Ha napfényt szeretne vinni a napjába (és egyúttal a gyomrába is), akkor nincs jobb megoldás, mint a mediterrán és közel-keleti konyha.MarokkótólPakisztánig,Algérián,Tunézián, Líbián, Egyiptomon, Szudán, Izrael, a palesztin területek, Libanon, Jordánia, Szíria, Irak, Szaúd-Arábia,Törökország, Irán és Afganisztán közötta közel-keleti konyha ugyanolyan sokszínű, mint az e régióban található országok száma.
Ugyanez vonatkozik a mediterrán konyhára is, amely magában foglaljaa levantei,az ibériai,az arab,a zsidó, a korzikai, a provence-i, a görög és az olasz konyhát... Ellentétben Franciaországgal, ahol a nagy konyhát éttermekben kóstolhatjuk meg, hagyományok és szokások övezve, ezek az országok mesterei az utcai étkezésnek, az ujjakkal való evésnek.
Igen, a street food széles körben elterjedt a mediterrán és közel-keleti országokban. El kell mondani, hogy ott mindig szép az idő, és kellemesebb a napon enni egy szendvicset, mint az esőben. De a főváros változékony időjárása ellenére is teljesen lehetséges, hogy Párizsban mediterrán és közel-keleti street food ételeket kóstoljon.
Itt vannak a jó címek!
Chouchou Párizs: a tűzön grillezett ínyencségek, a kebab és az XXL palacsinta temploma érkezik Strasbourg-Saint-Denisbe
Szponzorált - Chouchou Paris: Otthon kész étel faszénparázson.
Ínycsiklandó, őszinte megálló, amely épp a színházak előtt található, és ahol a nagyipari street foodnek nincs helye. Itt minden 100%-ban házi készítés, családi igényességgel készítve, bőséges adagokkal. [Olvass tovább]
Baobab Kebab, Párizs szívében, újraértelmezi az utcai étkezést bőséges és ízletes kínálatával.
Szponzorált - A Hauts des Halles központjában, mindössze két perc sétára a Châtelet–Les Halles RER megállótól, a Baobab Kebab újraértelmezi a párizsi street foodot – XXL méretű palacsintáival, rendkívül bőséges tányérjaival, valamint hagyományosan készített halal borjúkebabjával. [Olvass tovább]
Gamra, a házias marokkói étterem, amely minden fogást saját házias módszerrel készít, és a párizsi 17. kerületben varázsol felejthetetlen ízeket.
Egy új marokkói étterem nyílik a párizsi 17. kerületben. A Gamra megnyitja kapuit a Cardinet utcában, és házias, tradicionális ételeket kínál: tajine-k, kuszkusz, puha kenyerek és marokkói sütemények várják a vendégeket. Emellett a hely különlegessége egy Ftour menü a Ramadan idején. [Olvass tovább]
Ayadi Gourmet, Fatteh szíriai street-food pultja Párizsban
Az Ayadi Gourmet az első olyan párizsi street-food vagy inkább street-good pult, amely a szíriai Fatteh-re specializálódott. A párizsi 5. kerületben található mini elviteles étterem-pult egyedülálló specialitást kínál, amelyet teljes egészében házon belül, a legfinomabb termékekből készítenek. Mindennek tetejébe az étterem elkötelezett a hátrányos helyzetűek megsegítése mellett. [Olvass tovább]
Leven, kurd utcai ételek a tűzben
Induljon el egy közel-keleti utazásra a Levenben, a Sentierben található új kurd utcai étkezdében. [Olvass tovább]
Nissi, nedves hallah szendvicsek levantei ízekkel, amelyek nagyon (nagyon) ízletesek.
A sabich-tól a schnitzelig, a marokkói stílusú halgolyókig és a párolt marhahúsig, a Nissi levantei ízekkel készült hallah szendvicsei ujjongatóan finomak. [Olvass tovább]
La Sabicherie, a "másik" izraeli szendvics hazája
Kevésbé ismert, mint a falafel szendvics, a sabich nem irigyli semmiért! Elvitelre a La Sabicherie-ben, a Bastille közelében és most már a SoPi-ban is fogyaszthatod! [Olvass tovább]
L'Atelier Dürüm, a török étkezde finom dürümökkel a 18. kerületben.
Rue de Clignancourt, a 18. kerületben, az Atelier Dürüm családi vállalkozás, mielőtt a környék kötelezően látogatandó címévé vált volna. Mi van az étlapon? Nagyvonalú, házias konyha, amelyet mindenekelőtt a délkelet-törökországi hagyományos konyha ihletett. [Olvass tovább]
Zinzin, Gargouille kistestvére egy nagyon pajkos mediterrán szendvics változatban
Nagy testvére, a Gargouille nyomdokain haladva a Zinzin mediterrán ételeket kínál teljesen pajzán szendvics változatban. [Olvass tovább]
Choukran, kuszkusz és marokkói szendvicsek Abdel Alaoui-tól
Abdel Alaoui megnyitja a Choukran éttermet a 9. kerületben. Az étlapon kuszkusz, chakchouka és marokkói szendvicsek. [Olvass tovább]
Melléklet, izraeli bódé, shawarma és falafel a Passage des Panoramasban
Broche az egyszerűségre törekszik, és 2 receptet kínál, amelyek ütősek: fatűzön főzött bárányos-csirkés shawarma és falafel pita. Irány a Passage des Panoramas! [Olvass tovább]
Nour, egy kis pult, ahol izraeli utcai ételeket és grillezett arayes-t szolgálnak fel.
Nour a lehető legtöbb emberrel ismerteti meg az arayes-t, a levantei utcai ételek alapvető részét, amely Párizsban még mindig túl kevéssé ismert. [Olvass tovább]
Faurn és a man'ouchés, Alan Geaam libanoni pizzái
Alan Geaam megnyitotta Faurn nevű éttermét, egy kőhajításnyira korábbi címeitől, ahol becsületbeli ügye, hogy megismertesse a vendégeket a man'ouchéval, a pizza libanoni unokatestvérével! [Olvass tovább]
étsi l'ouzeri, görög street-food Mikaela Liaroutsos szerint
Az étsi le bistro után a francia-görög séf, Mikaela Liaroutsos nemrég nyitott egy görög tavernát egy kőhajításnyira, görög utcai ételekkel és megosztható mezzével. [Olvass tovább]
Papo, ízletes portugál utcai ételek a 11. kerületben
Ez a Papo nevű új kis üzlet egy Párizsban még mindig kevéssé ismert portugál specialitást emel ki: a papo, egy kis töltelékes kenyér, amely többféle ízletes változatban kapható. [Olvass tovább]
Man'ouché, a libanoni street food étterem egy kőhajításnyira a Centre Pompidou-tól
A chawarmas, galettes és pittas rajongóknak a Man'ouché libanoni street food étterembe kell menniük, amely csak egy kőhajításnyira van a Centre Pompidou-tól a rue Rambuteau-n. Tökéletes hely, hogy bekapjon egy falatot, miközben felfedezi Libanont és annak ínyenc konyháját! [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
