Щоб додати сонця у ваш день (і в ваш шлунок, до речі), немає нічого кращого, ніж звернутися до середземноморської та близькосхідної кухонь. ВідМароккодо Пакистану, черезАлжир,Туніс, Лівію, Єгипет, Судану, Ізраїлю, Палестинських територій, Лівану, Йорданії, Сирії, Іраку, Саудівської Аравії,Туреччини, Ірану та Афганістану, середньосхідна кухня настільки ж різноманітна, як і країни, що знаходяться в цьому куточку світу.
Те саме стосується середземноморської кухні, яка об'єднуєлевантійську,іберійську,арабську,єврейську, корсиканську, провансальську, грецьку, італійську кухні... На відміну від Франції, де вишукану кухню смакують у ресторанах, оповитих традиціями та звичаями, ці країни досягли майстерності в мистецтві їсти на вулиці, руками.
Так, вулична їжа широко поширена в середземноморських і близькосхідних країнах. Треба сказати, що там завжди гарна погода, і приємніше їсти бутерброд на сонці, ніж під дощем. Але незважаючи на мінливу погоду в столиці, в Парижі цілком можна насолодитися стравами середземноморської та близькосхідної вуличної їжі.
Ось хороші адреси!
Спеції Шира відкриває свій перший магазин у Парижі, присвячений спеціям та середземноморській кухні.
Після кількох років онлайн-знайомств зі своїми сумішами спецій Épices Shira відкриває свій перший фізичний магазин у Парижі. Уже з вересня 2026 року бренд втілює свій задум на Marché Saint-Martin у 10-му окрузі: продуктовий магазин, меню зі стравами середземноморської кухні на винос та підбірка витончених продуктів з усього світу. [Детальніше]
Іспанська гастрономічна досконалість у Парижі у центрі уваги завдяки цим 19 закладам
Спонсорований - ICEX Spain Trade & Investment через платформу Foods & Wines from Spain підкреслює високу якість та автентичність іспанської кухні на світовій арені, надаючи лейбл закладам (ресторанам та магазинам делікатесів / винних крамниць), які відповідають вимогам якості. Неперевершений орієнтир для відкриття кулінарної спадщини Іспанії завдяки адресам, відібраним суворо та ретельно. Познайомтесь із цими 19 адресами, що активно просувають іспанську гастрономію. [Детальніше]
Мерсін — справжня перлина турецької вуличної їжі в Парижі.
Після того, як він сприяв популяризації берлінського кебабу в Парижі завдяки Gemüse, Ноє Лазар повертається з Mersin — заклад, повністю присвячений турецькій вуличній їжі. У меню — донер, мезе і головне — тантуні, страва, яка ще мало відома у столиці. [Детальніше]
Slak, дві ікони турецької вуличної їжі, серед яких — особливий мокрий бургер, який варто спробувати в районі Пігаль.
Пігаї ніколи не поступався у енергії та смакових якостях, а тепер Slak додає цій історії нову порцію сучасної стріт-фуд саме по-справжньому яскравої. У цьому крихітному закутку, натхненному популярними лавками 70-х років, брати, які стояли біля витоків L’Atelier Dürüm, відкривають нове місце, вшановуючи дві турецькі ікони: мокрий бургер та традиційний тағуні. [Детальніше]
Клодін, повільні середземноморські сандвічі, що готуються з любов’ю в 11-му окрузі
Клодін виражає свою майстерність не лише звичайними сендвічами, а створює так звані «slowdwichs» — натяк на довгої приготування м’ясо. У цьому закладі з медитеранським колоритом, ягня, запечене цілих вісім годин, перетворюється на справжню сімейну традицію... і справжню залежність! [Детальніше]
Gamra — марокканський ресторан з домашньою кухнею, який радує гурманів 17-го району Парижа
Новий марокканський ресторан відкривається у 17-му окрузі Парижа. Gamra розпочинає роботу на вулиці Кардине, пропонуючи домашню кухню з традиційними стравами: тегіні, кускус, ніжний хліб та марокканські солодощі — усе це на цій затишній локації. Крім того, заклад радує гостей спеціальним меню для Фтуру під час Рамадану. [Детальніше]
Левен, курдська вулична їжа у вогні
Відправляйтеся в подорож на Близький Схід у Leven, новий курдський кіоск вуличної їжі в Sentier. [Детальніше]
Ніссі, вологі бутерброди хала з левантійським смаком, які дуже (дуже) смачні
Від сабіча до шніцеля, рибних кульок по-марокканськи та тушкованої яловичини - сендвічі Ніссі з левантійськими смаками - просто пальчики оближеш. [Детальніше]
La Sabicherie, батьківщина "іншого" ізраїльського сендвіча
Менш відомий, ніж бутерброд з фалафелем, сабіч не має чому заздрити! Ви можете з'їсти його з собою в La Sabicherie, біля Бастилії, а тепер і в SoPi! [Детальніше]
L'Atelier Dürüm, турецька їдальня зі смачними дюрюмами у 18-му окрузі
На вулиці Кліньянкур, у 18-му окрузі, Atelier Dürüm - це сімейна справа, яка стала обов'язковою для відвідування адресою в цьому районі. Що в меню? Щедра, домашня кухня, натхненна, перш за все, традиційною кухнею південно-східної Туреччини. [Детальніше]
Зінзін, молодший брат Гаргуй у дуже неслухняній версії середземноморського сендвіча
Наслідуючи свою старшу сестру, Gargouille, Zinzin пропонує середземноморські страви в абсолютно неслухняній сендвіч-версії. [Детальніше]
Шукран, кускус та марокканські бутерброди від Абдель Алауї
Абдель Алауї відкриває ресторан Choukran у 9-му окрузі. В меню: кускус, чакчука та марокканські сендвічі. [Детальніше]
Брошка, ізраїльський кіоск, шаурма та фалафель у Пасажі панорам
Broche робить ставку на простоту, пропонуючи 2 рецепти, які вражають уяву: шаурма з бараниною та куркою, приготована на дровах, і піта з фалафелем. Прямуйте до Пасажу панорам! [Детальніше]
Нур, невеликий прилавок, де подають ізраїльську вуличну їжу та араїс на грилі
Нур знайомить якомога більше людей з арає, невід'ємною частиною левантійської вуличної їжі, яка досі мало відома в Парижі. [Детальніше]
Фаурн і його man'ouchés, ліванські піци Алана Гіама
Алан Геам відкрив Faurn, ресторан за два кроки від своїх попередніх адрес, де він вважає справою честі познайомити відвідувачів з man'ouché, ліванським двоюрідним братом піци! [Детальніше]
étsi l'ouzeri, грецька вулична їжа за словами Мікаели Ліаруцос
Після étsi le bistro франко-грецький шеф-кухар Мікаела Ліаруцос щойно відкрила грецьку таверну за два кроки від нього, де подають грецьку вуличну їжу та спільні мезе. [Детальніше]
Папо, смачна португальська вулична їжа в 11-му окрузі
Ця нова крамничка під назвою Papo пропонує португальський делікатес, який досі маловідомий у Парижі: папо, маленький хліб з начинкою, який буває кількох смачних варіантів. [Детальніше]
Man'ouché, ресторан ліванської вуличної їжі за два кроки від Центру Помпіду
Любителям шаварми, галет і пітти варто завітати до Man'ouché, ліванського ресторану вуличної їжі, розташованого за два кроки від Центру Помпіду на вулиці Рамбюто. Це ідеальне місце, щоб перекусити, відкриваючи для себе Ліван та його вишукану кухню! [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
