Para iluminar o seu dia (e o seu estômago, ao mesmo tempo), nada melhor do que recorrer às cozinhas mediterrânea e do Médio Oriente. DeMarrocosao Paquistão, passando pelaArgélia,Tunísia, Líbia, Egito, Sudão, Israel, territórios palestinianos, Líbano, Jordânia, Síria, Iraque, Arábia,Turquia, Irão e Afeganistão,a cozinha do Médio Oriente é tão diversificada quanto os países que existem nesta região do globo.
O mesmo se aplica à cozinha mediterrânica, que inclui acozinha levantina,ibérica,árabe,judaica, corsa, provençal, grega, italiana... Ao contrário da França, onde a alta cozinha é apreciada em restaurantes, cercada de tradições e costumes, esses países são mestres na arte de comer na rua, com os dedos.
Sim, a comida de rua é muito comum nos países mediterrânicos e do Médio Oriente. É preciso dizer que lá o tempo está sempre bom e que é mais agradável comer uma sanduíche ao sol do que à chuva. Mas, apesar do tempo instável da capital, é perfeitamente possível saborear pratos de comida de rua mediterrânica e do Médio Oriente em Paris.
Aqui estão os melhores endereços!
Baobab Kebab, no coração de Paris, reinventa a comida de rua com seu cardápio saboroso e generoso
Patrocinado - No coração das Halles, a dois minutos do RER Châtelet–Les Halles, o Baobab Kebab traz uma nova versão da street food parisiense, com suas crepes gigantes reformuladas, pratos super generosos e um kebab de filé de vitela halal feito artesanalmente. [Leia mais]
Chouchou Paris: o templo da grelha ao fogo, do kebab e do crepe XXL chega a Strasbourg-Saint-Denis
Patrocinado - Chouchou Paris: O Feito em Casa à Lenha.
Uma parada gastronômica e honesta situada bem em frente aos teatros, onde a street food industrial não tem vez. Aqui, tudo é 100% feito em casa, preparado com o rigor familiar e porções generosas. [Leia mais]
Gamra, o restaurante marroquino que serve pratos caseiros e conquista o 17º arrondissement de Paris
Um novo restaurante marroquino acaba de abrir suas portas no 17º arrondissement de Paris. O Gamra apresenta uma gastronomia caseira e autêntica na rua Cardinet, com pratos como tajines, cuscuz, pães macios e pâtisseries típicas do Morocco. Além disso, a casa oferece um menu especial de Ftour durante o período do Ramadan, fazendo deste espaço uma verdadeira referência para quem busca sabor e tradição. [Leia mais]
Ayadi Gourmet, o balcão de comida de rua de Fatteh Syrian em Paris
Ayadi Gourmet é o primeiro balcão de street-food, ou melhor, de street-good em Paris, especializado em Fatteh sírio. Situado no 5º arrondissement de Paris, este mini restaurante-balcão de take-away propõe uma especialidade única, inteiramente confeccionada no local com os melhores produtos. E para completar, o restaurante compromete-se a ajudar os mais desfavorecidos. [Leia mais]
Leven, comida de rua curda em chamas
Embarque numa viagem ao Médio Oriente no Leven, uma nova banca de comida de rua curda no Sentier. [Leia mais]
Nissi, sanduíches húmidas de hallah com sabores levantinos que são muito (muito) saborosas
Do sabich ao schnitzel, passando pelas almôndegas de peixe à moda marroquina e pela carne de vaca estufada, as sanduíches de hallah de Nissi com sabores levantinos são de lamber os dedos. [Leia mais]
La Sabicherie, a casa da "outra" sandes israelita
Menos conhecido que a sanduíche de falafel, o sabich não tem nada a invejar! Pode comê-lo para levar no La Sabicherie, perto da Bastilha e agora também no SoPi! [Leia mais]
L'Atelier Dürüm, a cantina turca com deliciosos dürüms no 18º arrondissement
Na Rue de Clignancourt, no 18º arrondissement, o Atelier Dürüm é um caso de família, antes de se tornar um local de visita obrigatória no bairro. Qual é a ementa? Uma cozinha generosa e caseira, inspirada sobretudo na cozinha tradicional do sudeste da Turquia. [Leia mais]
Zinzin, o irmão mais novo do Gargouille numa versão sanduíche mediterrânica muito marota
Seguindo os passos da sua irmã mais velha, Gargouille, o Zinzin oferece pratos mediterrânicos numa versão sanduíche totalmente marota. [Leia mais]
Choukran, cuscuz e sanduíches marroquinas de Abdel Alaoui
Abdel Alaoui abre o restaurante Choukran no 9º arrondissement. Na ementa: cuscuz, chakchouka e sandes marroquinas. [Leia mais]
Broche, banca israelita, shawarma e falafel na Passage des Panoramas
Broche opta pela simplicidade com 2 receitas que fazem furor: um shawarma de borrego e frango cozinhado em lenha e uma pita de falafel. Dirija-se à Passage des Panoramas! [Leia mais]
Nour, um pequeno balcão que serve comida de rua israelita e arayes grelhados
Nour apresenta ao maior número possível de pessoas os arayes, uma parte essencial da comida de rua levantina que ainda é muito pouco conhecida em Paris. [Leia mais]
Faurn e os seus man'ouchés, as pizzas libanesas de Alan Geaam
Alan Geaam abriu o Faurn, um restaurante a dois passos dos seus anteriores endereços, onde faz questão de apresentar aos comensais o man'ouché, o primo libanês da pizza! [Leia mais]
étsi l'ouzeri, comida de rua grega segundo Mikaela Liaroutsos
Depois do étsi le bistro, a chefe franco-grega Mikaela Liaroutsos acaba de abrir uma taverna grega a dois passos de distância, com comida de rua grega e mezzes partilháveis. [Leia mais]
Papo, a saborosa comida de rua portuguesa no 11º arrondissement
Esta nova pequena loja, chamada Papo, destaca uma especialidade portuguesa ainda pouco conhecida em Paris: o papo, um pequeno pão com recheio que se apresenta em várias versões deliciosas. [Leia mais]
Man'ouché, o restaurante libanês de comida de rua a dois passos do Centro Pompidou
Os fãs de chawarmas, galettes e pittas devem dirigir-se ao Man'ouché, um restaurante libanês de comida de rua a dois passos do Centro Pompidou, na rue Rambuteau. É o local ideal para comer qualquer coisa enquanto descobre o Líbano e a sua cozinha gourmet! [Leia mais]
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