ベトナム発 祥のバインミーは、パリを含む世界中で大人気のサンドイッチです。パリでは、パリパリのバゲット（ベトナム語で「バインミー」は文字通り 「小麦のパン」を意味します）に、通常は豚肉、鶏肉、牛肉などの肉、 野菜や新鮮なハーブ、多くの場合酢漬けのニンジン、キュウリ、たっぷりのコリアンダー、そして全体を引き立てるマヨネーズと唐辛子が添えられています。
ベトナムの豊かな食文化の象徴であると同時に、フランスとベトナムの文化の融合の象徴でもあるバインミーは、1860年のフランス植民地時代にベトナムで初めて登場した。その後、ベトナム人はバゲットに独自の具材を詰めるようになり、今日のバインミーが誕生した。
バインミーのレシピは多種多様で、パリのベトナム料理店では、パテのバインミー（bánh mì pa tê）、ミートボールのバインミー（bánh mì xíu mại）、焼き肉のバインミー（bánh mì thịt nướng）などの伝統的なレシピを見つけることができます。
パリでおいしいバインミーを食べるなら、ここが一番！
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では、パリで おいしい バインミーが食べられるお気に入りのお店は？
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