洗練された季節の料理と温かい雰囲気で、パリの美食家たちの舌を虜にしている。洗練された季節の料理と温かい雰囲気で、パリの美食家たちの舌を虜にしているのだ。エッフェル塔からほど近い、トゥール・モーブール大通り45番地に、若々しくトレンディな雰囲気とシックなパリジェンヌの雰囲気を併せ持つレストランがある。
シェフ、ピエール・トーマス・クレマンが腕を振るう美食の殿堂、フィッツジェラルド。この天才シェフは、季節の食材を大切にし、自然の味を尊重した料理を目指している。そのため、メニューは毎週変わり、美食家たちを喜ばせている！
メニューには、誰もが楽しめる食欲をそそるタパスが並ぶ。ザータル・フムス、トルティーヤ入りワカモレ、ロブスター・ロール、クリーミーなブラータ、ゴーダ、タラマ、トリュフ入りクロック・ムッシュなど、どれも食卓に並ぶこと間違いなし。しかし、問題の核心に迫ろう。前菜、料理、デザートのコンボだ。
和牛のタタキは、なめらかな茄子のキャビアにのっている。もうひとつのお気に入りは 海老のラビオリで、その新鮮さに感動した。
約束された味のバランスはメインコースでも発揮され、 アルゼンチン風アントルコート・ステーキにはとろけるリンゴが添えられている。ボリュームたっぷりの料理だが、とても美味しく、飽きることがない。このクールな試食体験を締めくくるには、 フォンテーヌブローが理想的だった。
ピエール・トマ・クレマンの料理を 存分に味わっていただくために、ワインや冷たいお飲み物とともに、前菜やおつまみをお選びいただくことをお勧めします。ピエール・トーマス・クレマンの料理の魅力を発見するのに最適です！
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開催日および開催時間
次の日
水 :
from 午前11時30 to 午前02時00
木 :
from 午前11時30 to 午前02時00
金 :
from 午前11時30 to 午前02時00
土 :
from 午後05時00 to 午前02時00
日 :
from 午前11時30 to 午前02時00
月 :
from 午前11時30 to 午前02時00
火 :
from 午前11時30 to 午前02時00
所在地
フィッツジェラルド
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
アクセス
地下鉄La Tour Maubourg駅（8号線）
公式サイト
www.fitzgerald.paris
