Aaah, a pastelaria francesa. As suas texturas, as suas cores, os seus cheiros, os seus deliciosos sabores... Embora seja fácil provar as melhores pastelarias da capital, nem sempre é fácil fazer o seu próprio éclair de chocolate, macarons, mille-feuilles ou pastéis de nata.
Se, durante anos, deixou que fossem os pasteleiros de Paris a deslumbrá-lo com as suas criações doces, cada uma mais deliciosa do que a outra, o que diria a sujar as mãos eaprender com os melhores?
Em Paris, existem numerosos cursos de pastelaria onde se aprende os fundamentos da profissão de pasteleiro, a confecionar diferentes tipos de pastelaria, a utilizar os utensílios de forma segura e a executar determinadas tarefas (escalfamento, fonçage, etc.). Os melhores pasteleiros da capital estarão presentes para partilhar os seus conhecimentos durante estes doces ateliers de culinária.
Vais tornar-te um profissional de pastelaria, isso é certo. Então, um, dois, três, pastelaria!
Pleincœur, abertura do Atelier Noisette & Chocolat de Maxime Frédéric: loja e atelier
Maxime Frédéric e a sua família estão a abrir uma fábrica de avelãs no coração de Paris, no 17º arrondissement! Vamos fazer-lhe uma visita guiada a este novo local do Pleincœur, que combina a produção interna de pralinés, ateliers com as próximas masterclasses e uma loja gourmet. [Leia mais]
Páscoa 2025: caça aos ovos, ateliers e um lanche excecional em família no Le Meurice
O Le Meurice abre-lhe as portas para uma caça aos ovos palaciana no sábado, 19 de abril de 2025! Jovens e adultos são convidados a partir em busca das pepitas de chocolate com a assinatura do Cédrc Grolet, entre uma pausa para o lanche e um atelier de decoração de bolachas. [Leia mais]
Baiman's Cake: pastelaria, salão de chá e ateliers gourmet em Montreuil
Baiman's Cake é o novo local gourmet de Montreuil, que combina uma pastelaria artesanal, um salão de chá espaçoso e acolhedor e ainda um grande atelier onde pode aprender a fazer os seus próprios bolos e doces em workshops cuidadosamente concebidos. Um lugar gourmet e gratificante para descobrir. [Leia mais]
Ganache, o endereço gourmet das aulas de pastelaria de Chaïmaa Lemoine
A partir de agora, a chefe de pastelaria Chaïmaa Lemoine abre as portas do seu laboratório gourmet para uma aula de pastelaria ou para comprar alguns doces deliciosos. [Leia mais]
Aulas de culinária na Ecole Ritz Escoffier, troncos de Natal e pratos festivos
Que tal aprender a fazer os melhores troncos de Natal? Com aulas de culinária e pastelaria, será seduzido por esta experiência extraordinária no coração das cozinhas do grande hotel. [Leia mais]
Ateliers exclusivos de degustação de pastelaria num palácio parisiense
Uma experiência exclusiva aguarda os amantes da pastelaria no Hôtel de Crillon. O chefe pasteleiro Matthieu Carlin apresenta os "Rencontres Sucrées", um momento privilegiado de partilha e degustação entre os gulosos. [Leia mais]
Um workshop na escola de cozinha Alain Ducasse para aprender a confecionar foie gras, caça e toros
Alguém próximo de si é um verdadeiro gourmet? Eis uma ideia original de presente: um workshop de culinária na Escola Alain Ducasse Paris! [Leia mais]
Ateliers excepcionais de cozinha, pastelaria e enologia no Hôtel de la Marine
Gostaria de aprender a cozinhar ou a fazer bolos num ambiente excecional? Dirija-se ao Hôtel de la Marine, a partir de 21 de novembro de 2023, para workshops de culinária baseados no património gastronómico francês! [Leia mais]
Aulas de culinária e pastelaria para jovens e adultos na Escola Ritz Escoffier
Porque não fazer um curso de cozinha num dos melhores palácios de Paris? A Escola Escoffier do Ritz recebe-o num ambiente luxuoso para transmitir os seus conhecimentos em gastronomia e pastelaria. [Leia mais]
As masterclasses de Christophe Michalak, aulas para aprender a cozinhar como um chefe
Uma masterclass de 3 horas na companhia de um dos maiores chefes de pastelaria do mundo ou da sua equipa? É isso que Christophe Michalak oferece com as suas masterclasses de pastelaria. O que é que consta do programa? Sobremesas com praliné, o melhor do chefe, bolos, clássicos da pastelaria... [Leia mais]
Les Journées Particulières LVMH 2022 em Paris: uma aula de pastelaria na La Grande Épicerie de Paris
A Grande Épicerie de Paris vai fazer crescer água na boca durante as Journées Particulières LVMH, nos dias 14, 15 e 16 de outubro de 2022. Durante um passeio gourmet, terá a oportunidade de visitar o laboratório de gastronomia e ajudar a fazer o bolo de aniversário que celebra os 170 anos do Le Bon Marché Rive Gauche! [Leia mais]
Masterclasses no George V para a época festiva
Para a época festiva, o George V apresenta um calendário de masterclasses dedicado aos amantes da boa comida e do vinho. Dois domingos por mês, de 30 de outubro a 30 de janeiro, os melhores chefes de cozinha darão aulas - e tudo é ótimo! [Leia mais]
Chefsquare: cursos de cozinha e de vinhos em Paris
Gourmets, curiosos e epicuristas, venham satisfazer o vosso apetite por conhecimentos culinários com as aulas de cozinha do Chefsquare! Supervisionados por chefes profissionais, jovens e adultos aprenderão a dominar a cozinha de todo o mundo, bem como a enologia. [Leia mais]
Aulas de culinária da École Ferrandi nas Galerias Lafayette Haussmann
Convite a todos os fãs da cozinha! A partir de fevereiro de 2020, a escola Ferrandi instalar-se-á nas Galerias Lafayette Haussmann para oferecer aulas de culinária para adultos e crianças! [Leia mais]
"Moments de cuisine", aulas de culinária por Mauviel1830 e Yannick Alléno no Pavillon Ledoyen
Valérie Le Guern Gilbert, presidente da Mauviel1830, e o chefe de cozinha de três estrelas Yannick Alléno lançam "Moments de Cuisine chez Ledoyen", para partilharem os seus conhecimentos sobre os produtos e as técnicas de cozinha com os entusiastas da culinária. [Leia mais]
Aulas de pastelaria de Philippe Conticini
Philippe Conticini, o pasteleiro dos nossos sonhos, decidiu transmitir e partilhar os seus conhecimentos e descobertas com o público em geral, através de workshops de cozinha. A partir de agora, o chefe recebe-o na sua magnífica cozinha Ixina, no coração do seu laboratório de investigação, para o ajudar a tornar-se um profissional da pastelaria. [Leia mais]
Aulas de culinária para crianças e adolescentes no Ritz
E não, a boa cozinha não é só para adultos: as crianças também podem aprender a preparar os seus próprios pratos. A escola Ritz-Escoffier oferece aulas de cozinha e de pastelaria para crianças! [Leia mais]
Aulas de pastelaria com Nicolas Bernardé, o melhor chef de pastelaria de França
Quer aprender a fazer pastelaria como um chefe? Deixe-se tentar pelas aulas de Nicolas Bernardé, o melhor pasteleiro de França! Todos os sábados, descubra uma pastelaria clássica durante 3 horas. [Leia mais]
Cursos de cozinha e pastelaria na Escola Ferrandi
A famosa escola de gastronomia Ferrandi, originalmente dedicada à formação profissional, oferece agora cursos de culinária e pastelaria para que possa aprender a cozinhar como um chef! [Leia mais]
A escola Alain Ducasse: aprender a cozinhar como um chefe!
A transmissão de conhecimentos está no centro dos valores de Alain Ducasse e, ao optar por abrir a sua nova escola de culinária em Paris, quis tornar o seu saber-fazer ainda mais acessível. Um bom prato de bistrô, um brunch, uma caçarola de legumes, a confeção de pão ou um financier de framboesa estão todos no menu a ser ensinado por chefs apaixonados formados nos restaurantes do Chef. [Leia mais]
L'atelier des chefs: aulas de culinária em Paris
O Atelier des Chefs dos irmãos Bergerault é um ponto de encontro obrigatório para as aulas de culinária parisienses, convidando-o a partilhar a sua paixão pela gastronomia através de uma vasta gama de workshops temáticos. De principiantes a chefs cordon bleu, L'Atelier des Chefs é o local ideal para todos os apaixonados pela cozinha, para se reencontrarem com o fio condutor do conhecimento gourmet. [Leia mais]
L'Atelier de Gaston: aulas de culinária por Lenôtre
Para além da sua escola profissional, Lenôtre também partilha o seu saber-fazer com particulares que desejam aprender os segredos dos chefes! Com os Ateliers de Gaston, torne-se um cordon-bleu que vai deixar os seus convidados de boca aberta! [Leia mais]
Prefere pratos salgados? Consulte o nosso guia de aulas de culinária com os melhores chefs de Paris!
