Sushier et av flaggskipene ijapanskgastronomic e, en matretter som er enormt populær i Paris. Japanske restauranterer legio her, enten det er for å smake på de store klassikerne eller for å introdusere parisere for nye tolkninger av tradisjonelle retter.
Sushi som har blitt populært i hovedstaden er imidlertid ganske forskjellig fra retten den representerer i Japan. Det finnes rundt hundre varianter, hvorav de mest kjente er nigiri,makiogtemaki. Selv om de finnes både ipopulære izakayaerog eksklusive restauranter, er sushi fortsatt resultatet av grundig arbeid, som japanerne spiser ved spesielle anledninger, med stor respekt for etikette.
Hvis du allerede har hatt muligheten til å besøke Solens rike, eller hvis du ønsker å oppdage sushi tilberedt etter alle kunstens regler for første gang, er her noen eksepsjonelle adresser i Paris som du ikke bør gå glipp av.
Bar Omi, en hybridrestaurant mellom en izakaya og en vinbar hvor du kan nyte eksepsjonell sushi i Paris
Bar Omi er stedet hvor elskere av japansk mat og vinkjennere møtes. Denne restauranten, som er en krysning mellom en vinbar og en izakaya, byr på eksepsjonell sushi og mindre kjente spesialiteter. Et vakkert, raffinert etablissement nær Tuileries og Place Vendôme i Paris. Det anbefales på det sterkeste å reservere bord. [Les mer]
Zen, restauranten for ekte japansk sushi i Paris
Sponset - ZEN, som har vært utvalgt av Michelin-guiden i flere år, er mye mer enn bare en japansk restaurant i Paris. Det er en ekte kulinarisk reise, der kvaliteten på den rå fisken og presisjonen i den japanske teknikken utgjør hele forskjellen for den eksepsjonelle sushien... [Les mer]
Ojii Paris, en elegant japansk restaurant med intim atmosfære og førsteklasses mat
Denne konfidensielle adressen bygger bro mellom Paris og Tokyo. Ojii er en hjertevarm restaurant som tar deg med inn i en elegant, stillferdig verden der du kan nyte raffinerte japanske retter. [Les mer]
Hakuba, den japanske restauranten med Michelin-stjerne på Cheval Blanc Paris
Oppdag Hakuba, den japanske restauranten som ligger i hjertet av det prestisjefylte Cheval Blanc Paris. Her kan du fordype deg i japansk gastronomi på en unik måte, med Omakase-menyer nøye orkestrert av sushimester Takuya Watanabe, i samarbeid med sausmesteren Arnaud Donckele og konditoren Maxime Frédéric. En delikat opplevelse som gjenspeiler japansk tradisjon og søken etter autentisitet. [Les mer]
Kifuné: en ekte japansk restaurant i Paris
Kifuné regnes som en av de eldste japanske restaurantene i hovedstaden, og er også en av de adressene du må besøke, med en rikholdig meny og autentiske oppskrifter som lover en sensasjonell og deilig reise til soloppgangens land. [Les mer]
Chakaiseki Akiyoshi, den første teseremonirestauranten som har fått sin første Michelin-stjerne.
Chakaiseki Akiyoshi er navnet på verdens første teseremonirestaurant utenfor Japan. Denne japanske gourmetrestauranten, som nettopp har fått sin første Michelin-stjerne, ligger i 15. arrondissement i Paris. [Les mer]
Iodé, den virkelig rimelige sushibaren i Paris
Glem dine fordommer om sushidisker ("for dyrt", "for innestengt"), den japanske restauranten Iodé kommer til Paris for å vise at det er mulig å kombinere ansvarlig fransk fiske, rimelige priser og en ekte kulinarisk reise. [Les mer]
Akira Back Paris, den moderne japanske restauranten til prinsen av Wales
Akira Back, Prince of Wales' moderne japanske restaurant, feirer sin 1-årsdag. Det er en perfekt anledning til å (gjen)oppdage stedet, med noen flotte nye retter på menyen. [Les mer]
Finn plasseringen av alle disse adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
