でも、パリの魅力を発見していただくのが私たちの使命だと思い直しました。
レピュブリック広場からほど近いヴァンドーム小道に ひっそりと佇むLoovは、小さな、しかしとてもフレンドリーな 食堂だ。 ヤスミナ・マズージが経営するこの店は、まるで自宅にいるかのように美食家たちを迎え入れ、甘い地中海の風味が特長の料理を出す。
イートインやテイクアウトの注文を取りに来る近所の人や常連客が絶えないのを見れば、ヤスミナの料理が愛されていることがわかるだろう。新鮮な旬の食材を使い、 シンプルで手頃な値段で、何よりも愛情たっぷりに作られた 料理だ。メニューは毎週変わり、レストランのウェブサイトに掲載されているウィークリー・メニューを見れば、数日後にどの料理が食べられるか事前に知ることができる。
ミートボールのタジン、チキンのオジャ...... チュニジア、モロッコ、アルジェリアの伝統料理が味わえる。 毎週木曜と金曜のメニューにある自家製クスクスが 一番のおすすめだ。
ルーヴのクスクスは、オリーブオイルで煮込んだ種と 季節の野菜をブイヨンで煮込んだ同じベースで調理され、超柔らかいラムネック（13ユーロ）、ハチミツとマイルドなスパイスのチキン（12ユーロ）、メルゲーズソーセージ（12ユーロ）、ハーブ入りビーフミートボール（12ユーロ）、ハリッサとハチミツとオレンジの花で保存した絶品のサルタナとアプリコットをトッピングしたものなど、さまざまな肉料理と一緒に楽しめる。
しかも、ボスは気前よく皿に盛ってくれるが、自分の裁量で種や野菜を食べることもできる。正直言って、これに勝る人はいないだろう。
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