ヒルトン・オペラ・バー・カフェ・レストランとその歴史的環境

ヒルトン・パリ・オペラ座は、サン・ラザール駅に 近く、 デパートから目と鼻の先という理想的なロケーションにあります。万国博覧会のために1889年に建てられ、以前はグランド・オテル・テルミナスと呼ばれていたこのホテルは、ファサードとグランド・サロンが歴史的建造物に指定され、2019年に130周年を迎えました。現在も往時の魅力を保っている。

電気、電話、エレベーターを備えた最初のホテルであり、当時としては大変贅沢なものであった。かつて旅行者は、ランペラトリス・ウジェニー通りを通って直接ホテルにアクセスできた。現在は閉鎖され、この歩道橋にはカフェ・ダロワイヨが入っている。

50年代に「スナック・スポット」として知られたグラン・サロンは、当時、首都で最もファッショナブルな場所のひとつだった。若い頃のジョニー・ハリデイもそうだった。

ベル・エポック調のかわいらしい雰囲気の店内は、ランチ、軽食、二次会、ディナーなど、ゆっくりとくつろぎながら本格的な休憩を楽しむのに最適な場所だ。

12時から22時までは、シャルキュトリーボード、クロックムッシュ、海老のバオ、アランチーニなどをシェアして楽しめる。

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アラカルト・メニューには、チキン・バーガー、シーザー・サラダ、スパイス・グレーズド・チキンの ポム・グレーズ添えなどがある。シェフ、エリック・ルノルマンによるエキゾチックな風味のシンプルなメニュー。

カクテルに関しては、シェフのミクソロジスト、ピエール・ガレアと彼のチームが、私たちのために作ってくれたこのおいしいモクテルなど、オーダーメイドの創作で楽しませてくれる。

もちろん、最後はグルメなコーヒーで締めくくる。

ヒルトン・オペラでは、テレワーク用の部屋を1日単位で提供している。1日約100ユーロで、立地の良い理想的な場所を確保でき、追加料金でレストランや食べ放題の会議施設をオンデマンドで利用できる。

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