Paris'in ve Ile-de-France bölgesinin her köşesinde, miras hazineleri ülkenin yüzyıllar boyunca kültürel zenginliğine tanıklık ediyor. Tarih tutkunu gurmeler için, Tarihi Anıtlar olarak listelenmiş gerçek mücevherlerin içinde yer alan restoranlarda bu miras sevgisini gastronomi sevgisiyle birleştirmek mümkündür.
Sadece yemeğin - genellikle geleneksel Fransız mutfağının - tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda duvarlara, cam pencerelere, fresklere ve ahşap işçiliğine nüfuz eden tarihin de tadını çıkarabilirsiniz. Paris'te, mimari değerleri nedeniyle korunan bazı brasserie'ler, cepheler ve salonlar yemeğe gerçekten ciddi bir boyut kazandırır.
İster Belle Époque, ister Haussmannian, Art Nouveau ya da daha eski olsun, ortam bir hikaye anlatır ve bu restoranlar genellikle katı koruma kısıtlamalarına uymak zorundadır - anıtı değiştiren herhangi bir geliştirme veya değişiklik, Architectes des Bâtiments de France'a veya miras hizmetlerine izin için sunulmalıdır.
Paris ve Ile-de-France bölgesindeki bu göz kamaştırıcı, gurme adresleri keşfe çıkın. İyi yemeklerin tadını çıkarırken anakronik bir anın tadını çıkarma şansı.
Paris'in büyük restoranlarının kısa tarihi: Prunier, bir asırlık denizcilik prestiji
Prunier restoranı, 1924 yılından bu yana, olağanüstü havyarı Paris zarafetiyle harmanlayarak, Art Deco tarzında bir ortamda haute marine gastronomisini kutlamaktadır. [Devamını oku]
Paris'in büyük restoranlarının kısa tarihi: La Fermette Marbeuf, şimdi Beefbar
Paris'in 8. bölgesinde Art Nouveau tarzında bir mücevher olan La Fermette Marbeuf, listelenmiş muhteşem bir iç mekana sahiptir. [Devamını oku]
Paris'in büyük restoranlarının kısa bir tarihi: Le Pharamond, bir Norman atmosferi
1832 yılında kurulan (Petit Bouillon) Pharamond, Belle Époque listesinde yer alan bir ortamda iki asırdır Les Halles'e hizmet vermektedir. Uygun fiyatlı mutfağı ve Norman atmosferi bu adresi işçi sınıfı Paris'ine bağlamaktadır. [Devamını oku]
Paris'in büyük restoranlarının kısa bir tarihi: Bouillon Julien, popüler bir Art Nouveau mücevheri
Tarihi bir anıt olarak listelenmiş bir Art Nouveau harikası olan Bouillon Julien, popüler mutfak severleri rüya gibi bir ortamda ağırlıyor. Küçük bir ücret karşılığında 1900 yılındaki gibi yemek yiyebileceğiniz 10. bölgede bir mücevher. [Devamını oku]
Paris'in büyük restoranlarının kısa bir tarihi: Maxim's, Belle Epoque'un en iyisi
Art Nouveau ve Paris şıklığının bir tapınağı olan Maxim's, 1893'ten beri 8. bölgenin simgesi olmuştur. Colette, Marlène Dietrich ve Brigitte Bardot'nun sık sık uğradığı bu adres, ihtişam ve Fransız gastronomisini harmanlıyor. [Devamını oku]
Paris'in büyük restoranlarının kısa bir tarihi: Saint-Germain'in yaşayan hafızası Brasserie Lipp
Brasserie Lipp, 1880'den beri Belle Époque ortamında yazarları, politikacıları ve lahana turşusu severleri ağırlıyor. Bir Alman-Pratin dayanak noktası. [Devamını oku]
Paris'in büyük restoranlarının kısa tarihi: La Coupole, Kükreyen Yirmiler'in sembolü
1927'den beri Montparnasse'da bir art deco kurumu olan La Coupole, Paris avangardının gelip geçtiği anıtsal bir brasserie'dir. Popüler Paris gastronomisinin şenlikli bir tapınağı. [Devamını oku]
Musée Carnavalet'nin bahçesinde daimi olarak kurulan teras restoran hoş bir manzaraya sahiptir.
Fabula öldü, ancak Joli artık Paris'teki Musée Carnavalet'de kalıcı bir demirbaş. Muhteşem tarihi ve pastoral bir ortamda bir ara, ancak tabakta kişilikten yoksun, hepsi gerçekten aşırı bir fiyata. [Devamını oku]
Le Pompon, Palais Brongniart'ın kalbinde yer alan şenlikli restoran
Laurent de Gourcuff, Ekim ayında açılması planlanan Le Pompon adlı şenlikli bir restoranla Palais Brongniart'ı devralıyor. [Devamını oku]
L'écu de France, Marne kıyısında tarihi bir ortamda yer alan gurme restoran (94)
L'Écu de France, Marne Nehri kıyısında 1717 yılından kalma eski bir hanın kalbinde yer alan gurme bir Fransız restoranıdır. Val-de-Marne'da görülmeye değer iyi bir adres! [Devamını oku]
Versailles'daki yeşil ortamında Trianon Sarayı'nın brasserie-restoranı La Véranda
Yvelines departmanındaki Château de Versailles parkının kenarında yer alan Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace'ta, otelin iki restoranından biri olan ışıkla yıkanan şık brasserie La Véranda'yı keşfetmeye gidiyoruz. Herkesin erişimine açık olan sağ kanattaki bu restoran, Şef Frédéric Larquemin tarafından hazırlanan bistronomik bir menü sunuyor, size her şeyi anlatıyoruz. [Devamını oku]
Le Cochon à l'Oreille, Les Halles'de şık bir Fransız bistrosu
Les Halles'deki bazı işletmelerden daha az bilinen Cochon à l'Oreille, yine de çok şey sunan bir Fransız bistrosu ve aynı derecede çok şey sunan bir sahibi var. [Devamını oku]
Les Chasses, Abbaye des Vaux de Cernay'deki restoran ve güzel gizli terası - Yvelines
Yvelines departmanındaki Cernay-la-Ville'de bulunan Abbaye des Vaux de Cernay, duvarları içinde herkesin erişebileceği birkaç restoran saklamaktadır. Sizi, tarihi bir malikane tarzında sıradışı bir Fransız restoranı olan ve güzel havanın tadını çıkarmak için güzel bir terasa sahip Les Chasses'i keşfetmeye davet ediyoruz. [Devamını oku]
Château de Fontainebleau'da yiyebildiğin kadar restoran ve brunch
Fontainebleau Şatosu'nun tam kalbinde, tarihi binada, Monument Café tarafından işletilen "Les Petites Bouches de l'Empereur" restoranı yer almaktadır. Hafta boyunca açık büfe olarak, Pazar günleri ve resmi tatillerde ise yiyebildiğiniz kadar brunch olarak hizmet veren restoranın Etang aux Carpes ve pavyonuna bakan manzarasına bayılacaksınız. [Devamını oku]
Fontainebleau'daki Aigle Noir'ın bistronomik restoranı L'Epicerie'de
Seine-et-Marne'deki (77) Chateau de Fontainebleau'nun hemen karşısında yer alan tarihi otel L'Aigle Noir yeni restoranını açıyor. İmparatorluk kentindeki bu yeni gurme simgesinin adı "A L'Épicerie". Restoran, tarih ve modernliği harmanlayan zarif bir ortamda, özenle seçilmiş mevsimlik ürünler kullanarak Fransız topraklarından esinlenen bistronomik yemekler sunmaktadır. [Devamını oku]
L'Émil, Paris'in otantik brasserie'si Paris 1er
Paris'in 1. bölgesine, gün boyu iyi Fransız yemekleri sunan art deco dekorlu tipik bir Paris restoranı olan Brasserie Émil'i keşfetmeye gidiyoruz. [Devamını oku]
Paris'teki Auberge Nicolas Flamel: Efsanevi bir mekanın kalbinde gastronomi ve tarih
Ünlü simyacı ve hayırsever Nicolas Flamel tarafından 1407 yılında inşa edilen Paris'in en eski evlerinden birinde yer alan L'Auberge Nicolas Flamel, mirası ve haute mutfağı bir araya getiriyor. Michelin yıldızlı şef Alan Geaam'ın yönetiminde ve şimdi şef Émile de France'ın mutfağında, bu tarihi adres gelenek ve modernliğin buluştuğu bir gastronomi deneyimi sunuyor. [Devamını oku]
Café Lapérouse, Hôtel de la Marine'deki kaşiflerin brasserie'si
Hôtel de la Marine Paris'te mutlaka görülmesi gereken kültürel bir mücevher olsa da, ev sahipliği yaptığı Café Lapérouse da kaçırılmaması gereken bir duraktır. Bu restoran, aralarında kaşif Jean-François de La Pérouse'un da bulunduğu denizcilere gururla saygı duruşunda bulunan bir menüye sahiptir. Menüde: muhteşem bir ortam ve anıta uygun taze, gurme yemekler! [Devamını oku]
Foyer de la Madeleine: Madeleine kilisesinin altındaki tarihi halk restoranı
Madeleine kilisesi yaklaşık 50 yıldır, dost canlısı gönüllülerin sıcak bir yemeğe ihtiyaç duyanlara basit ama lezzetli yemekler sunduğu bir toplum restoranına ev sahipliği yapmaktadır. [Devamını oku]
Le Moulin de la Galette, Paris'teki efsanevi Montmartre restoranı
Moulin de la Galette efsanevi bir Montmartre kurumudur. Van Gogh ve Renoir gibi ressamlar tarafından ölümsüzleştirilen bu restoran, şimdi sizi Fransız brasserie'lerine özgü rahatlatıcı tarifleri tatmaya davet ediyor. [Devamını oku]
Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux'nun tarihi bir konumda yer alan nugget restoranı
Mairie d'Issy metro istasyonundan ulaşılabilen Domaine Reine Margot'nun yeni restoranı Marguerite 1606, Eyfel Kulesi manzaralı yemyeşil, tarihi bir ortamda yer almakta ve rafine, mevsimlik yemekler sunmaktadır. Güzel havalarda muhteşem bir teras sizi beklemektedir. [Devamını oku]
Paris'in en iyi restoranlarının kısa tarihi: Au Rocher de Cancale, istiridyeye adanmış bir restoran
"Au Rocher de Cancale" restoranının mavi cephesi kimseyi kayıtsız bırakmıyor. Bu tipik sahil restoranının Rue Montorgueil'in ortasında ne işi olduğunu hiç merak ettiniz mi? Bugün hala gurmelerin gözdesi olan bu sıra dışı mekanın tarihini keşfetmek için sizi bir yolculuğa çıkarıyoruz. [Devamını oku]
Le Procope: Paris'in en eski kafesini yeniden keşfedin
Paris'in en eski kafesi Procope'u biliyor musunuz? Hiç şüphesiz başkentin en iyi restoranlarından biridir ve Tarihi Anıt olarak listelenmiştir. Sizi tarihi, menüsü ve sunduğu yeni şeyler hakkında bir tura çıkaracağız. [Devamını oku]
Le Grand Colbert, tarihi anıt olarak listelenen Paris'in efsanevi brasserie'si
Palais-Royal'in görkemli bahçelerinden sadece bir taş atımı uzaklıktaki Grand Colbert, hem turistler hem de yerel halk tarafından iyi bilinen bir Paris restoranıdır. Tarihi bir anıt olarak listelenen bu brasserie, bizi geçmiş yılların Paris'ine geri götürüyor ve Fransız gastronomisini ön plana çıkaran bir menü ile bizi memnun ediyor. Başkenti bu kadar büyüleyici kılan şeyin gurme bir uygulaması! [Devamını oku]
Bouillon Julien, Paris'in uygun fiyatlı en iyi restoranlarından biri
Paris'te bir Art Nouveau mücevheri olan Le Bouillon Julien, tüm yıl boyunca uygun fiyatlı bir mutfak deneyimi sunuyor. Tarihini ve uygun fiyatlı menüsünü keşfedin. [Devamını oku]
Beefbar Paris, inanılmaz bir art nouveau dekora sahip tarihi restoran
Büyüleyici bir Art Nouveau ortamında eşsiz bir mutfak deneyimi sunan, 8. bölgenin kalbinde yer alan tarihi bir restoran olan Beefbar Paris'i keşfedin. [Devamını oku]
La table des Bernardins, Collège des Bernardins'in nefinde yer alan sıra dışı kafe-restoran
Paris'in 5. bölgesindeki sembolik Collège des Bernardins'de bulunan La Table des Bernardins, alışılmadık ve tarihi bir ortamda yemek yemek veya mola vermek için gidilecek yerdir. Pazartesiden cumaya sabah 10'dan akşam 6'ya kadar açık olan bu restoran-kafe, dinlendirici bir öğle yemeği veya hızlı bir atıştırmalık için ideal olan çeşitli yemekler sunmaktadır. [Devamını oku]
Le Café de l'Homme: Trocadéro'nun Eyfel Kulesi'nin nefes kesici manzarasına sahip teras restoranı
Café de l'Homme şüphesiz Eyfel Kulesi'nin en güzel manzaralarından birine sahip. Terası Trocadero ve Demir Leydi'nin nefes kesici manzarasını sunan bu restoranı keşfetmeye gidiyoruz. [Devamını oku]
Le Grand Contrôle yıldızlı restoran - Airelles Château de Versailles: Test & İnceleme
Neden kendinizi Versay Şatosu'ndaki Orangerie'ye bakan bir kraliyet yemeğiyle şımartmıyorsunuz? Grand Contrôle restoranına ve Michelin yıldızlı restoranına gidin; burada görkemli yemek odalarından birinde veya hava güzel olduğunda güzel terasta büyülü bir yemek için zamanda geri adım atabilirsiniz. [Devamını oku]
Le Café de la Paix: Paris'in tarihi restoranı yenilenmiş bir ortamda
Tarihi Anıt olarak listelenen dünyaca ünlü bir restoran olan Café de la Paix, şüphesiz Paris'in en güzel restoranlarından biridir. Muhteşem Place de l'Opéra'da ideal bir konuma sahip olan bu sembolik Paris restoranı, 2021 yılında mimar Pierre-Yves Rochon tarafından tamamen yeniden tasarlanan iki aydınlık ve havadar mekânda yenilenmesinden bu yana sizleri ağırlamaktadır. [Devamını oku]
Hilton Opéra Bar-Café Restaurant ve tarihi ortamı
Gare Saint-Lazare'ın yanındaki Hilton Opéra'nın Grand Salon'unu biliyor musunuz? Yaldızların, fresklerin ve kristal avizelerin sizi beklediği bu görkemli tarihi cam çatının altında insanlar gün boyunca oturup kahvaltının, egzotik yemeklerin veya ısmarlama kokteyllerin tadını çıkarıyor. [Devamını oku]
La Halle aux Grains, Michel ve Sébastien Bras'ın Bourse de Commerce'deki zarif gastronomisi
Michelin yıldızlı şefler Michel ve Sébastien Bras, tarihi Bourse de Commerce'de, tahılın hak ettiği yere geri döndüğü zamansız bir restoran olan La Halle aux Grains'i açtı. [Devamını oku]
Geleneksel Fransız yemekleri sunan tarihi restoran Brasserie Gallopin
Brasserie Gallopin, geleneksel Fransız mutfağı sevenler için Paris'te mutlaka gidilmesi gereken bir yerdir. Place de la Bourse'da yer alan bu tarihi restoran, görkemli bir dekora sahiptir ve en yüksek standartlarda hazırlanmış burjuva tarzı yemekler sunmaktadır. [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris ve Île-de-France'daki kalelerde ve tarihi anıtlarda brunch, bizim önerilerimiz
Paris veya Île-de-France'da tarihi bir mekanda brunch yapmaya ne dersiniz? Koruma altındaki anıtlar, şatolar ve müzeler, olağanüstü bir ortamda gastronomi ve mirasın uyumlu bir şekilde bir araya geldiği eşsiz deneyimler sunuyor. [Devamını oku]
Paris ve Île-de-France'daki kalelerde ve tarihi anıtlarda brunch, bizim önerilerimiz
