" Steak frites" yra puikus pavyzdys posakio "kam viską komplikuoti, jei galima padaryti paprastai". Klasikinis prancūzų braserijos ir bistro patiekalas - kepsnys-fritas yra toks pat paprastas ir skanus. Jį sudaro ant grotelių arba keptuvėje keptos mėsos, dažniausiai jautienos , gabalėlis, prie kurio pridedama sauja auksinių, traškių traškučių.
Daugelio Paryžiaus restoranų valgiaraštyje yra ir suaugusiųjų, ir vaikų mėgstamas patogus patiekalas, todėl jį taip mėgsta visi. Šį tipiškai prancūzišką patiekalą mėgsta ir turistai!
Drėgna, ant grotelių kepta mėsa, bulvytės, kurias galima valgyti pirštais, kartais net pipirų padažas, kuriuo apliejama mėsa, arba barbekiu padažas, į kurį mirkomos bulvytės... Kas gali būti geriau?
Norite restorane paragauti gero kepsnio su bulvytėmis? Pateikiame geriausius Paryžiaus adresus, kuriuose galite paragauti šio paprasto ir skanaus patiekalo - ne tik prancūziškos, bet ir argentinietiškos versijos (ši šalis garsėja puikiais mėsos gabalais). Yra net sumuštinių versija su bagete, kuri jau daugelį metų džiugina paryžiečius!
Drouant: legendinis Paryžiaus restoranas, Goncourtų akademija įsikūrusi netoli Operos teatro
1880 metais įkurtas Paryžiaus 2-ajame rajone esantis restoranas Drouant tęsia didžiąją prancūzų buržuazinę virtuvę, vadovaujamas šefo Romaino Van Thieneno. Goncourt premijos šventovė, dirba kasdien. [Skaityti daugiau]
Mažoji Marguerite – bufetas, kurio maistas džiugina Seine-Saint-Denis.
Slėptuvė Plaisir gatvėje Saint-Ouen-sur-Seine, La Petite Marguerite – rajono bouillonas, kuris džiugina Seine-Saint-Denis rajoną dosniu bistrot meniu ir maloniomis kainomis, kaip mėgstama, o patiekalai – vis dar namų gamybos. [Skaityti daugiau]
„Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine“ pristatymas, nuotraukos ir apžvalga
Pirmasis „Bouillon des Hauts-de-Seine“ atvėrė duris Asnières-sur-Seine, šalia Hauts-de-Seine geležinkelio stoties. Ši nauja vieta džiugins gurmanus, ieškančius tradicinių prancūzų patiekalų už prieinamą kainą, kurie nebeturės keliauti per visą Paryžių, kad juos rastų. Mes išbandėme ir papasakosime viską. [Skaityti daugiau]
"La Riotte" - gyvas prancūziškas bistro, kurio rūsyje yra puikių vynų.
"La Riotte" - tai "Caves Carrière" atidarytas gyvas prancūziškas bistro, kuriame neišvengiamai sukasi rūsio gerų vynų patiekalai. [Skaityti daugiau]
"Magnum 150CL" - restoranas, kuriame pagerbiami pamiršti braserijos patiekalai, vos už kelių žingsnių nuo Monso parko.
"Magnum 150CL" - tai vieta, esanti vos už kelių žingsnių nuo Monso parko 17-ajame Paryžiaus rajone. Čia galėsite mėgautis gurmaniškais, paguodžiančiais patiekalais, kurie atskleidžia geriausius pamirštų braserijos patiekalų bruožus, tačiau prideda rafinuotumo, o vyno korta privers pavydėti bet kurį enofilą. [Skaityti daugiau]
Šeimos mėsos restoranas "Bien Élevé" - nuo ganyklos iki lėkštės
Išskirtinė, tiesiai iš gamintojo atvežta, vietoje brandinta mėsa ir draugiška bistro atmosfera - neabejokite, kad esate "Bien Élevé"! [Skaityti daugiau]
"Brasserie Martin" - nerami "Nouvelle Garde" alaus darykla
"La Nouvelle Garde" šeimoje siūlome "Brasserie Martin" - didelį bistro su spalvingu dekoru ir žiemos sodu, kuriame renkasi draugų būriai ir vietinės šeimos. [Skaityti daugiau]
"La Brasserie des Arts" - autentiška tradicinio stiliaus Paryžiaus braserija
"Brasserie des Arts", savaip traktuojanti didžiuosius prancūzų klasikinius patiekalus, taps Saint-Germain-des-Prés rajono įstaiga. Tai tikra paryžietiška braserija su dėmesingu aptarnavimu! [Skaityti daugiau]
"Beefbar Paris" - istorinis restoranas su neįtikėtinu secesijos stiliaus dekoru
Atraskite "Beefbar Paris" - istorinį restoraną 8-ojo rajono širdyje, siūlantį unikalią kulinarinę patirtį nuostabioje secesijos stiliaus aplinkoje. [Skaityti daugiau]
"Le Petit Beefbar Paris" - neįpareigojantis paryžietiškas bistro, esantis vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų.
"Le Petit Beefbar Paris", mažasis "Le Beefbar" brolis, yra neįpareigojantis bistro, esantis vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų. Atraskite šį elegantišką naują kosmopolitiškų skonių restoraną. [Skaityti daugiau]
"Au Pied de Cochon", gurmaniška virtuvė Les Halles dieną ir naktį
Dieną ar naktį braserijoje "Au Pied de Cochon" paryžiečius ir turistus džiugina tradiciniai ir gausūs prancūzų virtuvės patiekalai. Legendinis adresas, kurį būtina išbandyti bent kartą gyvenime. [Skaityti daugiau]
"Les Fabricants": restoranas, kuriame siūlomi paguodžiantys, gausūs ir nebrangūs patiekalai
"Les Fabricants" yra geras rajono adresas, tapęs tikra Paryžiaus 11-ojo rajono įstaiga. Čia rasite draugišką vietą, kurioje siūlomas naminis ir patogus maistas už puikų kainos ir kokybės santykį. Ir neleiskite, kad jūsų akys būtų per didelės jūsų skrandžiui: patiekalai labai sotūs. [Skaityti daugiau]
Pyrénées Cévennes svečių namai – autentiška ir įkyrus skanėstų paryžių kavinė
"L'Auberge Pyrénnées Cévennes" - tai senas bistro 11-ajame Paryžiaus rajone, jau daugiau nei 100 metų džiuginantis savo tradicine virtuve. Prieš dvejus metus šią įstaigą perėmęs Pierre'as Négrevergne'as ir toliau džiugina geros, dosnios prancūzų virtuvės mėgėjus. Mėgstate paštetą en croûte, blanquette ir cassoulet? Štai jūsų adresas! [Skaityti daugiau]
"Chez Fred": bistro ir vietinė virtuvė Paryžiaus vakaruose
Tikra Paryžiaus Ternes rajono įstaiga "Chez Fred" pristatė naują gurmanišką veidą - už viryklės stovi virtuvės šefas Benjaminas Lavenne'as. Nuo didžiųjų klasikinių prancūzų virtuvės patiekalų, patiekiamų kaip pas močiutę, iki Liono regiono patiekalų - "Chez Fred" išlieka etalonu vakarų Paryžiuje. Ar norėtumėte ekskursijos? [Skaityti daugiau]
"Bouillon Chartier", geras ir nebrangus adresas priešais Gare de l'Est stotį
Gera žinia jūsų piniginei: priešais "Gare de l'Est" atidaryta "Bouillon Chartier". Meniu, kaip įprasta, - (labai) nebrangi prancūziška bistro klasika. [Skaityti daugiau]
"Bouillon Pigalle", puiki prancūzų klasika mažomis kainomis
Nuo vidurdienio iki vidurnakčio "Bouillon Pigalle" siūlomi klasikiniai bistro patiekalai už nedidelę kainą. Tai puiki vieta tiems, kurie turi mažą biudžetą. [Skaityti daugiau]
"L'Escargot Montorgueil" - Paryžiaus įstaiga, kuri džiugina ir po 200 metų
Paryžiaus Halės rajone įsikūrusiame restorane "L'Escargot Montorgueil" pagal originalius receptus puoselėjamos Burgundijos sraigės ir puikiai atliekami didieji prancūzų gastronomijos klasikiniai patiekalai. [Skaityti daugiau]
"Le Saint-Régis", 100 % paryžietiška braserija Ile-Saint-Louis rajone
Norite paragauti geriausių Paryžiaus bistronomijos patiekalų? Keliaukime į Saint-Régis, tipišką bistro Ile-Saint-Louis rajone, kuris siūlo geriausius bistronomijos patiekalus pačioje Paryžiaus širdyje. Benedikto kiaušiniai, šiltos ožkos sūrio salotos, croque monsieur, lašišos ir avokadų tartaras... Tikra šventė! [Skaityti daugiau]
Bouillon République - triukšmingas prancūziškas adresas
"Bouillon République" pagaliau atvėrė duris ir, kaip ir jo vyresnysis brolis "Bouillon Pigalle", siūlo daugybę tradicinių prancūziškų patiekalų už labai prieinamą kainą. [Skaityti daugiau]
"Le Petit Bouillon Vavin" - gyvasis buljonas Monparnaso rajone
"Petit Bouillon Vavin" duris atveria Monparnaso bulvare, laikydamasis gryniausių triukšmingų Paryžiaus bouillons tradicijų. Valgiaraštyje - tradiciniai prancūziški receptai, dosnūs ir gaivūs, prieinami visiems biudžetams. [Skaityti daugiau]
"Loup", 1-ojo rajono braserija, kurioje puoselėjamas naminis maistas
Visą dieną veikiančioje didelėje braserijoje "Chez Loup", esančioje 1-ajame rajone, jaunas šefas nusprendė svarbiausią vietą skirti naminiams patiekalams, pagamintiems iš ekologiškų, sezoninių ir gerai paruoštų produktų. [Skaityti daugiau]
L'Alsace, legendinė braserija Eliziejaus laukuose
"L'Alsace" turi savo adresą Paryžiuje, tiksliau, Eliziejaus laukuose. Nors šis adresas egzistuoja nuo 1968 m., 2017 m. braserijos veidą atnaujino Laura Gonzalez (ne ką mažiau!). Visą dieną dirbančioje braserijoje galima paragauti Lotaringijos kišo, flammekueches, spätzle gratins ir, žinoma, garsiųjų regiono raugintų kopūstų, kurių būtina paragauti žiemą! [Skaityti daugiau]
17-ojo rajono bistro "Le P'tit Canon
17-ajame rajone įsikūrusiame naujame restorane "P'tit Canon" ant languotų staltiesių gausiai patiekiama naminė bistro klasika. [Skaityti daugiau]
"Aux Crus de Bourgogne", autentiška prancūziška virtuvė Montorgueil mieste
"Aux Crus de Bourgogne" keičiasi, tačiau išlieka ištikimas savo išvaizdai. Čia vis dar galima mėgautis meistriškai paruoštais didžiaisiais prancūzų gastronomijos klasikiniais patiekalais. [Skaityti daugiau]
"Le Petit Bouillon Pharamond", mini kaina, maksimalus malonumas
Keliaujame į Les Halles ir atrandame naują paryžietišką buljoną "Petit Bouillon Pharamond". Tai vieta, kurioje galite valgyti klasikinius Paryžiaus bistronomijos patiekalus mini kainomis ir patirti didžiausią malonumą! [Skaityti daugiau]
"Le Vaudeville": tradicinė virtuvė ir jūros gėrybės šioje šimtametėje Paryžiaus braserijoje
Nedaugelis Paryžiaus braserijų gali pasigirti švenčiančios 100 metų jubiliejų. Taip yra "Brasserie Le Vaudeville" - tikra institucija, įsikūrusi Paryžiaus 2-ajame rajone, priešais Biržą. Klasikiniais Paryžiaus braserijos patiekalais, jūros gėrybėmis ir vėžiagyviais "Le Vaudeville" nesiliauja viliojusi paryžiečių skonio receptorių. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
