdve, skoningai dekoruota dešimtimis paveikslų, primenančių maisto pasaulį su popmuzikos prieskoniu. Kas du mėnesius keičiamas meniu, kuriame jaučiama prancūziška ir tarptautinė įtaka. Mūsų apsilankymo metu valgiaraštyje buvo "Mimo", žinoma, su kiaušiniais, "JC", iš naujo pasiūlytas kumpio ir sūrio, labai amerikietiškas BLT ir "César", nepamirštant "Grecque" - daržovių salotų, kurias galima pritaikyti sumuštiniui su kumpiu.

Skirtingai nuo įprastų sumuštinių, iš čia neišeisite alkani! Šie trisluoksniai "maxi" klubai, naminiai ir minutiniai, kaip ir juos lydintys įdarai, yra labai dosnūs. Mes pasirinkome klasikinį, JC, su šiek tiek saldžia sumuštinių duona, kuri puikiai dera su sviesto sūrumu, sukrino salotų traškumu ir gardžiu tirpstančiu "Comté" sūriu - tai kumpio ir sūrio atradimas iš naujo, kurio greitai nepamiršime!

Kalbant apie "La Grecque", manome, kad puiku, jog salotas galima paversti sumuštiniu, o ši dviguba galimybė reiškia, kad tiek mėgstantys žalumynus, tiek mėgstantys sumuštinių duoną ras ką nors sau tinkamo. Sumuštinis yra sotesnis ir sotesnis nei salotos, labai šviežias ir pažįstamas, su traškiu agurku, švelniu fetos sūriu ir raudonaisiais pipirais, kurie džiugina skonio receptorius. Viskas patiekiama su minkštomis keptomis bulvėmis, paskanintomis druskos kristalais, arba šviežiomis daržovėmis kvepiančiu gazpačo.

Viską nuplauname gaiviu limonadu ir namine šalta arbata, o paskui puolame prie to, ką vadybininkas išdidžiai vadina"geriausiu šokoladiniu fondanu Paryžiuje". Na, nežinome, ar tai tiesa - turėtume paragauti visų kitų sostinėje, - bet viena aišku: jis skanus, ne per saldus, minkštas ant viršaus, patiekiamas karštas - trumpai tariant, tikras skanėstas. Nepamirškime ir kito meniu deserto - paprasto obuolių padažo, apibarstyto traškiais sūdyto sviesto trupiniais.

"Clubber" mes žinome, ką reiškia gurmanas! Galite rinktis iš trijų meniu, priklausomai nuo to, kiek tą dieną esate išlepinti, ir visų jų kainos yra šiek tiek didesnės nei "Clubber" - nuo 6,50 iki 11 eurų. Tačiau visa tai skirta ne tik pietums: nuo 8.30 val. ryto galite pasimėgauti pusryčių meniu arba išsirinkti espreso kavos, o vakare - aperityvu su mini klubais, kuriais galima dalytis, vynu arba alumi, ketvirtadieniais ir penktadieniais, kartais grojant didžėjams.

Mėgaukitės maistu!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.