Een korte geschiedenis van de grote restaurants van Parijs: La Mère Catherine, een instituut in Montmartre

Door Manon de Sortiraparis · Bijgewerkt 9 oktober 2025 om 18:19
La Mère Catherine, een instituut in Montmartre dat werd opgericht in 1793, combineert geschiedenis, traditionele Franse gerechten en elke avond livemuziek.

Gelegen in het hart van Montmartre, op de beroemde Place du Tertre, claimt La Mère Catherine met trots haar status als een van de oudste restaurants in Parijs die nog steeds actief zijn. Dit adres is opgericht in 1793 en belichaamt de geest van het oude Montmartre: gezelligheid, traditionele Franse gerechten en een artistieke sfeer.

Een verhaal dat begon tijdens de Franse Revolutie

Het verhaal van La Mère Catherine begint tijdens de Franse Revolutie. In 1793 richtte een zekere Catherine Lemoine het etablissement op in een voormalig koninklijk jachtslot. In die tijd was de Butte Montmartre nog een arbeidersdorp aan de rand van Parijs. De plek werd al snel een trefpunt voor verzetsstrijders, arbeiders en artiesten, aangetrokken door het warme onthaal en de eenvoudige gerechten die er werden aangeboden. Volgens de legende werd het woord"bistro" hier voor het eerst uitgesproken door Russische soldaten die haast hadden om iets te drinken te halen.

Traditionele Franse keuken door de eeuwen heen

La Mère Catherine serveert al meer dan twee eeuwen Franse bourgeoisgerechten. Op het menu staan de grote klassiekers: eieren mayonaise, Bourgondische slakken, gekonfijte eend, rundvlees bourguignon, crème brûlée en niet te vergeten de beroemde coq au vin, symbool van de Franse boerenknowhow. Het restaurant biedt 24 uur per dag bediening van 7 uur 's ochtends tot 2 uur 's nachts, waardoor het een geweldige plek is voor vroege vogels, nachtbrakers en bezoekers van de Butte.

Een omgeving doordrenkt van de herinnering aan Montmartre

Met zijn rode gevel en terras dat uitkijkt over de Place du Tertre is La Mère Catherine een echt Montmartre-cliché. De sfeer is warm, met bankjes, oude posters, geruite tafelkleden en portretten van kunstenaars. Hier voel je deziel van Montmartre, in een sfeer waar bohemienherinneringen, oude liedjes en comfort food elkaar ontmoeten.

La petite histoire des grands restaurants de Paris : A La Mère Catherine, institution montmartroiseLa petite histoire des grands restaurants de Paris : A La Mère Catherine, institution montmartroiseLa petite histoire des grands restaurants de Paris : A La Mère Catherine, institution montmartroiseLa petite histoire des grands restaurants de Paris : A La Mère Catherine, institution montmartroise
A La Mère Catherine

Een levendige kunstscène

Elke avond vanaf 19.30 uur betreden muzikanten het podium om de gasten een feestelijke muzikale sfeer te bieden. Deze link tussen eten en optreden herinnert aan decabaretgeest van de wijk en de traditie van Montmartre om cultuur, gastronomie en live entertainment te combineren. Tot op de dag van vandaag is het restaurant populair bij toeristen vanwege de typische setting en de opmerkelijke levensduur, een bewijs van het Parijs van weleer.

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Volgende dagen
DONDERDAG : van 07:00 heeft 02:00
Vrijdag : van 07:00 heeft 02:00
ZATERDAG : van 07:00 heeft 03:00
Zondag : van 07:00 heeft 02:00
Maandag : van 07:00 heeft 02:00
Dinsdag : van 07:00 heeft 02:00
Woensdag : van 07:00 heeft 02:00

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    6 Place du Tertre
    75018 Paris 18

    Routeplanner

    Toegankelijkheid

    Officiële site
    lamerecatherine.com

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht