Bretagne vás uchvátí, stejně jako bretonské speciality! Díky své kuchyni bohaté na čerstvé a kvalitní mořské plody dokáže Bretagne potěšit milovníky ryb a mořských plodů, ale nejenom je. Mezi tradicí a moderností si bretonskou kuchyni můžete vychutnat u oceánu, ale také v Paříži, v bretonských restauracích hlavního města.
Ústřice, mušle, langustiny a korýši všeho druhu – bretonské restaurace v Paříži samozřejmě nabízejí velkorysé mořské plody. Můžete si zde ale také pochutnat navýživné rybí polévce,mořském zelí, kig ha farz, což je druh pot-au-feu z pohankové mouky, a nesmíme zapomenout na nepostradatelnou bretonskou galette, slanou palačinku z pohankové mouky, plněnou spoustou dobrot: šunkou, vejci a sýrem v případě galette complète, andouille de Guémené, cibulovým kompotem nebo camembertem.
Co se týče dezertů, nelze opomenout far breton se švestkami,palačinky (z pšeničné mouky) s karamelem ze slaného másla a samozřejměkouign-amann. To vše samozřejmě doprovázeno miskou sladkého nebo suchého cideru, s mírou.
Normandie je také známá svou tradiční gastronomií. Kromě bohatě naplněných talířů s mořskými plody nabízejí normandské restaurace v Paříži i další stejně vydatné speciality, mezi nimiž nechyb í chaudrée, druh normandské bouillabaisse, dršťky po caenském způsobu,telecí řízek se smetanou a houbami, kuře flambované v Calvadosu,andouille de Vire a černý pudink s jablky.
Nezapomeňte na pokrmy z jednoho z pokladů regionu: sýra! Camembert, Livarot nebo Pont-l'Évêque se podávají samotné nebo v slaných koláčích. Poté přejděte k dezertům, mezi nimiž najdete lahodný koláč Tatin, jablečný koláč a teurgoule, druh rýžového pudinku s karamelem z Isigny.
Tycoz, okouzlující bretaňská crêperie a ústřicový bar se stinnou terasou v Marais.
Tycoz je zčásti bretaňská crêperie, zčásti ústřicový bar se stinnou terasou s výhledem na okouzlující parčík v Marais. [Přečtěte si více]
Le Mouton Blanc převzali sourozenci Dumantovi, buržoazní kuchyně v normandském stylu
Historická restaurace Auberge du Mouton Blanc v 16. obvodu pod záštitou sourozenců Dumantových a restauratéra Tristana Lefebvra znovu ožívá. Nabízejí měšťanskou kuchyni s normanskými prvky. [Přečtěte si více]
Picotte, bistronomické putování po francouzských regionálních specialitách
Picotte slibuje bistronomické turné po francouzských specialitách od Provence přes Normandii až po Západní Indii. [Přečtěte si více]
Galetezen: domácí bretonské pouliční jídlo připravované s láskou v 9. obvodu
Co kdybychom tradiční bretaňské galetky proměnili v arménskou restauraci rychlého občerstvení? Mezi nádražím Gare du Nord a operou Garnier se nachází restaurace Galetezen, která nabízí domácí recepty a živé večery. [Přečtěte si více]
Maison Bretonne, pravá bretaňská crêperie v Saint-Paul
Pro pravou bretaňskou galette z ekologických produktů se vydejte do Maison Bretonne v Saint-Paul. [Přečtěte si více]
Galette Café, ústřice, palačinky a bretaňské galetky v Saint-Germain-des-Prés
Pokud si chcete odpočinout u moře v centru Saint-Germain-des-Prés, zajděte do kavárny Galette. Na jídelním lístku jsou ústřice, bretaňské galetky a pšeničné palačinky, které se samozřejmě zapíjejí ciderem. [Přečtěte si více]
Tanguy, pravá crêperie v 10. obvodu
Vydejte se do 10. obvodu a (znovu)objevte Tanguyho, crêperii, kde se podávají tradiční bretaňské palačinky, tenké i křupavé! Je to spolehlivý způsob, jak si pochutnat na kvalitních výrobcích, které jsou vyrobeny podle nejvyšších standardů. [Přečtěte si více]
Le Rigodon, dobře vychovaná a rozumná restaurace ve čtvrti Folie-Méricourt
Nejlepší francouzské farmářské produkty, připravené v krátkém okruhu, v jednoduchých a příjemných receptech, to je to, co najdete v Rigodonu. A v době oběda nabízí restaurace také možnost sendvičů s sebou! [Přečtěte si více]
Pohanka, tradiční gurmánská crêperie v hotelu Normandie Le Chantier
Voláme všechny milovníky palačinek! Vydejte se do restaurace Buckwheat v hotelu Normandy Le Chantier, která nabízí chutné menu s příchutí západního pobřeží! Pšeničné nebo pohankové palačinky... Vyberte si! [Přečtěte si více]
Breizh café Batignolles: crêperie západní Paříže
Pokud jste milovníky palačinek a galettes, nenechte se odradit! Zastavte se v Breizh Café Batignolles! Tato crêperie a lahůdkářství se nachází v 17. pařížském obvodu a potěší vaše chuťové pohárky recepty, které jsou nejen chutné, ale také originální. [Přečtěte si více]
Kavárna Breizh u kanálu Saint-Martin
Pokud jste fanoušky galet všeho druhu, v červnu 2021 se u kanálu Saint-Martin otevře kavárna Breizh! [Přečtěte si více]
Brutus, crêperie v Batignolles
Vnést do světa crêperie závan čerstvého vzduchu a inovace: to je ambice Maxence, Charlese a Vincenta, tří mladých Pařížanů bretonského a normanského původu, kteří stojí za vynikající crêperií Brutus v pařížské čtvrti Batignolles. [Přečtěte si více]
Kavárna Breizh v srdci vesnice Paul Bert Village
Kavárna Breizh vás vítá ve Village Paul Bert v 11. pařížském obvodu. Zde si můžete pochutnat na 100% pohankových palačinkách s máslem Bordier a vybraných výjimečných moštech. [Přečtěte si více]
Crêperie BléNoir Auguste v Beaubourgu
Auguste je název nejnovější crêperie, kterou společnost BléNoir otevřela v pařížské čtvrti Beaubourg. Jen pár kroků od Centre Pompidou a Stravinského fontány si budete moci dopřát vynikající galettes a crêpes v krásném, moderním a módním prostředí. [Přečtěte si více]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maxi potěšení
Vezmeme vás do Les Halles, kde objevíte nový pařížský bujon Petit Bouillon Pharamond. Je to místo, kde si můžete dát klasická pařížská bistronomická jídla za mini ceny a pro maximální potěšení! [Přečtěte si více]
Kavárna Breizh přichází do Montorgueil
Bretaň našla své místo v módní čtvrti Montorgueil, kde byla otevřena nová kavárna Breizh Café! Palačinky v japonském stylu, moštárna a saké v tom nejelegantnějším prostředí. [Přečtěte si více]
La cantine bretonne, pestrá creperie z 19. století
Ve čtvrti Ourcq, v jedné ulici nad kanálem, se od května 2018 rozlévá vůně zlatavých palačinek, slaných i sladkých, v restauraci La Cantine Bretonne. Pro milovníky gurmánských pokrmů a otevřených prostor! [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Kde si v Paříži můžete dát dobrou bretaňskou galetku? Naše dobré adresy
Máte chuť na bretonské galettes? Objevte naše tipy, kde je můžete ochutnat v Paříži! [Přečtěte si více]
Co takhle aperitiv z jablečného vína pro změnu místo vína a piva? Vydejte se do pařížských cider barů! [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži můžete dát dobrou bretaňskou galetku? Naše dobré adresy
Kde v Paříži pít cider? Naše doporučené adresy barů s ciderem
