נקניק ופוירה הם כמו ילדות בצלחת, קלאסיקה של המטבח הביתי הצרפתי שמקסימה קטנים וגדולים כאחד, חובבי אוכל פשוט ומאכלים מנחמים.
במאה ה-20 נכנסה הנקניקייה עם פירה לתפריט של הביסטרואים הפריזאים. מזינה, זולה, קלה להכנה ואהובה על כולם, היא הפכה למנה קלאסית במטבח של סבתא בבתי הקפה ובבתי המרזח של הבירה, כמו בשר בקר בבורגון ובלאנקט עגל.
בהתאם לאזור, נקניקיות עם פירה מגיעות במגוון גרסאות: עם נקניקיית מורטו ופירה עם חמאה חומה, הן מזכירות את המסורת של חבל פרנק-קומטו; עם נקניקיית דיו עם יין לבן ופירה עם שום, הן מזכירות את המסורת של חבל סבואה. מסעדות מסוימות בוחרות להשתמש בנקניק תוצרת בית, המוגש צלוי היטב, אך בכל מקרה, ההבטחה נשארת זהה: מנה פשוטה, כנה, שמחממת את הלב ומשביעה.
בפריז, כל המסעדות המגישות מרק מציעות נקניקיות עם פירה בתפריט שלהן. היתרון האמיתי? הן לרוב זולות מאוד. מתפתים? אז הנה כמה מקומות מומלצים לאכול נקניקיות עם פירה בפריז!
La Réserve du Terroir, היעד הטעים במארה לשאטו אליגוט מושלם
בחסות - בלב ההרבור, במרחק הליכה מפומפידו, לה רזרב דו טרואר משדרגת את פריז עם טעמי האובראק והאוויירון, בצלחת אליגוט-נקניק שזכתה בפרסים ובמבחר פלטות משותפות ואורחים מרוצים. [קרא עוד]
מועדון קוקון באוברג, הברים הכפריים הפולניים בלב פריז, אזור 9
לאחר מעבר הפנורמות ו-P'tit Bouillon של Passage, קלאב קוקן השיק את L'Auberge, הביסטרו הפריזאי שלו באזור התשיעי של פריז. המקום, המתחם הקולינרי של 400 מ"ר, חוגג את החזיר, את היין הטבעי ואת רוח הפרוע והפראית. [קרא עוד]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine נחשף, תמונות וסקירה
ה-Bouillon הראשון בהוט-דה-סן נפתח באסנייר-סור-סן, ממש ליד תחנת הרכבת Hauts-de-Seine. המקום החדש הזה ישמח את חובבי האוכל שמחפשים מנות צרפתיות מסורתיות במחירים נוחים, שלא יצטרכו יותר לחצות את כל פריז כדי למצוא אותן. ניסינו אותו ואנחנו מספרים לכם הכל. [קרא עוד]
Chez Marguerite, le Bouillon de Montmartre, פריז 18
במרחק פסיעה מ-Sacré-Cœur, נצא לגלות את Chez Marguerite, מסעדה פריזאית אותנטית ברובע ה-18. תוכלו למצוא כאן מנות צרפתיות קלאסיות, צלחות גורמה ושירות חם, בצהריים ובערב. [קרא עוד]
Bouillon Chartier, המסעדה המומלצת והמשתלמת מול תחנת הרכבת Gare de l'Est
חדשות טובות לארנק שלכם: מסעדת Bouillon Chartier נפתחה זה עתה מול תחנת הרכבת Gare de l'Est. בתפריט, כרגיל, מנות קלאסיות של ביסטרו צרפתי במחירים (מאוד) נוחים. [קרא עוד]
Bouillon Pigalle, הקלאסיקות הצרפתיות הגדולות במחירים קטנים
מ-12:00 בצהריים ועד חצות, Bouillon Pigalle מגיש בקצב מהיר את הקלאסיקות הגדולות של המטבח הביסטרו במחירים נמוכים. אופציה מצוינת לבעלי תקציב מצומצם. [קרא עוד]
Bouillon République, הכתובת הצרפתית התוססת
המסעדה Bouillon République סוף סוף נפתחה ומציעה, בדומה לאחותה הגדולה Bouillon Pigalle, מגוון רחב של מנות צרפתיות מסורתיות במחירים נוחים מאוד. [קרא עוד]
Le Petit Bouillon Pharamond, מחיר מינימלי, הנאה מקסימלית
אנו לוקחים אתכם להאלס, לגלות מרק פריזאי חדש, ה-Petit Bouillon Pharamond. מקום שבו אוכלים מנות קלאסיות מהביסטרונומיה הפריזאית, במחירים נמוכים, להנאה מקסימלית! [קרא עוד]
תוכלו למצוא את מיקומם של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר.
היכן לאכול מנות צרפתיות מסורתיות בפריז? ההמלצות שלנו
רוצים לטעום מאכלים צרפתיים מסורתיים? רגלי צפרדע, כבד אווז, חלזונות, צדפות או מרק בצל? הנה ההמלצות שלנו בפריז! [קרא עוד]
היכן לאכול מנות צרפתיות מסורתיות בפריז? ההמלצות שלנו
