Alerte gourmande, voici un lieu parisien qui démocratise la dégustation du chocolat. Rrraw Cacao Factory fait rugit de bonheur les vegans chocovores ainsi que les passionnés, et pour cause : cette boutique chocolatée vous propose de vous plonger dans l'univers du chocolat cru.
Mais le chocolat cru, qu'est-ce que c'est au juste ? Tout est dans le procédé de fabrication. Contrairement au chocolat qu'on a l'habitude de déguster, le chocolat cru est réalisé à partir d'ingrédients travaillés uniquement à froid, sans torréfaction donc. Cette méthode permettrait ainsi de conserver les propriétés bénéfiques du cacao parmi lesquels on retrouve des antioxydants, des vitamines ainsi que des minéraux.
Voici donc ce qui fait la spécialité de Rrraw Cacao Factory. Ici on retrouve plusieurs recettes gourmandes très peu voire pas du tout sucrées, souvent agrémentées de fruits ou d'ingrédients plus originaux, qui se dégustent en tablettes, sous forme de truffes, de pralines (bonbons chocolats) ou même de pâte à tartiner. Du chocolat culinaire est même proposé pour vos recettes à la maison ! Et pour les plus gourmands, on peut également craquer pour un chocolat chaud au lait végétal.
Prêts pour cette expérience chocolatée ?
Dates et Horaires
À partir du 6 mai 2021
Lieu
Rrraw Cacao Factory
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Accès
Métro Sentier (ligne 3)
Site officiel
rrraw.fr
