A cozinha coreana está presente em Paris desde há muitos anos, para gáudio dos amantes da cozinha do mundo e, em particular, da cozinha asiática. A estrela da cozinha coreana, o churrasco coreano, tornou-se um verdadeiro fenómeno, proporcionando aos gourmets verdadeiros momentos de partilha com toda a mesa.
À mesa, os cozinheiros trazem todos os ingredientes crus necessários para preparar este prato reconfortante, depois deixam-no cozinhar as carnes e os legumes à sua vontade no grelhador elétrico no centro da mesa!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, frango frito e bulgogi são pratos saborosos, requintados e equilibrados graças aos legumes marinados que contêm. Todos são acompanhados por banchan, os pequenos pratos tradicionais de pratos frios, como raízes de lótus, rabanetes em conserva e uma tigela de arroz branco, sem esquecer o inevitável kimchi, a couve fermentada picante que constitui a base de todas as boas refeições coreanas.
A outra estrela da cozinha coreana é, sem dúvida, o bibimbap, um prato servido numa tigela quente, em que os legumes, a carne e o ovo cobrem uma base de arroz glutinoso - o prato nutritivo por excelência! Mas se o bibimbap é popular em França, na Coreia do Sul é o bossam que ganha o dia: carne de porco cozida cortada em tiras finas, comida com kimchi, embrulhada numa folha de alface ou de couve escaldada.
Recentemente, os dakgalbis e outros konjichus tomaram conta da Internet. Estes pratos de queijo fluido vão certamente conquistá-lo. Alguns poderão dizer que não é coreano, mas é. Tem havido um caso de amor entre o queijo e a Coreia desde que um imigrante belga decidiu importar algum e depois produzi-lo localmente por volta de 1967.
Se tudo isto o deixou a salivar, veja os nossos melhores restaurantes coreanos em Paris!
BigBang Saint-Germain, o templo coreano do bulgogi!
Patrocinado - O restaurante coreano BIGBANG abriu um segundo restaurante no coração do bairro de Saint Germain. Situado no nº 50 da rue Dauphine, no 6º arrondissement, perto da rue du Buci, este restaurante propõe uma cozinha coreana autêntica, incluindo bibimbap e churrasco coreano, num ambiente acolhedor! [Leia mais]
Barbecue King, o restaurante coreano do 15º arrondissement
Barbecue King é o nome deste restaurante coreano no 15º arrondissement de Paris, onde pode desfrutar de bentos, bibimbaps e carnes grelhadas com a sua família ou amigos. [Leia mais]
Descubra Gangnam, a nova joia coreana em Paris
Patrocinado - Gangnam é o novo restaurante de visita obrigatória da capital para os amantes da cozinha coreana. Situado no coração de Paris, este restaurante convida-o a descobrir os sabores únicos e as tradições culinárias da Coreia num ambiente acolhedor e simpático! [Leia mais]
MariMari, a loja de comida de rua onde se pode descobrir o kimbap coreano
MariMari é a banca de comida de rua onde se pode descobrir o kimbap, um prato de culto da comida de rua coreana. [Leia mais]
Hwaro Grill, o autêntico churrasco coreano no 15º arrondissement, um verdadeiro deleite para o paladar
Tem vontade de comer carnes grelhadas com bons sabores coreanos? Levamo-lo a descobrir o Hwaro Grill, este novo restaurante coreano que acaba de abrir as suas portas no 15º arrondissement de Paris. Um autêntico churrasco coreano, gerido por coreanos e com uma decoração acolhedora, nós corremos. [Leia mais]
Mojju, o restaurante franco-coreano dirigido pelo chefe Thibault Sombardier
O Chef Thibault Sombardier lançou o Mojju, um restaurante coreano com um toque francês. [Leia mais]
BIGBANG IV: o restaurante coreano com pratos de queijo!
Patrocinado - Num ambiente luxuoso, o restaurante coreano BIGBANG IV oferece uma série de pratos de queijo, como o queijo tteobokki 떡볶이, o imperdível Ramen coreano Jjampong 짬뽕, e sempre churrascos coreanos com carne finamente marinada, para uma imersão gourmet na Coreia! [Leia mais]
MISU em Paris: um mergulho saboroso na cozinha tradicional coreana
Escondido numa rua discreta do 15º arrondissement, o restaurante MISU faz as delícias dos amantes dos sabores coreanos com pratos deliciosos apresentados ao estilo tradicional "bansang". Vamos dar uma vista de olhos a este restaurante, que celebra a autêntica cozinha coreana num estilo resolutamente moderno. [Leia mais]
Keopi, um brunch coreano gourmet invulgar numa passagem parisiense
Keopi é o nome do restaurante que combina panquecas e bugolgi, tostas de abacate e kimchi! Dirija-se à Passage Verdeau para descobrir o primeiro brunch coreano de Paris, para saborear todos os dias. [Leia mais]
Chikin Bang, o restaurante coreano de comida de rua em Paris La Défense
Chikin Bang é o novo restaurante coreano de comida de rua que acaba de abrir as suas portas no centro comercial 4 Temps, em La Défense, nos arredores de Paris. Com os seus corn dogs, frango frito e bowls, há algo para todos os gostos. [Leia mais]
Jjin Paris, o grande churrasco coreano e bar de cocktails em Montparnasse com excelentes grelhados
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail é o nome de um novo restaurante de churrasco coreano no bairro de Montparnasse, em Paris. Vamos levá-lo numa visita guiada ao restaurante, onde encontrará carnes grelhadas excepcionais, pratos tradicionais e queijos a pingar. [Leia mais]
OMA, o delicioso restaurante franco-coreano do chefe Ji-Hye Park no hotel Château des Fleurs
Situado no coração do hotel Château des Fleurs, o restaurante OMA propõe um pequeno menu de inspiração franco-coreana, no cruzamento das duas culturas do chefe Ji-Hye Park. Um endereço que certamente merece ser mais conhecido. [Leia mais]
Mugung, o nosso restaurante coreano preferido em Sentier
Mergulhe de cabeça nos pratos coreanos do restaurante Mugung, no Sentier, muito longe dos habituais bibimbap e bulgogi. [Leia mais]
Bonchon, o restaurante de frango frito abre as suas portas
Bonchon, a mundialmente famosa cadeia de frango frito coreana, vem a Paris a 9 de Março de 2023. Vá para o 2º arrondissement para (re)descobrir as melhores asas de frango por Business Insider. [Leia mais]
Perception, a delicada cozinha franco-coreana do chefe Sukwon Yong
No Perception, o chefe Sukwon Yong cria pratos bistronómicos com raízes no terroir francês, com delicados toques coreanos. [Leia mais]
Seoul Mama, a cantina coreana de Manoj Sharma e Sangmi Lee no Jardim do Luxemburgo
O chefe Manoj Sharma e a sua mulher Sangmi Lee acabam de abrir um segundo Seoul Mama em Paris, a dois passos dos Jardins do Luxemburgo. Na ementa: comida de rua atrevida, cocktails com um toque coreano e pratos deliciosos, a ligação perfeita entre a França e a Coreia. [Leia mais]
Soon Grill Champs Elysées, o templo da gastronomia coreana
O Soon Grill abriu o seu segundo restaurante este ano, o Soon Grill Champs Elysées. O novo templo da alta cozinha tradicional coreana. [Leia mais]
On The Bab, o restaurante coreano de comida de rua
On The Bab, a famosa cadeia britânica de restaurantes coreanos de comida de rua, acaba de chegar a Paris. Vá até lá para provar uma série de saborosos pratos coreanos. [Leia mais]
La Bibimerie, a versão franco-coreana do bibimbap
La Bibimerie é um restaurante no 10º arrondissement de Paris que certamente despertará as suas papilas gustativas. O restaurante apresenta o famoso prato coreano, Bibimbap, mas com um toque francês. [Leia mais]
Restaurantes asiáticos em Paris, os nossos melhores endereços
À procura de um bom restaurante asiático em Paris? Aqui estão os melhores endereços de restaurantes chineses, japoneses, coreanos, tailandeses, vietnamitas e até indonésios! [Leia mais]
Vai ter um verdadeiro prazer culinário!