Sant Ambroeus Paris : ミラノの伝説的なレストランとカフェが、いよいよ首都でオープン

サンタンブレオースがついにパリでオープン。サンジェルマン＝デプレの中心に、ミラノ流の暮らしを根づかせる。名店は洗練されたイタリア料理と代表的なコーヒーとペストリーを、温かく上品な空間で提供する。朝から夜まで楽しめる、新たな名所の誕生。

注目の新スポットがいま話題に！ Saint-Germain-des-Prés の中心に位置する Sant Ambroeus Paris が、ドルチェ・ヴィータの華やかさをそのままに上陸。イタリア流のおもてなしと洗練されたミラノ料理、時代を超えるエレガンスを、洗練された暖かな雰囲気の中で楽しめる新店です。

1936年からミラノのアイコンとして君臨してきた名店が、ニューヨーク、パームビーチ、アスペンの聖地としても知られる“イタリアンレストラン”としての名をパリへと響かせる。restaurant italienがついに< a href="/ja/pari-de-taberu-basho/resutoran/guides/258010-pari6qunoresutoran-di6qude-shi-shisurunarakoko-osusumenoo-diantoo-qini-ruri">6e arrondissementの旧Silencio des Présの地にオープン。ここではミラノの grand classiquesを祝う：ビテッロ・トンナート、コトレッタ・アラ・ミラネーゼ、リゾット、オッソブーコに加え、アメリカのエッセンスとパリならではのサインが光るカルパッチョ・デュ・ブッフといった定番も並ぶ。ボリューム満点で心温まる料理は、Chef Oliviero Umberto Amedeo Borgnaが緻密に仕上げる。バーではcocktailsが職人技でシェイクされる一方、grands crus transalpinsがミラノの名物を引き立てる。

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朝から夜まで営業, Sant Ambroeus Parisはミラノ流カフェの伝統を受け継ぐカフェを提供します。ここではエスプレッソ、カプチーノ、コルネット、パニーニ、クリーミーなペストリーと定番デザートを、店内でもテイクアウトでも味わえる。こうしてこの店は、おしゃれなコーヒーブレイクの理想的な拠点として、長く続くディナーにもぴったりのスポットとなる。

ファブリツィオ・カジラギが手掛けた装飾は、ミラノの伝統とパリのセンスの出会いを物語る。温かな木の趣、白黒のモザイク、ふかふかのベルベット、彫刻的な照明。バーの脇にはカラフルなガラスの浮き彫りがミラノとニューヨークを描き、店の国際色をさりげなく示す。パリジャンと旅人のためのモダンなサロン、語らいと余韻を楽しむ場、そして何度も足を運びたくなる場所だ。Buon appetito、パリ！