In costante fermento, la scena culinaria parigina ha più di un asso nella manica per far sognare i buongustai. E ancora di più quando si tratta di mettere in scena collaborazioni (in)aspettate, di ospitare chef residenti nei ristoranti della capitale o di aprire ristoranti effimeriepop-up food che seguono le tendenze e le stagioni.
Non c'è niente di meglio di questi appuntamenti temporanei per mettere in luce il talento di una nuova generazione di chef, per scoprire cucine esotiche e gustose e per avere la possibilità di assaggiare le creazioni di chef stranieri che, per qualche giorno o qualche settimana, posano i loro coltelli a Parigi.
Allora, per essere sempre al passo con le ultime tendenze e novità in fatto di cucina a Parigi, seguite la guida. Troverete i ristoranti temporanei attualmente aperti, le residenze e le collaborazioni da seguire da vicino e i pop-up food da non perdere per nessun motivo!
Plat/form, terrazza culturale e festiva con bistrot sul fiume Senna di ritorno questa primavera/estate 2026
Plat/Form è il luogo di vita effimero che ti aspetta a Parigi ai piedi della BNF. Nel menù, una terrazza sul fiume Senna, una carta food ideata dallo chef Romain Brechignac, barbecue nel weekend e DJ set. [Per saperne di più]
Touki Bouki, il bistrot viaggiatore che fa dell'arte del melting pot culinario il suo unico credo a Belleville
A pochi metri dal parco di Belleville, Touki Bouki è un locale unico nel suo genere, che combina influenze africane, francesi e internazionali in modo libero e coinvolgente. [Per saperne di più]
Boom Boom Villette: abbiamo testato il primo Food & Leisure Market nel cuore di La Villette
Boom Boom Villette è il primo Food & Leisure Market in Francia, al posto di Vill'Up, a La Villette, che offre una vasta gamma di ristoranti e locali per il tempo libero. Abbiamo provato la sezione food e ve la raccontiamo! [Per saperne di più]
iRASSHAi: il concept store dedicato alla cucina giapponese a Parigi
Drogheria, mensa, caffè, cocktail bar e presto anche izakaya bistronomici... Parigi ospita un nuovo indirizzo gastronomico che celebra la cucina giapponese in tutte le sue forme. Nel 1° arrondissement della capitale si aprono le porte di iRASSHAi, un locale di 800 m² progettato intorno alle culture culinarie del Giappone. [Per saperne di più]
La Résidence Dame Jane accoglie i giovani talenti della gastronomia
Il ristorante Dame Jane accoglie nelle sue cucine giovani talenti culinari, per una o più settimane alla volta. Questi giovani chef hanno l'opportunità di presentare la loro cucina e di cimentarsi per la prima volta nella gestione di un ristorante. [Per saperne di più]
Trovate la posizione di tutti questi indirizzi cliccando sulla mappa in fondo all'articolo.
Festival e fiere gastronomiche da non perdere a Parigi e nella regione dell'Ile-de-France
Siete alla ricerca di un festival del cibo o di una fiera gastronomica a cui partecipare in questo periodo? Ecco alcune idee per Parigi e l'Ile-de-France! [Per saperne di più]
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