Nascosta nel cuore del 2e arrondissement e a due passi dall'Opéra, La Fontaine Gaillon unisce storia e modernità. Questa indirizzo iconico offre un ambiente elegante dove antiche boiserie incontrano tocchi contemporanei. Il ristorante riunisce gli innamorati di una cucina francese reinterpretata con sottigliezza, con al piano superiore dei saloni privati (ideali per grandi tavolate di tipo riunione familiare, gruppo di amici o cena di direzione).
Per la Festa della Mamma, domenica 31 maggio 2026, La Fontaine Gaillon propone un brunch familiare nel suo elegante contesto di piazza Gaillon. In programma: un buffet a volontà dolce e salato, bevande calde incluse, un menù bambino a 35€ e animazioni guidate in uno spazio dedicato. Per chi desidera celebrare l’occasione, è disponibile anche una formula Brunch Champagne con Billecart-Salmon a discrezione.
La formula brunch a volontà è annunciata a 75€ a persona, con una formula Brunch Champagne a 120€. Una bella opzione per festeggiare le mamme attorno a una tavola elegante, senza rinunciare allo spirito familiare.
Troverete anche la nostra selezione dei brunch Fitz Group per la Festa della Mamma 2026 a Parigi.
Fin dall'inizio, il Croque-Monsieur con prosciutto crudo è una vera e propria attrazione. Questo grande classico dei bistrot parigini è particolarmente piacevole. Il pane leggermente briosciato è quanto di più croccante si possa desiderare, mentre il prosciutto finemente affettato rivela al palato sapori carnosi e confortanti, con la sua nota di besciamella fondente.
Le Escargots de Bourgogne Persillés en Coquilles restano un classico. Serviti nel loro guscio originale, sono immersi in un vibrante burro all'aglio, aromatizzato con prezzemolo fresco che bilancia perfettamente l'intensità aromatica. Un antipasto forse poco sorprendente, ma perfettamente eseguito per gli intenditori.
La Tartare de Bœuf au Couteau et Frites Maison è preparata con cura. La carne di manzo, impreziosita da una nota di scalogno e da un filo di aceto, raggiunge un equilibrio ideale tra freschezza e intensità. È accompagnata da patatine fritte fini, dorate e croccanti, uno stile più classico.
Il nostro preferito è il Rombo en Croûte. Qui Marie-Victorine Manoa rivela tutta la sua inventiva: il rombo, cucinato in modo impeccabile, è impreziosito da una crosta di scorza di agrumi che porta un'esplosione di freschezza al palato. Le noci di cocco Paimpol, fondenti e sottilmente aromatizzate, completano questa composizione con discreta eleganza.
Tra i cocktail, consigliamo (con moderazione!) l'Old Cubana. Questa miscela di rum eminente, limone, zenzero e champagne è un vero e proprio inno alla leggerezza e all'esotismo. La menta delicatamente infusa aggiunge un'irresistibile freschezza finale.
Con un'esecuzione impeccabile e una creatività deliziosa, la rivisitazione della Fontana di Gaillon da parte di Marie-Victorine Manoa è un'esperienza da assaporare.
I prezzi sono elevati (prevedere circa 80€ a persona (esclusi i vini), l’esercizio non è alla portata di tutte le tasche.
Il rapporto qualità-prezzo resta però coerente se si cerca l’eccellenza culinaria abbinata alla bellezza del contesto, in tutte le stagioni :
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Mercoledì :
da 12:00 a 02:00
Giovedì :
da 12:00 a 02:00
Venerdì :
da 12:00 a 02:00
Sabato :
da 12:00 a 02:00
Domenica :
da 11:00 a 02:00
Lunedì :
da 12:00 a 02:00
Martedì :
da 12:00 a 02:00
Posizione
La Fontaine Gaillon
1 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Sito ufficiale
www.fitz-group.fr
Prenotazioni
contact@fitz-group.fr
0183648294
www.sevenrooms.com
