ルーヴシエンヌのLa Parenthèse Verte：イヴリーヌ県のテラス付きビストロノミック・レストラン

イヴリーヌ地方のルーヴシエンヌ、ヴェルサイユとサンジェルマンの間に位置する緑豊かな環境に佇むラ・パレンテーズ・ヴェルテは、その名にふさわしい場所です。グランジ・デュ・バリー公園の門をくぐると、都会の喧騒から一転、温かく穏やかな雰囲気に包まれる。平日のランチや日曜日のブランチで人気のこのレストランは、広々とした木陰のテラスが自慢で、のどかなパノラマが見渡せる。友人との食事、ビジネス・ランチ、家族の祝賀会などに最適で、仰々しくなく、本物であることをアピールしている。

くつろぎ、新鮮な空気を吸い込み、友人や家族とたっぷりと食事を楽しむには最高の場所だ。この日は木漏れ日が降り注ぎ、緑に囲まれた広くて静かなテラスが温かく迎えてくれる。席に着くとすぐに、このレストランがなぜその名にふさわしいのかがわかる。

店内は、自然光が差し込む広々とした空間が自慢で、コンテンポラリーで緑豊かな内装が屋外とのつながりを広げている。静かな環境での静かなランチ、誕生日ディナー、ビジネスミーティングに最適です。

地図だ：

アラカルト・メニューには、 新鮮な 季節の食材を使った伝統的なフランス料理が並ぶ。ボリュームたっぷりの創作料理が中心だ。まずは前菜をシェアして、和気あいあいと食事を始める。ポーチドエッグに甘いスパイスを効かせたチャクチュカ、ディルで繊細に味付けされたサーモンのグラブラックス、軽やかでフレッシュなレモンクリーム、そして旅への招待状を思わせる、ちょっとつまめるサプライズ料理などだ。特筆すべきはチャクチュカだ。程よくスパイスが効いていて、味覚を急かすことなく目覚めさせてくれる。

メインディッシュのタコのグリルは目を引く。完璧に焼き上げられたタコはとろけるような食感で、付け合わせのサツマイモのピュレとチップス、そして軽くスパイスを効かせたスピアナータが、心地よさと驚きをもたらす味のバランスを生み出している。

• あわせて読みたい
• 2025年12月8日から14日まで、パリとイル・ド・フランス地方で開催される今週のおすすめ情報

仔牛のT ボーンに繊細なレモンのラビオリを添えた料理は、よりクラシックだが、非常に効果的である。

甘く香ばしい料理が好きな人には、鴨胸肉のハチミツとレモン添え、特にとろけるような洋ナシと金時豆がおすすめだ。

デザートとなると、選ぶのが難しい。プラリネのプロフィトロールは、カリカリのピーカンと ホットチョコレートのソースが絶妙にマッチしている。チョコレートのミキュイ、ミニ・タタン、クレーム・ブリュレ、フルーツのヴェリーヌ......すべてを試して、最高の気分で食事を終えるには十分だ。

丁寧なサービス、新鮮な季節の食材、美味しいカクテル、定期的に変わるメニュー......そして、パリにいながらパリを離れていないような希有な感覚。ランチ・メニューは28～32ユーロ、イブニング・メニューは40～45ユーロ。

毎週日曜日には、45ユーロで食べ放題のブランチが待っている。すぐに満席になるので、予約をお忘れなく。

ルーヴシエンヌに位置するLa Parenthèse Verteは、車でもRER A（ルーヴシエンヌ駅）でも簡単にアクセスでき、マルリーの森に近く、有名なモンテ・クリスト城（Château de Monte-Cristo ）からもほど近い場所にあります。イヴリーヌ地方にあるこのホテルでは、天気の良い日に テラスでくつろいだり、食事を楽しんだりすることができます。

このテストは専門家からの依頼を受けて実施されました。お客様の体験が当社のものと異なる場合は、お知らせください。