Tapisserie, la nouvelle pâtisserie du restaurant étoilé Septime se dévoile

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Par My B., Manon C. · Photos par My B. · Mis à jour le 10 février 2021 à 18h23 · Publié le 13 janvier 2021 à 12h44
Tapisserie, c'est la nouvelle pâtisserie ouverte par la team du restaurant étoilé Septime. On file découvrir ce nouveau spot gourmand qui fait rimer bons produits et créations artisanales gourmandes !

Pilier de la rue de Charonne depuis de nombreuses années, le restaurant étoilé Septime régale les gourmands et les gourmets de Paris et d'ailleurs, sans jamais faillir à sa mission. 

En 2021, Bertrand Grébaut et Théo Pourriat, à la tête de Septime mais aussi de Clamato, se lancent dans une nouvelle aventure : la Tapisserie. Enfin, pas exactement. On vous arrête tout de suite : non, vous n'allez pas pouvoir faire appel à ce duo de choc pour retapisser votre appartement... 

Photos : Tapisserie pâtisserie à ParisPhotos : Tapisserie pâtisserie à ParisPhotos : Tapisserie pâtisserie à ParisPhotos : Tapisserie pâtisserie à Paris

En revanche, le chef Bertrand Grébaut et son associé Théo Pourriat ouvrent bel et bien Tapisserie, anagramme maligne de pâtisserie, vous l'aurez très probablement deviné ! On découvre ainsi une pâtisserie qui propose des douceurs à des heures bien précises car il n'y a qu'un four et donc chaque fournée se fait par tranche horaire. une tranche à suivre pour avoir vos pâtisseries fraiches et parfaites.

Photos : Tapisserie pâtisserie à ParisPhotos : Tapisserie pâtisserie à ParisPhotos : Tapisserie pâtisserie à ParisPhotos : Tapisserie pâtisserie à Paris

Situé non loin de Septime, au 65 de la rue de Charonne, la nouvelle pâtisserie Tapisserie dévoile en vitrine une multitude de bonnes choses mais à la carte restreinte et c'est tant mieux : gâteaux, viennoiseries, tartes aux fruits de saison, tartes au sucre, tartes au chocolat, au citron ou bourdaloue, flan crémeux, kouign amann...

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On craque pour les fameux choux à la flouve odorante, cette mauvaise herbe des champs qui confère un goût particulier à la crème. Coup de coeur également pour l'incontournable Clamatarte, une tartelette au sirop d’érable et à la crème fouettée sans sucre, juste divine, signature du restaurant Clamato. 

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Bref, on a adoré et on vous recommande vivement cette nouvelle pâtisserie parisienne. Notez que vous pouvez aussi toujours craquer pour les bons petits plats de Septime, disponible, en ce moment, à emporter

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 5 janvier 2021

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    Lieu

    65 Rue de Charonne
    75011 Paris 11

    Site officiel
    www.tapisserie-patisserie.fr

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