Klassisk eller nytolkad, millefeuille har alltid en speciell aura. Den består av flera lager krispigt smördeg och vaniljkräm och charmar med sin uppenbara enkelhet, men kräver en teknisk skicklighet som få konditorer tar lätt på.
Traditionellt är millefeuille täckt med en vit glasyr dekorerad med chokladstreck. Men i de parisiska konditorierna finns det många varianter: vissa serverar den karamelliserad, andra gör om krämen till en lätt vispgrädde, med en smaksatt mousseline eller med en vaniljganache.
Vissa konditorer tillför även en modern touch med originella smaker som hasselnöt, praliné, kaffe eller fruktiga toner av päron, hallon eller passionsfrukt. Det är enkelt: iParis finns det något för alla smaker, alla önskemål och alla plånböcker!
Traditionell eller dekonstruerad, med vanilj eller matcha, från ett kvartersbageri eller tillverkad av en känd konditor... Här är de bästa ställena att äta millefeuille i Paris!
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, de bästa franska bakverken Paris 15:e arrondissementet
L'Équilibre är det Boulangerie Pâtisseries som alla vallfärdar till i 15:e arrondissementet i Paris. Det måste sägas att med en bagare-patissier som tidigare varit souschef på ett palats är bakverken, viennoiserierna och de andra surdegsbröden lika lyxiga som de är utsökta, och till ett mer överkomligt pris. Vi älskar det klassiska, utmärkt utfört, allt i en historisk boutique. [Läs mer]
Tout-Paris på Cheval Blanc Paris
Le Tout-Paris, den sublima restaurangen som styr huvudstaden, har tilldelats sin första Michelinstjärna. Restaurangen ligger på 7ᵉ våningen i Cheval Blanc Paris, med en terrass som har en fantastisk utsikt över Seine och huvudstadens ikoniska monument, och här kan du upptäcka William Bequins vackra moderna franska kök, generöst och väl bemästrat. [Läs mer]
Restaurang Les Chouettes, den dolda bistronomiska guldklimpen i en ovanlig miljö
Bye bye Grand Duc, restaurangen Les Chouettes gör comeback på en plats som är genomsyrad av historia. I en unik lokal under ett glastak från Eiffel kan du njuta av vällagad fransk brasseriemat. Bara ett stenkast från Carreau du Temple. [Läs mer]
Land&Monkeys, det första 100 % växtbaserade bageriet i Paris
Lystring alla som älskar goda saker, veganska eller andra: ett 100 % växtbaserat bageri och konditori har precis öppnat i Paris, i 11:e arrondissementet! [Läs mer]
Fjäril: Matthieu Carlins konditori på Hôtel de Crillon med en snacksmeny för 15 euro
Uppmaning till alla sötsugna! I Paris har Matthieu Carlin, chefskonditor på Hôtel de Crillon, sedan den 4 april 2023 öppnat sitt konditori i hjärtat av det legendariska palatset. Det är ett prisvärt gourmetställe där du kan njuta av kockens kreationer på plats eller ta med dig. Välkommen till Butterfly Pâtisserie. [Läs mer]
Jolie Miche, det nya gourmetbageriet i 17:e arrondissementet med antika mjölsorter
Jolie Miche är namnet på ett nytt bageri i Paris 17:e arrondissement som garanterat kommer att övertyga dig. Gudomliga naturliga surdegsbröd gjorda på gamla mjölsorter, ultra-gourmet viennoiserier och förstklassiga bakverk, vi ber om mer. [Läs mer]
Boris Lumé, det ultrakreativa bageriet och konditoriet i Montmartre
Boris Lumé är parisarnas favoritbageri, som erbjuder kreativa bakverk på två platser i 18:e arrondissementet. Om du är ett fan av lokala nuggets är det här stället att gå till. [Läs mer]
Carl Marletti, ett måste bland konditorierna i Quartier Latin
Carl Marletti's är en riktig favorit bland konditorier som drivs av kända kockar! På denna gourmetadress i Quartier Latin kan du njuta av originella desserter, nyskapande kreationer och återanvända klassiker. [Läs mer]
Hugo & Victor i La Celle-Saint-Cloud: njut av läckerheterna i detta konditori
Upptäck Hugo & Victor-butiken i La Celle-Saint-Cloud och kocken Hugues Pougets oemotståndliga kreationer. [Läs mer]
Yann Couvreurs konditori och tesalong i 10:e arrondissementet
Yann Couvreur, parisiskt konditoriunderbarn, väntar på dig i sitt konditori i 10:e arrondissementet i Paris, tunnelbana Goncourt. Viennoiserier, fina bakverk, snabba desserter, kaffe och te av hög kvalitet. Avhämtning eller i tesalongen, du kommer att vara i himlen. [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
