Bò bún on yksi niistä ruokalajeista, joita tilaat ajattelematta, niin että se on Pariisin aasialaisten ruokaloiden vakiovaruste. Se on raikas mutta täyteläinen, kevyt mutta erityisen maukas, ja se on resepti, joka vetoaa sekä aasialaisen keittiön ystäviin että uusiin tulokkaisiin.
Sen nimi tulee kahdesta vietnamilaisesta sanasta ("bò" tarkoittaa naudanlihaa,"bún" tarkoittaa riisivermicelliä). Ohut riisivermicelli tarjoillaan kylmänä, ja sen päälle laitetaan ohuita viipaleita marinoitua ja paistettua naudanlihaa sekä raakoja vihanneksia (raastettua porkkanaa, soijaa, salaattia), murskattuja maapähkinöitä, minttua ja korianteria.
Unohtamatta rapeita nems-leivonnaisia, jotka tuovat mukavan lämpimän lisän. Ja kaiken yhdistämiseksi ja viimeistelemiseksi kaadetaan päälle hieman makeaa ja suolaista, joskus mausteista nuoc-mâm-kastiketta, joka maustuu jokaisella suupalalla!
Klassinen versio on edelleen bò bún, jossa on naudanlihaa, mutta siitä on useita eri versioita riippuen päätäytteestä: gà bún, jossa on kanaa ("gà" tarkoittaa"kanaa"), tôm bún, jossa on katkarapuja, tai chay bún, kasvissyöjäversio, jossa on tofua, sekoitettuja vihanneksia ja kasvissyöjän munakääryleitä. Jokaisessa reseptissä on kuitenkin sama perusta, joka koostuu riisivermicellistä, raaoista vihanneksista, tuoreista yrteistä ja nuoc-mâm-kastikkeesta!
Jos siis etsit laadukasta bò bún -ravintolaa (tai jotakin sen muunnelmaa) Pariisista, löydät täältä lukuisia hyviä osoitteita!
Phở Poké House by Pandasia: herkullinen aasialainen fuusioravintola Pariisin keskustassa
Sponsoroitu - Jos 13. on edelleen Phở:n vankkumaton tukikohta, tämä paikka Parisin keskustassa on todellinen helmi, johon kannattaa tutustua. Pariisin ensimmäisessä arrondissementissa sijaitseva Phở Poké House tarjoaa uniruumisillisen ruokamatkan, jossa yhdistyvät vietnamilaisen Phở:n perinteet ja raikkaat Poké-bowlit. Kokeile tätä terveellistä ja hyvin raaka-ainein tehtyä herkkua, jonka palvelu on nopeaa, ja kaikki sijaitsee vain kivenheiton päässä Louvresta ja Châteletin alueelta. [Lue lisää]
Amour du Vietnam, vietnamilainen ravintola, jossa voi syödä kuumaa pho-keittoa Pariisin 14. kaupunginosassa.
Kävimme testaamassa Amour du Vietnamia, vietnamilaista ravintolaa, joka avasi ovensa Pariisin 14. kaupunginosassa vain muutama kuukausi sitten. Tarjolla oli rapeita nems-sämpylöitä, runsas bo bun, banh mi ja intohimoisesti valmistettuja pho-keittoja. Kerromme teille kaiken. [Lue lisää]
Le Bambou, Pariisin 13. kaupunginosan välttämätön vietnamilainen ravintola
Etsitkö Pariisin parhaita vietnamilaisia ravintoloita? Esittelemme sinulle Bamboun, tämän 13. kaupunginosan pakollisen kohteen, joka ansaitsee uuden vierailun. [Lue lisää]
Dong Tam, edullinen vietnamilainen perheravintola Pariisin 13. kaupunginosassa.
Etsitkö hyvää ruokapaikkaa 13. kaupunginosassa? Me viemme sinut tutustumaan Dong Tamiin, rue Caillaux'n lähelle perustettuun perheomisteiseen vietnamilaiseen ruokalaan, jossa voit syödä runsasta ja maukasta ruokaa rikkomatta pankkia. Suosikkejamme ovat Loc Lac Beef Rice, Three Treasures Rice ja kotitekoinen phở. [Lue lisää]
Dat Viet -ravintola Pariisissa: kulinaarinen pysähdyspaikka, jossa on aitoja vietnamilaisia makuja.
Sponsoroitu - Pariisin 14. kaupunginosassa, Rue du Couëdic 59:ssä, lähellä Place Denfert-Rochereau -aukiota sijaitsevasta Dat Viet -ravintolasta on tullut vietnamilaisen keittiön ystävien ehdoton kohde. Se tarjoaa todellisen makuelämyksen vietnamilaisten perinteiden ytimessä, aivan Pariisin sydämessä. [Lue lisää]
Aivan kuten Vietnamissa, aito vietnamilainen ravintola Pariisin 13. kaupunginosassa.
Haluatko tuntea olevasi Vietnamissa? Löysimme Pariisin 13. kaupunginosassa sijaitsevan upean vietnamilaisen ravintolan, josta kerrot meille varmasti kaiken. Tyypillisiä ruokia, kaunis tila, me kerromme sinulle kaiken. [Lue lisää]
Buja, kasvisravintola, jossa on thaimaalaisia ja vietnamilaisia erikoisuuksia Pariisi 13. kaupunginosa
Etsitkö hyvää kasvisravintolaa, jossa maistuu eksoottinen? Haluamme viedä sinut Bujaan, hyvään thaimaalaisia, vietnamilaisia ja jopa korealaisia erikoisuuksia tarjoavaan ravintolaan Pariisin 13. kaupunginosassa. [Lue lisää]
Pho Bida, paras vietnamilainen ravintola, jossa saa phoa ja bo bunia Pariisin 13. kaupunginosassa.
Etsitkö hyvää vietnamilaista ravintolaa Pariisin 13. kaupunginosassa? Etsitkö erityisesti hyvää phoa, runsasta bo bunia tai Bun Bo Huêa? Anna meidän viedä sinut tutustumaan Pho Bida Viet Namiin, joka on vietnamilaisen keittiön ystäville ehdoton paikka. [Lue lisää]
Chez An, hyvä vietnamilainen ravintola 14. kaupunginosassa, joka vie sinut Vietnamin nurkkaan...
Chez An - Au coin du Vietnam on viehättävä perheomisteinen vietnamilainen ravintola Pariisin 14ᵉ kaupunginosassa. Tyypillisten ruokien ja erinomaisen phon ansiosta tämä hyvä osoite ei koskaan ole täynnä. Me kerromme sinulle kaiken siitä. [Lue lisää]
Mây Hồng 2, erinomainen vietnamilainen ravintola Pariisin 13. kaupunginosassa.
May Hong on avannut uuden osoitteen osoitteessa 111 avenue d'Ivry Pariisin 13. kaupunginosassa. Lähdemme tutustumaan tähän vietnamilaiseen ruokalaan, jossa voit herkutella pholla ja gourmet bo bunilla. [Lue lisää]
Viet 1331, 13. kaupunginosan vietnamilainen karaokeravintola immersiivisessä tilassa...
Viet 1331 on Pariisin 13. kaupunginosassa Avenue d'Ivryn ja rue Baudricourtin kulmassa sijaitsevan uuden karaokeravintolan nimi. Lähde matkalle Vietnamin kaduille ja tutustu herkullisiin gourmet-ruokiin. [Lue lisää]
Bêp Viêt, herkullinen vietnamilainen kasvisravintola Pariisin 13. kaupunginosassa.
Bêp Viêt on uuden vietnamilaisen ravintolan nimi, joka on avattu Pariisin 13. kaupunginosassa Avenue d'Italien lähelle. Se tarjoaa lyhyen ruokalistan, joka sisältää vietnamilaisen keittiön tärkeimmät maut ja erikoisuudet, mutta ilman lihaa. Olemme kokeilleet sitä ja viemme sinut kierrokselle... [Lue lisää]
Le Cambodge, kambodžalaisia ja vietnamilaisia erikoisuuksia edulliseen hintaan tarjoava runsaslukuinen osoite.
Vain kymmenen minuutin kävelymatkan päässä Porte de Versailles'n messukeskuksesta tai aivan Conventionin pysäkin (linja 12) vieressä 15. arrondissementissa, tämä on täydellinen lähiöosoite nopealle lounaalle tai illalliselle edullisesti! [Lue lisää]
Saigon d'Antan, aito vietnamilainen ravintola Pariisin 6. kaupunginosassa, lähellä Luxemburgin puutarhaa.
Saigon d'Antan on perinteinen vietnamilainen ravintola, joka sijaitsee lähellä Jardin du Luxembourgia Pariisissa ja tarjoaa aidon vietnamilaisen kokemuksen. Tämä suosittu ravintola Odeonin kaupunginosassa on aina kiireinen, ja se on loistava paikka nauttia Pho ja Banh Xéo Pariisin sydämessä. [Lue lisää]
Têt, nykyaikainen ekologisesti vastuullinen vietnamilainen ravintola
Pariisin 11. kaupunginosassa sijaitseva ravintola Têt tarjoaa ainutlaatuisen nykyaikaisen ja ekologisesti vastuullisen vietnamilaisen gourmet-kokemuksen. Tämä on oikea paikka niille, jotka haluavat yhdistää aidot maut ja ekologisen lähestymistavan. [Lue lisää]
Mam From Hanoi, vietnamilainen ravintola, jossa voit syödä hyvää pho:ta.
Miten olisi hyvä vietnamilainen ravintola, aivan kuten kotona? Suuntaa mắm HanoÏista, tästä Pariisin 2. kaupunginosassa sijaitsevasta perheravintolasta, jossa tarjoillaan hyvää nemsia ja phoa vietnamilaisen kahvin kera. [Lue lisää]
Entre 2 Rives, Opéran tyypillinen vietnamilainen ravintola.
Etsitkö hyvää vietnamilaista ravintolaa Pariisin sydämessä? Suuntaa Entre 2 Rivesiin, vietnamilaiseen ravintolaan, joka avattiin Opéra-alueella vuonna 2005. Täällä voit nauttia perinteisiä ruokia hieman muunneltuna. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden ravintoloiden sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Vietnamilaiset ravintolat Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella, parhaat osoitteemme
Haluatko maistella hyvää vietnamilaista ruokaa? Täältä löydät vietnamilaiset ravintolat Pariisissa ja Ile-de-Francessa, joissa voit nauttia kevätkääryleitä, bò búnia ja phởa! [Lue lisää]
Vietnamilaiset ravintolat Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella, parhaat osoitteemme
