Zaledwie kilka minut od Parc Monceau w dość spokojnej 8. dzielnicy, Laïa Monceau otwiera się w zielonej enklawie, która pozwala nam uniknąć przydrożnych tarasów pod rurami wydechowymi.
To śródziemnomorskie bistro, zaprojektowane przez grupę FUGA, która stworzyła takie znakomite lokale jak Riviera Fuga, ma atmosferę eleganckiej toskańskiej willi, z wiklinowymi meblami, eleganckimi łukami, naturalnymi materiałami i odcieniami Sienna. Restauracja rozciąga się wokół dużego ogrodu i ogrodu warzywnego na dachu, zapewniając świeżość i spokój tuż za progiem. Możesz wybrać, gdzie chcesz usiąść: wokół centralnego baru, przy stole szefa kuchni w pobliżu otwartej kuchni, w wypełnionej światłem jadalni lub na tarasie, osłoniętym zimą i słonecznym latem.
W kuchni szef kuchni Sacha Perrin - który pracował z Simone Zanoni i Gordonem Ramsayem - przedstawia współczesne podejście do kuchni włoskiej. Jego menu jest inspirowane Południem, obfite, ale nie ciężkie, i opiera się na prostych smakach i odpowiednich kombinacjach. Wykorzystanie sezonowych, dobrze pozyskiwanych produktów znajduje odzwierciedlenie w świeżości ziół z własnego ogrodu kuchennego, a także w wyborze win pochodzących od rzemieślniczych winiarzy z Włoch, Francji i Hiszpanii.
Zaczynamy od zabawnego koktajlu , który pasuje do Twojego nastroju.
Przystawki otwierają bal z letnią lekkością. Okoń morski crudo z yuzu, cytryną combava i mlekiem kokosowym zaskakuje równowagą żywości i słodyczy. Cannoli z tatara wołowego z shiitake i wasabi jest chrupiące, z nutą ziół.
Jeśli chodzi o dania główne, fregola sarda, przyozdobiona małżami i małżami, rozkwita w pikantnej emulsji n'duja. Ośmiornica, gotowana dwukrotnie, rozpływa się pod widelcem, zachowując jednocześnie swoją żującą konsystencję, w towarzystwie kawioru z bakłażana i kandyzowanych karczochów. Chociaż dania są dobrze przygotowane, wolelibyśmy ładniejsze talerze, aby pobudzić nasz apetyt.
Makarony to poważna sprawa w Laïa: domowe ravioli del Plin, gnocchi z pomidorami i burratiną oraz wielkie klasyki, takie jak makarony pomodoro dla dzieci, przypominają o dbałości o tradycję transalpejską. W przypadku drugich dań, kotlet cielęcy w stylu mediolańskim lub confit z łopatki jagnięcej są traktowane z precyzją, w jasnym i starannym stylu gotowania.
Na deser kontynuujemy słodką podróż: brioche perdue z solonym masłem karmelowym i lodami ricotta, pavlova truskawkowo-rabarbarowo-bazyliowa i "Laïamisu " to włoskie słodkości z indywidualnym akcentem. Na szczególną uwagę zasługują lody mascarpone w sercu tiramisu, które dodają pożądanej świeżości.
Menu lunchowe, dostępne w dni powszednie od 29 €, oferuje delikatne wprowadzenie do tej starannie przygotowanej kuchni, z menu dla dzieci, które zaspokoi ciekawość małych smakoszy. Przeszklona piwnica prezentuje skarby wina, dostępne na kieliszki lub butelki, potęgując wrażenie dolce vita.
Krótko mówiąc, jeśli szukasz dużej, uroczej restauracji z pięknym zielonym tarasem, który pachnie Włochami, Laïa Mon ceau może być właśnie tym, czego szukasz. Laïa Monceau jest idealna zarówno na lunch na łonie natury, jak i kolację przy świecach. Dzięki dużej otwartej przestrzeni i różnym obszarom, restauracja ta zaspokoi wszystkie gusta.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Następne dni
SOBOTA :
z 12:00 ma 14:30
- z 17:00 ma 00:00
Niedziela :
z 12:00 ma 14:30
Poniedziałek :
z 12:00 ma 14:00
- z 17:00 ma 00:00
Wtorek :
z 12:00 ma 14:00
- z 17:00 ma 00:00
Środa :
z 12:00 ma 14:00
- z 17:00 ma 00:00
CZWARTEK :
z 12:00 ma 14:00
- z 17:00 ma 00:00
Piątek :
z 12:00 ma 14:00
- z 17:00 ma 00:00
Miejsce
Laïa Monceau
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Planowanie trasy
Dostępność
Oficjalna strona
www.fugafamily.com



















































