オテル・マダム・レーヴのレストラン、ステファニー・ル・ケレックによる厨房

新しいレストラン 、特にピノー財団の すぐ近く、 レ・アールの 中心にあるシックなブラッスリーをお探しですか？それなら、オテル・マダム・レーヴのマダム・レーヴ・カフェの後釜となった、 ステファニー・ル・ケレックの 新しい キッチンへ どうぞ。間違いなくパリで最高級のカフェレストランのひとつであるこの壮大な会場には、私たちを驚かせ、喜ばせるすべてが揃っている。

巨大な空間は温かく心地よい。フローリングの床、マホガニーの家具、大理石、ベルベット、そして堂々としたシャンデリアが印象的だ（ Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie...）。パリの時代を思わせる内装で、神聖なひとときをお過ごしください。

"Kitchen by Stéphanie Le Quellec "は、ミシュランの星を2度獲得したシェフが繊細に想像した コンテンポラリーなフランス料理をお約束します。その日の気分や気分によって、さまざまな料理から選ぶことができる。

才能あるシェフ、ステファニー・ル・ケレックがこの厨房の手綱を取った。彼女のアプローチは？その 日の気分で選ぶメニュー。ヘルシーなものを食べたい気分のときでも、子供の頃を思い出すようなほっとする料理を食べたいときでも、きっと満足できるはずだ。お薦めは..：

• 健康愛好家のためのヘルシー料理
• 灰色の日のための陽気な料理
• 子供の頃に食べた懐かしい料理
• そしてもちろん、シェフのユニークなタッチが光る必食の料理も。
  

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ステファニー・ル・ケレックは、「洗練されたメニューはありません。彼女のタルタル、子羊の肩肉のコンフィ、濃厚なダークチョコレートのムースを味わうことを想像すると、私たちはすでにうずうずしてくる。

Hôtel Madame Rêveの創設者であるローラン・タイエブ氏は、今日の健康的な食事についてのビジョンを語ってくれた。最近は、気分と同じように欲望もさまざまです。ある週にはヘルシーな食事を選び、金曜日にはリブアイ・ステーキに舌鼓を打つ。合言葉は？何を楽しむかを選ぶ自由。

レストランは毎日営業しており、通りがかりの人のために予約なしで利用できるテーブル席もある。期待できそうなパリのビストロ。一度試してみてはいかがだろうか。