Krátka história veľkých parížskych reštaurácií: Gallopin, 150 rokov pred burzou

Gallopin je elegantná a živá brasserie, ktorá je otvorená od roku 1876. Výzdoba v štýle Belle Époque, francúzska kuchyňa a parížsky duch v srdci 2. obvodu.

Od roku 1876 je Gallopin stelesnením ducha veľkých parížskych brasserií: elegancia, veľkorysosť, savoir-faire a živá atmosféra. Tento podnik s bohatou históriou sa nachádza na ulici Notre-Dame-des-Victoires 40, oproti burze v 2. obvode, a je svedkom príchodu a odchodu obchodníkov, politikov a umelcov z Tout-Paris.

Vďaka tradíciám bistra, výnimočným produktom a nadčasovej výzdobe je Gallopin stále potešením pre gurmánov aj návštevníkov s kočíkmi. Objavte príbeh, ktorý sa skrýva za touto adresou.

Brasserie, ktorá sa zrodila na vrchole parížskeho boomu

Spoločnosť Gallopin bola založená v roku 1876, v čase rozmachu parížskej burzy, a od začiatku bola zameraná na aktívnu, mestskú a gurmánsku klientelu. Gallopin sa rýchlo stal miestom stretávania parížskych profesionálov a umelcov, pričom využíval svoju centrálnu polohu na prilákanie finančníkov, novinárov, poslancov a návštevníkov divadla, čím sa stal jedným zo symbolov štvrte Vivienne, známej svojou diskrétnou eleganciou a dynamikou.

Dekor z obdobia Belle Époque v duchu novej éry

Duša hotela Gallopin spočíva v dômyselne zmodernizovanom interiéri z obdobia Belle Époque. Vyrezávané drevo, kožené bankety, patinované zrkadlá, dobové svietidlá a tichá atmosféra vytvárajú elegantné a zároveň hrejivé prostredie. Zážitok dotvára vnútorná terasa, ktorá je chránená pred ruchom mesta. Táto kombinácia autenticity a súčasného štýlu robí z Gallopinu miesto, ktoré je nadčasové a zároveň živé.

Menu, ktoré spája tradíciu s nádychom cestovania

Pokiaľ ide o kuchyňu, Gallopin predstavuje veľkorysú francúzsku kuchyňu so zdrojmi, tradičnými pokrmami a niekoľkými inšpiráciami z celého sveta. Krédo podniku: výrobok je na prvom mieste. Ušľachtilé ryby, francúzske mäso, domáce omáčky, klasické dezerty: každé jedlo zdôrazňuje kvalitu surovín a eleganciu taniera.

Dnes je Gallopin jednou z najznámejších parížskych dychoviek, ktorá má korene v histórii hlavného mesta, ale zároveň je plne v súlade s dobou. Je to miesto, kde si prídete vychutnať atmosféru a parížske intermezzo.

Naše hodnotenie Gallopin:

Brasserie Gallopin, historická reštaurácia s tradičnými francúzskymi jedlami
Brasserie Gallopin je pre milovníkov tradičnej francúzskej kuchyne povinnou zastávkou v Paríži. Táto historická reštaurácia sa nachádza na námestí Place de la Bourse, pýši sa honosnou výzdobou a ponúka jedlá v meštianskom štýle pripravené podľa najvyšších štandardov. [Čítaj viac]