Todo ano, a Epifania se torna uma ocasião para os confeiteiros e padeiros mais criativos mostrarem sua originalidade. Ao lado da galette tradicional, surgem versões inovadoras e até mesmo ousadas, conquistando quem adora uma novidade.
Dentre as variações mais apreciadas, destacam-se as galettes aromatizadas — com pistache, praliné de avelã, yuzu, gergelim preto, chá matcha, ou recheadas com creme de castanhas ou frutas exóticas. Algumas criações ainda exploram diferentes texturas, incorporando pedaços de caramelo, crocantes ou ingredientes cremosos que se desfazem na boca.
Os artesãos também repensam os formatos: porções individuais, versão em forma de coroa ou até em formato de flor ou estrela... A massa folhada pode, por sua vez, ser invertida, marmorizada ou até colorida com cacau. Cakes diferentes que conquistam pelo sabor tanto quanto pelo visual criativo!
Para quem gosta de se surpreender a cada mordida, descubra as galettes de reis originais que apresentam uma forma divertida e inovadora de celebrar a tradição, renovando-a com alegria!
As tradicionais tradicionais do Rei de 2026 na Boulangerie Pompette, em Paris
A Boulangerie Pompette revela suas tradicionais galettes dos reis 2026 em suas duas unidades em Paris, localizadas no 4º e no 19º arrondissements. As três irmãs, Victoire, Constance e Camille, criaram duas versões irresistíveis: uma clássica galette de frangipane com pedacinhos de amêndoa e uma versão assinatura que combina praliné de avelã caseiro com raspas de limão da Provença. Uma maneira deliciosa de começar o ano com um pedacinho do sol provençal no prato. [Leia mais]
As deliciosas Galettes dos Reis 2026 de Pleincœur por Maxime Frédéric
Maxime Frédéric e a sua família de coração revelam as suas galettes des rois 2025 na Pleincœur, no 17.º arrondissement. Três criações com frangipane, noz e pêra-chocolate para celebrar a Epifania com qualidade palaciana e ambiente de bairro. [Leia mais]
A surpreendente torta de Reis e Resto de Pão de Pierre Hermé
Para o Dia de Reis de 2026, Pierre Hermé reinventou a tradição da galette dos reis com uma criação ousada inspirada na sua sobremesa preferida. A galette ao estilo pão dormido será exibida de 2 a 26 de janeiro de 2026 nas lojas parisienses do renomado pâtissier, como parte de sua coleção Abysses. [Leia mais]
A magnífica galette dos Reis do Lutetia, especialmente com avelã
O Lutetia, em Paris, revela sua Galette dos Reis 2026, criada pelo renomado Chef Pâtissier Nicolas Guercio. Este ano, o destaque vai para a avelã, com uma versão exclusiva em edição limitada disponível durante todo o mês de janeiro de 2026. Faça sua encomenda online e retire na própria hotelaria. [Leia mais]
Esta galette dos Reis de uma confeitaria dos Yvelines é uma autêntica preciosidade
O renomado Pâtisserie Fine de Versalhes apresenta suas galettes de rei 2026 assinadas por Sébastien Serveau. Com um crocante dourado, uma frangipane sedosa e um toque de baunilha de Madagascar, são duas criações irresistíveis disponíveis de 27 de dezembro de 2025 a 1º de fevereiro de 2026, na região de Yvelines. [Leia mais]
Aki Boulangerie: sua galette dos reis de gergelim preto conquista os paladares dos fãs de sabores japoneses
Este ano novamente, a Aki Boulangerie inova nas tradicionais galettes dos reis com sabor japonês! Venha até a rua Sainte-Anne, no coração de Paris, para experimentar uma de suas especialidades, a galette Goma, feita com sésamo preto. [Leia mais]
A deslumbrante galette dos Reis no Airelles Château de Versailles, no Le Grand Contrôle
O Chef Confeiteiro Aymeric Pinard assina uma forma de reis de tirar o fôlego nos Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle, nos Yvelines. Modelada como uma coroa real, essa delícia feita com chocolate amargo e avelãs estará disponível de 2 a 14 de janeiro de 2026. [Leia mais]
As deliciosas Galettes dos Reis do Atelier Gato nos Yvelines, por Nicolas Haelewyn
Para o Dia de Reis de 2026, a Atelier Gato apresenta 3 versões de tradicionais galettes das rainhas em suas lojas nos Yvelines: a clássica de creme de amêndoas, uma versão caramelizada com maçã e uma novidade criativa de pêra com avelã, assinada por Nicolas Haelewyn. Contamos tudo para você. [Leia mais]
As excelentes galettes dos reis da Casa Caffet em 2026
Para a Epifania de 2026, a Maison Caffet apresenta duas versões inéditas de galettes dos reis: a Pomm'Envoûtée, com maçãs e crumble de amêndoas, e a tradicional galette folhada de amêndoas. Estão disponíveis a partir de 1º de janeiro, em todas as lojas e também online. [Leia mais]
Galette dos Reis ao estilo Baklava: a inovadora versão de pistache da Lalla Coffee
Lalla Coffee apresenta sua versão da tradicional galette des Rois, com um toque oriental de baklava e pistache, a partir de 5 de janeiro de 2026, em seu coffee shop no 12º arrondissement de Paris. Uma criação deliciosa e exótica, assinada pelo chef pâtissier Antho Nguyen. Provamos e recomendamos, especialmente para quem aprecia uma autêntica pistache. [Leia mais]
A galette des Rois de durião da padaria Roulés Boulés
Atenção, imperdível! Quer experimentar as melhores galettes dos Reis artesanais de Paris com preços acessíveis? Então, não perca a oportunidade de conhecer as criações da Roulés Boulés, uma padaria no 3º distrito que, a partir de 5 de janeiro de 2026, oferece desde o clássico com creme de amêndoas até versões de chocolate e avelã — passando pelo pandan e até o durião. [Leia mais]
Galette dos Reis de creme de amêndoa e canela 2026 na Baiman's Cake em Montreuil
Para a Epifania de 2025, a Baiman's Cake em Montreuil apresenta duas versões artesanais de galettes des rois, criadas em parceria com o talentoso mestre torteiro Anthony Nguyen. No cardápio, uma tradicional frangipane e uma inovadora versão com canela. [Leia mais]
Galette dos Reis com sobacha: a inovação de trigo-sarraceno de Christophe Louie
Christophe Louie apresenta sua releitura da tradicional galette dos Reis com sobacha, disponível a partir de 6 de janeiro de 2026, em sua confeitaria parisiense. Uma criação inovadora feita com sarraceno inflado, desenvolvida em parceria com o ateliê do chef Anthony Nguyen. [Leia mais]
As Galettes dos Reis 2026 da Grande Épicerie de Paris: delícias doces ou salgadas para saborear!
Para o Dia de Reis de 2026, a Grande Epicerie de Paris apresenta uma seleção de quatro deliciosas tortas dos reis, doces ou salgadas, para impressionar seus convidados! [Leia mais]
A Galette dos Reis 2026 Louis Vuitton por Maxime Frédéric: a noz elevada ao patamar do Monograma
A Galette dos Reis 2026 da Louis Vuitton, assinada por Maxime Frédéric, traz uma releitura moderna da tradição com um toque irresistível de avelã. Entre massa folhada vienense dourada e adornada com o clássico monograma, recheio cremoso de frangipane e a tradicional fava Vivienne em porcelana, ela transforma o clássico da Epifania em uma verdadeira obra de luxo para ser apreciada a cada mordida! [Leia mais]
A Galette dos Reis 2026 do Shangri-La Paris, assinada por Timothy Lam: uma obra-prima singular
Para o Dia de Reis de 2026, o Shangri-La Paris apresenta a torta do chef Timothy Lam, perfeitamente dourada, com uma camada de frangipane de avelã e pedaços de gianduja. Crocante, macia e deliciosamente régia, ela está pronta para coroar suas papilas gustativas! [Leia mais]
Amêndoa, Baunilha & Praliné Espéculoos: a tradicional galette des rois 2026 de Matthieu Carlin no Hôtel de Crillon
Para o Dia de Reis de 2026, o Hôtel de Crillon apresenta uma galette sofisticada e repleta de doçura, criada pelo chef pâtissier Matthieu Carlin, em parceria com a joalheria Christofle, na pâtisserie Butterfly. Uma verdadeira tentação gourmand e com sabor nostálgico espera por nós, combinando amêndoas, baunilha e praliné de especiarias. [Leia mais]
Galettes de Reis na Bacha Coffee: o flagship parisiense celebra a Epifania
Para sua primeira Epifania na capital, a prestigiada Maison de Café Bacha Coffee apresenta sua tradicional Galette dos Reis em seu flagship nos Campos Elísios, de 30 de dezembro de 2025 a 24 de janeiro de 2026. [Leia mais]
A magnífica galette dos Reis Carya, criada pela Maison du Chocolat para 2026
A Maison do Chocolate apresenta sua galette dos Reis 2026, batizada de Carya. Essa criação destaca a noz-pecã em uma combinação irresistível com o chocolate amargo. Disponível de 3 a 19 de janeiro de 2026 nas lojas de Paris, ela pode ser reservada a partir de 29 de dezembro. [Leia mais]
A Galette des Rois do George V: uma criação gourmet para a Epifania de 2026.
Para a Epifania de 2026, o Four Seasons Hotel George V, Paris, convida-nos a descobrir uma galette des rois única e requintada, assinada pelos chefs Michael Bartocetti e Guillaume Cabrol. Disponível para pré-encomenda desde 15 de outubro de 2025 e para levantamento entre 26 de dezembro e 6 de janeiro, esta criação distingue-se pela sua massa folhada com chocolate e pela sua frangipane com flor de Cazette da Borgonha. [Leia mais]
A sublime Galette des Rois 2026 do Bristol Paris por Maxence Barbot
Para a Epifania de 2026, Maxence Barbot, o novo chef pasteleiro do Bristol Paris, assina uma espetacular galette des Rois. Disponível para pré-encomenda a partir de 26 de dezembro de 2025, esta criação exclusiva composta por 27 pétalas de brioche folhada combina maçãs com sidra e frangipane com calvados. Uma galette tradicional também acompanha esta edição. [Leia mais]
Galette des Rois 2026: as criações gourmet de Arnaud Larher em Paris
Para a Epifania de 2026, o Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher revela a sua nova galette Chloé nas suas lojas parisienses, ao lado das galettes Twin e Larher. Disponíveis durante todo o mês de janeiro. [Leia mais]
Galette des Rois La Réserve Paris: a bela Fleur de Noisette 2026
Para a Epifania de 2026, Jordan Talbot apresenta Fleur de Noisette, uma nova galette des Rois no La Réserve Paris. Inspirada nos crepes rendados da Bretanha, esta criação poética estará disponível de 4 a 11 de janeiro no 8º arrondissement. [Leia mais]
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