מול הבורסה, Le Vaudeville מגלם כבר יותר ממאה שנה את העידון של הבראסריות הגדולות של פריז. המקום, שנוסד בשנת 1918, הוא סמל של הרובע השני של העיר, ומציע מטבח צרפתי מסורתי, מגשי פירות ים יוצאי דופן ואלגנטיות פריזאית. עיצובו הארט דקו ואווירתו התוססת הופכים אותו למקום בילוי חובה במרכז פריז.
Le Vaudeville נולד בשנת 1918, בפריז של אחרי המלחמה, בעיצומה של תחייה אמנותית ותרבותית. מיקומו, ברחוב Vivienne 29, במרחק פסיעה מהאופרה ומול הבורסה, הפך אותו למקום אסטרטגי עבור אנשי עסקים, עיתונאים, אמנים ואנשי תיאטרון, שהיו רבים בשכונה התוססת הזו. הבראסרי קיבל את שמו מהתיאטרון הוודוויל, ז'אנר פופולרי וחגיגי ששלט אז על במות פריז. במהרה הפך Le Vaudeville למקום פופולרי בשכונה שעברה שינויים רבים.
מאז פתיחתו, Le Vaudeville אימץ עיצוב טיפוסי בסגנון ארט דקו, שעדיין מהווה את מקור תהילתו. מראות, נחושת, ספות עור גדולות, תאורה רכה ואווירה נעימה מזכיריםאת תור הזהב של הבראסריות במאה ה-20. מסגרת זו, שנשארה נאמנה למקור, מציעה גם היום למבקרים בה הפוגה מחוץ לזמן. אפשר למצוא בו את הרוח של בתי האופנה הגדולים של פריז, עם מלצרים במדים, מפות לבנות ותפריט קלאסי המייצג את המסורת הקולינרית הצרפתית.
במטבח, Le Vaudeville ממשיך את המסורת של הבראסרי היוקרתי. מגשי פירות ים, צדפות משובחות, רכיכות ופירות ים, אך גם מנות קלאסיות צרפתיות כמו סול מיונייר, כבד עגל, כרוב כבוש או סטייק אנטריקוט צלוי מוגשים לשולחן באווירה תוססת. הבראסרי מציע שירות רציף, מארוחת הבוקר ועד חצות, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב תושבי השכונה, בליינים וצופים שיוצאים לבלות.
מזה למעלה מ-100 שנה, Le Vaudeville מגלם את סגנון החיים הפריזאי, בין מסורת לאלגנטיות. זוהי מסעדה שמעולם לא נכנעה לאופנות, והעדיפה להישאר נאמנה להיסטוריה שלה, לקהל הלקוחות המגוון שלה ולזהותה החזותית הבלתי משתנה. מהזירה הפוליטית ועד לחיי התרבות של השכונה, היא ראתה דורות של פריזאים ומבקרים, שכולם הוקסמו מהיציבות של המקום הזה, הפתוח אך נאמן לעקרונותיו.
הבדיקה שלנו של Vaudeville:
Le Vaudeville: מטבח מסורתי ופירות ים במסעדה הפריזאית המאה
מעטות הן המסעדות הפריזאיות שיכולות להתגאות בחגיגת 100 שנות קיום. זו המקרה של Brasserie Le Vaudeville, מוסד אמיתי הממוקם ברובע ה-2 של פריז, ממש מול הבורסה. עם מנות קלאסיות של מבשלות בירה פריזאיות ופירות ים, Le Vaudeville ממשיכה לפתות את בלוטות הטעם של הפריזאים. [קרא עוד]
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 08:00 יש ל 00:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יום רביעי :
שֶׁל 08:00 יש ל 00:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 08:00 יש ל 00:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 08:00 יש ל 00:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יום שבת :
שֶׁל 08:00 יש ל 00:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 08:00 יש ל 23:00
- שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 19:00 יש ל 23:00
מקום
הוודוויל
29, rue Vivienne
75002 Paris 2
אתר רשמי
www.vaudevilleparis.com
Le Vaudeville: מטבח מסורתי ופירות ים במסעדה הפריזאית המאה
