11区のグルメベーカリー＆パティスリー「ペピテ

パリ11区でおいしいパン屋さんをお探しですか？美味しいパン屋さんには事欠かないし、新しいお店もどんどんオープンしている 。3ヶ月前にオープンしたばかりのこのグルメ・スポットには、たくさんの魅力が詰まっている。

ペピテ』はアリス・リンの物語である。伝統的な中国の家庭に生まれた彼女は、この分野で働きたいという願望は嫌われた。夫との生活が落ち着くと、彼女はついに転職を決意し、自分の情熱を自由に発揮するようになった。ル・コルドン・ブルーで修業し、2018年にペストリーのCAPを取得した後、ル・ムーリス、アンヌ・ソフィー・ピックを経て、ブーランジェリー・レサンティエルで 働き、そのノウハウとグルメの資格は誰にも引けを取らない。

ベーカリー「ペピテ」の使命は、日常生活を少しでも魅力的なものにすること。毎日の小さな幸せと喜び、喜びと分かち合いの瞬間、それがこの新しいグルメスポットが私たちに伝えたいことです。そのために、私たちが愛するフランスの名物料理を、もちろん100％自家製で提供します。

ペピテでは、PDO商品、旬の食材、 短い流通経路はすべて、 環境に配慮したアプローチの一部である。小麦粉は、イル・ド・フランスの製粉所で作られた地元のものを使用している。子供向けに特別にデザインされた商品もある。

では、このベーカリー＆パティスリーでは何を食べるのか？職人の手による美味しいパン、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、そしてボリュームたっぷりの ロールケーキ。フランや アップルタルトのファンにはたまらない。

なかでも、グルメな ペピ・ショコ・タルトレットと バニラ・ペカン・タルトレットがお気に入り。好奇心旺盛な人は驚くほどおいしいピンクグレープフルーツのパブロヴァを、伝統的な人はこれ以上ないほどおいしい有名なパリブレストを選ぶといいだろう。

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広々とした店内には、窓際にティールームが あり、座っておいしいコーヒーとともにペストリーや ケーキを楽しむことができる。晴れた日には、店の前に素敵な テラスがある。ヴォルテール大通りと レオン・フロ通りの角にあるパン屋で、リラックスするには最高の場所だ。

値段は、ふっくらとしたクロワッサンが1.30ユーロ、独創的なペストリーが5ユーロ前後。この新しい 店内ベーカリーで 、ボリュームたっぷりのグルメなご褒美を味わってみてはいかがだろうか。

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