כדי להאיר את יומכם (ואת קיבתכם, באותה הזדמנות), אין כמו לפנות למטבח הים תיכוני והמזרח תיכוני.ממרוקולפקיסטן, דרךאלג'יריה,תוניסיה, לוב, מצרים, סודן, ישראל, השטחים הפלסטיניים, לבנון, ירדן, סוריה, עיראק, ערב הסעודית,טורקיה, איראן ואפגניסטן, המטבח המזרח תיכוני מגוון כמו מספר המדינות באזור זה של העולם.
כך גם לגבי המטבח הים תיכוני, הכולל את המטבח הלבנטיני, המטבח האיברי,המטבח ה , המטבח הערבי, המטבח היהודי, המטבח הקורסיקני, המטבח הפרובנסלי, המטבח היווני, המטבח האיטלקי... בניגוד לצרפת, שבה נהוג לאכול אוכל משובח במסעדות, המוקפות במסורות ובמנהגים, מדינות אלה התמחו באמנות האכילה ברחוב, בידיים.
כן, אוכל רחוב נפוץ מאוד במדינות הים התיכון והמזרח התיכון. יש לומר שהמזג אוויר שם תמיד נעים, ושהרבה יותר נעים לאכול כריך בשמש מאשר בגשם. אך למרות מזג האוויר ההפכפך בבירה, בהחלט אפשר ליהנות ממאכלי רחוב ים תיכוניים ומזרח תיכוניים בפריז.
הנה כמה כתובות מומלצות!
בואובאב קבב, בלב פריז, מחדש את עולם המזון הרחוב עם תפריט עשיר ומפתה
בחסות - במרכז שוק ההאל, שתי דקות מתחנת RER שאטלה-לה-האל, באובאב קבב מחדש את תרבות המזון הרחוב בפריז עם הקרפים הענקיים הממולאים, המנות המוגזמות והקebab עגל חלב ההלל שהוכן באהבה ובתשומת לב לידיים מקצועיות. [קרא עוד]
שושו פריז: מקדש הצלייה על האש, הקבב והקרפ הענק XXL מגיעים לסטרסבורג-סן-דה-ני
בחסות - שושו פריס: המטבח הביתי על אש העץ.
תחנה קולינרית והוגנת שנמצאת בדיוק מול התאטראות, שבה אוכל הרחוב התעשייתי אין לו מקום. כאן הכל 100% ביתי, בהכנה ברמה משפחתית ובמנות נדיבות. [קרא עוד]
גמרה, המסעדה מרוקאית שמבשלים בה הכל בבית, שמחה לענג את תושבי ה-17 בפריז
מסעדה מרוקאית חדשה נפתחת ב17ème של פריז. גאמה פתחה את דלתותיה ברחוב קארדינט, עם תפריט משפחתי מלא בטעם של בית: טאג'ינים, קוסקוס, לחמים רכים וממתקים מרוקאים – כל אלה מחכים לכם בכתובת הזאת שמשדרגת את חוויית האוכל. וכדי להוסיף לחגיגה, התפריט כולל גם פסטיבל של פטרות תפריט לפסחא של הרמדאן. [קרא עוד]
Ayadi Gourmet, דוכן האוכל הרחוב של Fatteh Syrian הממוקם בפריז
Ayadi Gourmet הוא דוכן האוכל הרחוב הראשון, או ליתר דיוק דוכן האוכל הרחוב הטוב ביותר, המתמחה ב-Fatteh סורי בפריז. דוכן האוכל הקטן הזה, הממוקם ברובע ה-5 של פריז, מציע לכם מנה ייחודית המיוצרת כולה במקום מחומרי גלם משובחים. והדובדבן שבקצפת: המקום מחויב לעזור לנזקקים. אנחנו נספר לכם הכל. [קרא עוד]
Leven, אוכל רחוב כורדי מלא חיים ותשוקה
עולים למזרח התיכון ב-Leven, חנות חדשה למזון רחוב כורדי ברובע Sentier. [קרא עוד]
Nour, דוכן קטן של אוכל רחוב ישראלי וצלי על האש
נור חושפת לקהל הרחב את האראיות, מאכלים חובה במטבח הרחוב הלבנטיני, שעדיין אינם מוכרים מספיק בפריז. [קרא עוד]
Faurn והמאנוצ'ים שלו, הפיצות הלבנוניות של אלן גיאאם
אלן גיאם פתח את Faurn, מסעדה במרחק פסיעה ממסעדותיו הקודמות, שבה הוא מתגאה בהצגת המנואשה, בת הדודה הלבנונית של הפיצה! [קרא עוד]
étsi l'ouzeri, אוכל רחוב יווני לפי מיקאלה ליארוטוס
לאחר פתיחת הביסטרו, השפית הצרפתייה-יוונית מיקאלה ליארוטוס פתחה טברנה יוונית במרחק פסיעה משם, המציעה מאכלי רחוב יווניים ומזטים לשיתוף. [קרא עוד]
Papo, אוכל רחוב פורטוגזי טעים ברובע ה-11
החנות הקטנה החדשה הזו, שנקראת Papo, מציגה מומחיות פורטוגלית שעדיין לא מוכרת בפריז: הפאפו, לחמניה קטנה ממולאת במילויים שונים וטעימים במיוחד. [קרא עוד]
Man'ouché, מסעדת הרחוב הלבנונית במרחק פסיעה מהמרכז פומפידו
חובבי צ'ווארמה, פיתות ופיטות אחרות מוזמנים לבקר במסעדה הלבנונית Man'ouché, המציעה אוכל רחוב במרחק פסיעה ממרכז פומפידו, ברחוב Rambuteau. המקום האידיאלי לארוחה מהירה תוך כדי גילוי לבנון והמטבח הקולינרי שלה! [קרא עוד]
מצאו את המיקום של כל הכתובות על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
